2018-08-01
HONDURAS

Honduras'ta yetersiz beslenmeye karşı sütle savaşmak

Honduras'taki süt ürünleri sektörü, çocukların beslenmesini destekleme ve çiftçilerin geçimlerini iyileştirme potansiyeline sahiptir. Tetra Pak, küçük toprak sahiplerine teknik yardım ve teknoloji transferi sağlayarak süt ürünleri sektörünü yeniden canlandırmak için müşterimiz Lacthosa ve Honduras hükûmeti ile birlikte çalışıyor. 

Görev

Gıda emniyeti ve beslenme, Honduras'ın temel sorunları arasında. Dünya Gıda Programı'na göre, ülkedeki yoksulluk oranı yüzde 68 ve her dört çocuktan biri kronik yetersiz beslenmeyle karşı karşıya.

Tarımın Honduras'taki en önemli ekonomik sektör olmasına rağmen, süt ürünleri sektörü son derece dengesiz bir şekilde gelişmiş (yıllık süt üretiminin sadece yüzde 35'i endüstriyel olarak işleniyor). İnek başına günde 3,4 litrelik düşük ortalama verim, büyükbaş hayvanın genellikle iki işlevli olmasına neden oluyor ve bu da uzun vadede çiftlik verimliliğinin düşmesine yol açıyor. Ülkenin ortalama süt tüketimi de düşük.

Girişim

Diğer ülkelerdeki deneyimlerimize dayanarak Tetra Laval Gelişim İçin Gıda ve Tetra Pak Orta Amerika ve Karayipler, yerel müşterimiz Lacthosa ile birlikte bir Süt Ürünleri Merkezi projesi hayata geçirdi. "Bu harika girişime katıldık ve süt ürünleri sektörüne bağlılığımızı yineledik. Şirket olarak, Honduraslı ailelere sağlıklı ürünler sunmak için süt ürünleri çiftçilerini destekleme görevini üstlendik." - Elena Kafie, Başkan Yardımcısı, Lacthosa.

Tetra Laval Gelişim için Gıda, Lacthosa'ya başlangıç çiftlik değerlendirmelerini ve çiftçi eğitimini gerçekleştirme konusunda yardımcı oldu. Üç bölgedeki başlangıç verilerini konsolide ettik ve proje şimdi 1013 çiftliği kapsıyor. 2018'de kapsamı 1240 çiftliğe çıkarmayı hedefliyoruz.

Değer

Küçük toprak sahibi çiftçiler açısından en önemli değer, Lacthosa'nın sütlerini toplayacak ve pazara erişimlerini sağlayacak olması. "Lacthosa'nın bir süt tedarikçisi olarak, Süt Ürünleri Merkezi projesi tarafından sağlanan destekten ve tavsiyelerden dolayı müteşekkirim. Bugün daha iyi kalitede süt sağlamak biçiminde, etkisi doğrudan görülen değişimimize tanık oldum.” - Héctor Ferreira, süt ürünleri çiftçisi.

Tetra Laval Gelişim için Gıda Süt Ürünleri Uzmanı, halihazırda Lacthosa'nın Uzantı Hizmeti Çalışanlarını yem ve hayvan beslenmesi, süt hijyeni, kalite, hayvan sağlığı ve üreme konularında eğitiyor.

"Süt Ürünleri Merkezi projesinde Tetra Pak ve Tetra Laval Gelişim için Gıda ile birlikte geliştirdiğimiz ortak çalışmadan dolayı çok mutluyuz. Bu, süt tedarikçilerimizle ilişkilerimizi güçlendirmede bize büyük katkı sağladı. Şimdiye kadar, 15 Uzantı Hizmeti Çalışanımız ve 100'den fazla küçük toprak sahibi çiftçi Tetra Laval Gelişim için Gıda tarafından sağlanan bilgiyle eğitildi. Süt kalitesinde şimdiden bir iyileşme görülüyor" - Christopher Millensted, Lacthosa Tedarikçi Gelişimi Şefi.

Geleceğe bakış

Bu girişimle 2018'de 200 çiftliğe daha ulaşmayı hedefliyoruz. Bu program, zaman içinde süt kalitesini, miktarını ve küçük toprak sahibi çiftçinin karlılığını daha da artıracaktır. Yakında, süt ürünleri geliştirme girişiminin ülkenin okul sütü programının yeniden başlatılmasını sağlamsını ve dolayısıyla çocuk beslenmesini ve gelişimini iyileştirmesini umut ediyoruz.