Tetra Pak® PlantMaster ile kapasiteyi ve esnekliği artırın
Orta Avrupa'daki bir süt ve peynir altı suyu bazlı toz içerik üreticisi, esneklik ve izlenebilirliğe sahip tamamen entegre, otomatik ve yüksek kapasiteli yeni bir üretim tesisi inşa etti.
Vaka özeti
Müşteri
Orta Avrupa'daki bir süt ve peynir altı suyu bazlı toz içerik üreticisi.
Hedef
- Üretim kapasitesini artırmak
- Eski ekipmanları yeni bir entegre tesisle değiştirmek
- Gelen ham maddedeki çeşitlilik nedeniyle esneklik
Sonuç
- Yüksek kapasiteli ve tamamen entegre üretim
- Farklı ürün türlerinin sorunsuz ve verimli kullanımı
- Tam izlenebilirlik
"Çözümümüz, tesisteki tüm ekipmanlar için otomasyonu entegre ediyor (…), bu da günlük üretimlerini daha etkin hale getirmelerine, hızlı değişiklikler yapmalarına ve tesis genelinde tam izlenebilirlik sağlamalarına imkan tanıyor."
Per Jansson, Tetra Pak Otomasyon Proje Lideri
Zorluk: Üretim hacmini artırmak ve daha yüksek kapasitelerde çalışmak
Müşteri, verimlilik taleplerini karşılamak için üretim hacmini artırmaya ve daha yüksek kapasitelerde çalışmaya ihtiyaç duyuyordu. Ayrıca eski ekipmanları değiştirmeleri, üretimlerini otomasyon ve izlenebilirlik dahil olmak üzere en son teknolojiyle yenilemeleri gerekiyordu. Ayrıca hem gelen ham maddelerdeki farklılıklarla başa çıkmak hem de dinamik bir ürün pazarının hızla değişen taleplerini, karmaşık bir üretim sürecine sahip olan Lactoferrin de dahil, çok çeşitli farklı ürün türleriyle karşılamak için daha fazla esnekliğe ihtiyaçları vardı.
Çözüm: Tamamen entegre ve otomatik bir tesis
Tüm bunları elde etmelerine yardımcı olmak için, sektördeki uzun geçmişimizde oluşturduğumuz en büyük proses tesisini devreye aldık. 100 tank, 19 filtre, 13 pastörizatör, UHT ısıtıcıları, 2 CPS evaporatör, 3 CPS kurutucusu, 1 Tema kurutucusu, a toz sistemi, 3 CIP istasyonunun yanı sıra karıştırma ekipmanı ve bir alım sistemi dahil, ham madde alımından bitmiş ve paketlenmiş ürünlere kadar ekipmanların tümünün tam entegre, otomatik ve tamamen izlenebilir olmalarını sağladık. Her şeyin kontrol odasından çalıştırılabildiği tek bir kontrol noktası sunduk. Gelişmiş alım işlemlerinde kamyonlar kaydediliyor ve bu bilgiler tam izlenebilirlik için kullanılıyor. İzlenebilirlik ve tarif kontrolü, üçüncü taraf tedarikçilerden alınan ekipmanları da kapsıyor. Ayrıca çözüm, filtrasyon ve kurutucu raporlarını özelleştirmelerine imkan tanıyor.
Sonuç: Tesis genelinde tam izlenebilirlik ile daha etkin hale getirilmiş günlük üretim
Müşteri bugün, ihtiyaçları için çok küçük kalan ve esneklik sağlamayan eski bir tesisle uğraşmak yerine, geniş, modern, tamamen otomatik ve son derece esnek bir tesise geçmiş bulunuyor. Tamamen kağıtsız izlenebilirlik ile laktoz ve laktoz içeren peynir altı suyu ürünlerinin yanı sıra süt ve peynir altı suyu proteini konsantreleri de üretiyorlar. Yeni tesis, örneğin aldıkları ham maddelere göre üretimi hızlı ve kolay bir şekilde değiştirerek, değişen pazar ve müşteri taleplerini karşılamak için kolayca uyum sağlamalarına imkan veriyor. Müşterimiz, faydaları çok açık olduğundan kendi müşterilerine sergiledikleri çözümden memnuniyet ve gurur duyuyor.