Giderek artan sayıda tüketici aromalı veya protein, vitamin veya minerallerle zenginleştirilmiş sütlü içecekleri tercih ediyor ve bunlar için yüksek fiyatlar ödemeye hazırlar. İster mevcut rekombine süt hattı çözümlerinizin potansiyelini araştırıyor olun ister aklınızda yeni bir tarif olsun, konsept aşamasından ticari lansmana kadar her aşamada size yardımcı olabiliriz.
Hat Çözümleri Yöneticisi Dick Evander, "Kendimizi çözüm sağlayıcısı olarak tanımlıyoruz ve bu da ekipman tedarik etmekten çok daha fazlası anlamına geliyor." diyor ve devam ediyor: "Yani, tüketici içgörülerinden bileşenlere ve hat çözümlerine kadar, yeni bir ürünü pazara sunmak için gereken her adımda destek sunuyoruz."
Pazar taleplerini karşılayan, ürün yelpazenizi çeşitlendiren ve kârlılığınızı artıran ürünler için yeni tarifler oluşturup üretmenin yollarını öğrenmek için bu makaleyi okumaya devam edin.
Kârınızı artırın - büyüyen fırsatları yakalayın
Tüketicilerin sağlık ve zindeliğe olan ilgisinin artmasıyla birlikte, fonksiyonel içecek segmenti büyümeye devam ediyor. Ve herhangi bir yavaşlama belirtisi göstermiyor. Bu durum da bu tür ürünlerin kar marjları yüksek olduğu için üreticilerin yüzünü güldürüyor. Dick şöyle açıklıyor: "Genel olarak zenginleştirilmiş içecek üretimi, ilave proses ihtiyaçları ve bileşenleri nedeniyle sade süt üretmekten daha maliyetlidir. Ancak bu ürünler pazarda üst düzey bir cazibeye sahipler ve birim başına daha yüksek bir fiyat talep edebilirler."
Sizin için başarının tarifi
İster pazardaki rakip ürünlerden ilham alıyor olun ister tüketicilerinizin belirli zevklerini karşılayan benzersiz bir içecek geliştirmek istiyor olun, tarif başarınızın anahtarıdır.
Tarif formülasyonu, bir ürünün tadını, kıvamını, rengini ve ağızda bıraktığı hissi etkiler ve bunların tümü, pazarınıza hitap eden bir ürün elde etmek istiyorsanız dikkate alınması ve doğru yapılması gereken önemli unsurlardır. Ancak tarif, üretim proseslerini de etkiler. Dick şöyle söylüyor:
"Aromalı veya fonksiyonel bir içeceği formüle etme şekliniz, hattınızı ne sıklıkta temizlemeniz gerektiği, içerikleri ne zaman ekleyeceğiniz ve hatta ürünün raf ömrü üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Bunların tümünü dikkate almanıza yardımcı olabiliriz."
Yeni bir fonksiyonel veya aromalı sütlü içecek yaratırken dikkate alınması gereken pek çok adım bulunuyor. Mükemmel tarifi oluşturmaktan verimli proseslere ve güvenli paketlemeye kadar her adımda, sizleri uzmanlığımız ve servislerimizle destekleyebiliriz.
Bir sonraki ürününüz için doğru formülasyon stratejisini oluşturun
Ürün portföyünüzü fonksiyonel ve aromalı içeceklerle çeşitlendirmek baştan sona operasyonel yenileme veya yeniden yatırım gerektirmez. Birçok rekombine süt hattı çözümü minimum kesinti ve maliyetle, zenginleştirilmiş ve aromalı tarifler için uyarlanabilir.
Dick, "Her zaman müşterinin sahip olduklarına ve üretmek istediklerine bakarak başlarız. Buradan başlayarak doğru çözümleri ve ileriye dönük yolları bulabiliriz." diyor.
Pazarınız için yeni bir aromalı veya fonksiyonel içecek geliştirmeye hazır mısınız? Haydi konuşalım!
1. Innova Trendler Anketi 2024 (ABD, Almanya, Birleşik Krallık, Brezilya, Çin, Endonezya, Fransa, Hindistan, İspanya, Kanada, Meksika)
2. "Global Data 2023" Ad Hoc araştırması
3. Tüketicilerin %70'i son birkaç yılda sağlık konusunun kendileri ve aileleri için daha önemli hale geldiğini söylüyor.
Tetra Pak Endeksi, 2023 www.tetrapak.com/insights/tetra-pak-index/tetra-pak-index-2023
4. Bu, 2020-2024 yılları arasında sütlü içecekler dahil tüm yüksek proteinli içecekleri ifade eder. "Protein Beverages Trends: Global Market Overview". Innova Market Insights, 2025. www.innovamarketinsights.com/trends/protein-beverages-trends-global-market-overview/
5. Hesaplamalar, alt kategoriye bağlı olarak ortalama fiyatı litre başına 6,40-13,60 € olan zenginleştirilmiş içecekler ve ortalama fiyatı litre başına 1,06-1,69 € olan sütlü içecekler ile meyve suları baz alınarak yapılmıştır. "Global Data 2023" Ad Hoc araştırması