Şu anda, müşterilerimize sunduğumuz uçtan uca portföyümüzü daha da eksiksiz hale getirmek için bileşen servislerimizi genişletiyoruz. Bu, dondurma bileşenleri kapsamında uzun süredir başarıyla sunduğumuz portföyümüzü diğer birçok kategoriye genişletmek anlamına geliyor. Yulaf ve badem gibi bitki bazlı içecekler, aromalı süt ve uzun ömürlü yoğurt içecekleri gibi süt ürünleri, sağlık ürünleri için takviyeler ve Yeni Gıda: Hepsi artık Tetra Pak Bileşen Servisleri tarafından desteklenebiliyor.
İş sadece bileşenlerle sınırlı değil. Uygulama Uzmanı Sampson Anankanbil şöyle açıklıyor: “Tetra Pak olarak sunduğumuz yeni Bileşen Servisleriyle, müşterilerimizi iş geliştirme süreçlerinin daha da erken bir aşamasından itibaren destekliyoruz. Ayrıca kendilerini, ürün yeniliği yolculuklarında bizimle iş ortağı olmaya ve yolun her adımında rehberlik almaya davet ediyoruz.” Genişletilmiş bileşen servisleri teklifimizden nasıl yararlanabilirsiniz? Başlangıç noktanıza bağlı olarak üç olası yol bulunuyor: Yolun her adımında rehberlik
Araştırdığımız ve sizinle birlikte geliştirmek istediğimiz konseptler hakkında size fikir vermek için üç örnek sunuyoruz.
Bakladan üretilen lezzetli, bitki bazlı bir dondurma alternatifi. Bu konsept geliştirildi ve onaylandı. Şimdi ise bunu kendilerine özgü bir konsept hale getirmek isteyen potansiyel müşterilere sunuluyor. Yeni İş Alanları Yöneticisi Bart Spuijbroek, “Bakla, dondurma üretimi için oldukça ilginç bir ham madde, çünkü çoğu bitki bazlı bileşenin aksine oldukça nötr bir tada sahip.” diyor. Nötr profil, görseldeki mangolu dondurma gibi heyecan verici bitki bazlı donmuş tatlıları yapmak için çeşitli aromalar eklemenin mümkün olması anlamına geliyor. Bakla ayrıca protein, lif, vitamin ve mineraller ile antioksidanlar içerdiklerinden oldukça besleyicidir. Kim bilir? Belki de bu konsept, daha sağlıklı bir dondurma eğilimi başlatır!
Ayçiçeği tohumlarından elde edilen bu doğal protein kaynağı, süt bazlı ve bitki bazlı ürünler gibi birçok içecek üretiminde bir bileşen olarak kullanılabilmesine rağmen onlarca yıldır hak ettiği değeri göremiyor. Genellikle ayçiçeği tohumları yağ için presleniyor ve pres küspesi ise büyükbaş hayvan yemi olarak kullanılıyor. Yeni İş Alanları Yöneticisi Cloé Morel, “Ancak, günümüzde artan nüfusu beslemeye yönelik zorluklar ve protein takviyesine daha fazla odaklanılması nedeniyle, yiyecek ve içecek ürünlerinin değerini artırmak için bu proteini ayrıştırıp kullanmak artık büyük bir fırsat sunuyor” diyor. “Bu fırsat ise önemli bir bileşen tedarikçisinin yaratıcılığı sayesinde artık müşterilerimize sunuluyor.”
Daha önce karşılanmamış bir ihtiyacın mükemmel bir örneğini oluşturan postbiyotik tozlar, yiyecek ve içecek ürünleri üreticilerine katma değerli sağlıklı ürünlere yönelik eğilimi yakalamak için yeni bir yol sunuyor. Araştırmalar, postbiyotiklerin UHT ile işlenmiş ürünlerde ve pH'dan bağımsız olarak kullanıldığında bile bağırsak sağlığı ve bağışıklık* gibi konularda insanlar için olumlu bir etkiye sahip olduğunu kanıtladı. Aynı zamanda evcil hayvan maması üretiminde de kullanılabilirler.
*Kaynak: Castellana JC, Gazulla MT, Melero LM, de Lemus CF, Gil AM (2024) The Impact of Saccharomyces boulardii and Kluyveromyces marxianus Postbiotics on Gastrointestinal Health and Psychological Well-Being. J Nutraceuticals Food Sci Cilt 9 Sayı 1: 40.