Panama'daki okul sütü yasası, program sürdürülebilirliği sağlar
Okul sütünün faydaları
Okul sütü programları, çocuklara besin sağlamanın etkili yollarından biridir çünkü süt, sağlıklı büyüme için gereken 18 temel vitamin ve besin maddesinin 14'ünü içerir. Okul sütü öğrenci sağlığını iyileştirir, okula katılımı teşvik eder ve iyi besine erişimin bir sonucu olarak gelişmiş akademik sonuçlara katkı sağlar. Okullarda süt dağıtımı aynı zamanda kaliteli, yerel olarak üretilen süte olan talebi artırır ve böylece tarımsal sektörün gelişimini destekler ve yerel süt ürünleri sanayisinde ve tüm süt ürünleri değer zincirinde iş imkanı oluşturur. Üretkenliğin artmasından ülke fayda sağlar ve nüfusun sağlığı ve beslenme durumu iyileştirildiği için sağlık bakımı maliyetleri azalır. Ayrıca okul sütü programı, bireylere ve geniş ölçüde topluma fayda sağlayan uzun süreli süt tüketimi alışkanlığı geliştirir.
Panama'da okul beslenmesi yasal düzenlemesi
Panama'da 6 Temmuz 1995 tarihli 35 numaralı Kanun, okul sütü programına fon ve programın devamlılığını sağlamak için oluşturuldu. Bu kanun, ülkedeki okul öncesi ve ilk öğretim kurumlarında okuyan her çocuğa günde 236 ml süt ve besleyici bisküvi sağlanmasını zorunlu tutuyor. 35 numaralı Kanunun birincil amacı, okul öncesi ve ilkokul eğitim merkezlerine devam eden Panamalı okul nüfusunun, beslenmelerinde besleyici bir takviyeye erişimlerini sağlamaktır. Ayrıca okula devam, çocukların akademik performansını iyileştirir. Ayrıca 35 numaralı Kanun, sütün yerel süt ürünleri üreticilerinden satın alınmasını ve yerel üreticiler tarafından işlenmesini şart koşmaktadır.
Eğitim Bakanlığı (MEDUCA), Ulusal Beslenme ve Okul Sağlığı İdaresi yoluyla okul beslenme programını koordine etmekten ve yönetmekten sorumludur. Eğitim Bakanlığı, her yıl okul beslenme programının sürekli olarak uygulanmasını sağlamak için gerekli tüm giderlerle birlikte program için bir işletme bütçesi sunmak zorundadır. 35 numaralı Kanun programın sürdürülebilirliğini de sağladığı için hedef kitlede yer alan çocuklar, 25 yıldan uzun süredir uygulanan bu programdan faydalanmaktadır.
Takviyeyle yenilik yapma
Beslenme ve Okul Sağlığı İdaresi'nde, 10 vitamin ve 3 minerale ek olarak Omega 3 DHA içeren "Lacti Deli" adlı takviyeli süt ürünleri içeceğini geliştirmek üzere müşterilerimizle birlikte çalışan bir beslenme uzmanları ekibi yer alıyor. Her 236 ml'lik porsiyonda 32 gr. Omega 3 DH bulunuyor. Klinik çalışmalar, DHA'nın bağışıklık sistemini iyileştirmenin ve kalp sağlığına katkıda bulunmanın yanı sıra görsel ve nörolojik gelişmede önemli bir rol oynadığını göstermektedir. Ayrıca "Lacti Deli"; 10 vitamin, 3 mineral ve çözünebilir lif takviyelidir, şunlar dahildir: A, C, D, E B1, B2, Niacin, B6, Folik Asit, B12, kalsiyum, fosfor ve magnezyum. "Lacti Deli"nin bölgedeki Omega 3 DHA takviyeli tek okul sütü formülasyonu olduğunu belirtmek önemlidir.
Takviyeli UHT süt, 405 okuldaki 219.779 çocuğa dağıtılmaktadır ve 4 farklı aromayla sunulmaktadır: çikolata, vanilya, çilek ve yulaf ezmesi. Çeşitli aromalarla sunulan yeni formülasyon, çocuklar arasında çok başarılı olmuş ve %90'ın üzerinde kabul görmüştür. Ülkedeki soğuk zincir dağıtımı eksikliği nedeniyle, gıda güvenliği sağlamak için Ultra Isıl İşlem Görmüş süt dağıtılmaktadır.
Çevre eğitimi konusunda en iyi uygulamaları paylaşma ve okulları destekleme
Yıllar boyunca Tetra Pak ve Tetra Laval Gelişim İçin Gıda, müşterilerimize ve MEDUCA'ya süt kartonlarının doğru yönetimiyle ilgili en iyi uygulamaları paylaşarak da destek sağladı. Süt stoklarına yönelik posterlerin ve hedef kitle okullar için eğitim oturumlarının hazırlanması da bu kapsamda yer aldı. Döngüsel ekonomi ekibi; temiz bir çevre ve geri dönüşümle ilgili bilgiler, tüketimden sonra içecek karton ambalajlarıyla ne yapılması gerektiğine yönelik ayrıntılı talimatlar ve boş içecek karton ambalajlarıyla çocuklar tarafından yapılabilecek aktiviteler içeren ayrıntılı bir kılavuz hazırladı.
Teknik yardım sağlayarak program yönetimi, gıda güvenliği protokolleri, dağıtım modelleri ve program tatbikinin izlenmesine yönelik en iyi uygulamaları paylaşmak için iş birliği yaptık. MEDUCA, okullara süt dağıtımları, stok hareket belgeleri, UHT içecek kartonlarının doğru şekilde depolanması ve süt tüketimine ilişkin yönergeler için ayrıntılı talimatlar sağlar. Program okullar, ebeveynler ve hedef kitledeki topluluklar tarafından güçlü bir şekilde kabul ve takdir edildi. Ebeveynler, programın okulda uygulanması sürecine dahil edildi.
