Verimliliği artırmak için enerjiyi geri dönüştürün
Yiyecek ve içecek üretimi, geleneksel olarak ısı üretimi gibi yoğun enerji gerektiren prosesler için fosil yakıtlara dayanır1. Sonuç olarak, gıda üretiminde enerji verimliliğini artırmanın en etkili yollarından biri, bir prosesteki fazla ısıyı başka bir proseste kullanmak üzere geri kazanmaktır. Tesisinizde halihazırda var olan ısıyı yakalayıp yeniden kullanmak, fosil yakıtlarla üretmeniz gereken "yeni" ısı miktarını azaltır. Böylece, zaten ödemesini yapmış olduğunuz enerjiyi geri dönüştürmüş olursunuz.
Isı pompası teknolojileri, herhangi bir proseste ortaya çıkan atık ısıyı geri kazanmak için etkili bir çözüm sunar. Üretiminizdeki ilgili enerji atığı akışlarını belirlemek ve ihtiyaçlarınıza göre optimize edilmiş bir çözüm tasarlamak üzere sizinle birlikte çalışıyoruz.
Yakalanan ısı, evaporasyon ve kurutma dahil olmak üzere çeşitli gıda prosesi uygulamalarında yeniden kullanılabilir. Örneğin peynir ve toz uygulamalarında, peynir altı suyu permeat evaporatörü ile birlikte kullanılan yüksek sıcaklıklı bir ısı pompası, tesisin belirli bir proses alanında CO2 emisyonlarının %80'e kadar azaltılmasına yardımcı olabilir2.
1 Yiyecek ve İçecek Federasyonu'nun "Achieving Net Zero: A Handbook For The Food And Drink Sector" (Net Sıfır Hedefine Ulaşmak: Yiyecek ve İçecek Sektörü için El Kitabı) başlıklı raporuna göre, yiyecek ve içecek üretiminde kullanılan enerjinin önemli bir kısmı, fosil yakıtlardan gelmektedir.
2 Peynir ve toz kategorisinde endüstriyel yüksek sıcaklıklı ısı pompası ve peynir altı suyu permeat evaporatörü kullanarak atık ısı geri kazanımı için yapılan tahmini hesaplamalar.