Kısa bilgiler
Dondurma veya diğer sıvı veya viskoz ürünlere sürekli ve doğru ek bileşen enjeksiyonu için ünite.
Kapasite:
100 ila 1200 l/saat (içerik çıktı hacmi)
10.000 litre/saate kadar (ürün akışı)
Uygulamalar:
Meyve parçaları, kuru yemiş, şekerleme ve kurabiye hamuru ve tam bisküvi gibi büyük parçacıklar eklenmiş dondurma karışımı veya diğer sıvı veya viskoz ürünler.
En yüksek kapasite ve homojenlik; En düşük üretim maliyeti
Özellikler
Besleme hunisi kapağı
Kolay erişim ve esnek hat dağılımı sağlar
Besleme hunisinin üzerindeki kapak soldan sağa açıldığından, bileşenler her iki taraftan alçak bir yeniden besleme yüksekliğinden eklenebilir. Bu operatörlere iki açıdan kolay erişim imkanı sunar ve gerekirse, yeniden doldurma prosesini engellemeksizin iki adet dozajlayıcı yan yana yerleştirilebilir.
Döndürülebilir operatör paneli
Kolay erişim ve esnek hat dağılımı sağlar
Operatör elektrik kabininin üzerine döner bir zemine yerleştirilir, böylece operatörlerin dönerek en iyi görüş açısını elde etmesi ve dokunmatik ekrana kolayca erişmesi sağlanır.
Burgu aleti seçimi
En uygun doz ayarı için
Burgu aleti dönerken, bileşenler besleme hunisinden pompaya sabit bir hızda aktarılır. Bu üniteye farklı çeşitlilikteki farklı burgu aletleri takılabilir ve bunları değiştirmek kolaydır. Böylece uyguladığınız doz her zaman ürün tipi, boyutu ve gerekli kapasite aralığına göre optimize edilir.
Lamel pompası
Nazik kullanım bileşenlerin zarar görmesini önler
Bileşenler lamel pompasına beslenir ve lameller arasındaki boşluklar ek malzemeleri basınçlı ürün bölgesine taşır. Pompa bileşenleri nazikçe basınçlı temel ürüne aktaracak ve bunu yaparken temel ürünü kırmayacak veya hasar vermeyecek ve karışıma hava girmesini önleyecek şekilde tasarlanmıştır.
Kompakt tasarım
Alan verimliliğini maksimuma çıkarır.
Ünitenin ayak izinin az olması (0,9 m2) sayesinde, yer sınırı olanlar da dahil neredeyse tüm üretim tesislerinde kullanılabilir.
Ağırlık kayıp kontrol sistemi
Hassas ve tekrarlanabilir dozajlama (%3 ile en düşük standart sapma)
Ağırlık kayıp kontrol sistemi, doğru burgu aleti seçimiyle bir araya geldiğinde, bu ünite için son derece uygun dozajlamayı mümkün hale getirir. Ebat ve ek malzeme tipine bağlı olarak, genellikle %3'ün altında bir standart sapma sağlar.
CIP ön kapak
Pompadaki hasar riskini minimuma indirir
Temizlik sırasında en iyi sonuçlar ve kapsamlı yıkama için, lamel pompası içindeki tüm hassas toleranslar serbest bırakılmalıdır. Bu, pompanın kapalı sistemi içindeki otomatik CIP ön kapak sayesinde gerçekleşir. Kapak aynı zamanda operasyon sırasında doğru basınç seviyesini garanti eder ve böylece hem operasyon hem temizlik sırasında pompa parçalarında aşınma ve yıpranmayı azaltır.
Patentli besleme hunisi tasarımı
Hassas ürünlerin hassas yönetimi
Çeşitli akıllı özellikler, çerez parçacıkları ve meyveler gibi hassas ve gevrek ilave malzemelerin hassas yönetimini sağlar. Karıştırıcı dönmeksizin ileri ve geri hareket eder ve burgu aletinin şekli, kademeli doldurma ve eşit düzenleme yapmak için uygundur. Bu, besleme hunisinin içindeki sirkülasyonu minimuma indirir ve yığın oluşmasını önler. Yivli bir çıkış borusu bileşenleri ürün pompası giriş hunisine dengeli bir şekilde yönlendirir.
Seçenekler
Havalandırmalı lameller
Çok çeşitli büyük ilave malzeme çeşitliliği sağlar
Pastalar gibi içinde çok fazla hava sıkışabilecek ürünlerden hava tahliyesi sağlamak için, lameller havalandırma delikleriyle tasarlanmıştır. Basınçlı ana ürün boşlukla karşılaştığında, doğal olarak ilave malzemeler arasında var olabilecek her tür hava boşluğunu doldurur, ardından bu hava havalandırma deliklerinden dışarı çıkar.
Manyetik ızgara
Gıda güvenlik tehlikelerini minimuma indirir
Besleme hunisinin üzerine yerleştirilen manyetik ızgara, metalden yapılmış her tür yabancı maddeyi bileşen paketlerinin içine düşmeden yakalamak için tasarlanmıştır. Her ne kadar nadir gerçekleşse de, herhangi bir hata dramatik sonuçlara yol açabilir, bu yüzden bu basit seçenek ile üretiminizi güvence altına almaya değer.
Yalıtımlı besleme hunisi
İlave malzemenin şeklini korur
Meyve parçacıkları gibi yumuşak katkı maddeleri genellikle soğuk veya önceden doldurulmuş olarak enjekte edilirler. Bu, gıdaların yalnızca doğal şeklini korumakla kalmaz, aynı zamanda dondurmanın erimesine neden olmadan katılmalarını da kolaylaştırır.
Hat entegrasyonu
Operatör müdahalesini minimuma indirir ve çalışma maliyetlerini azaltır
Dondurucu ve sonraki işlem ekipmanı arasındaki iletişimi sağlayan bir iletişim paketidir. Paylaşılan tarif işleme ve üretim durdurma sinyalleri operatör müdahale gereksinimini azaltır. Ayrıca, içerik dozlayıcılar gibi bir sonraki işlem ekipmanına giden akış sinyalleri paylaşılarak içerik kullanımı dondurucudan gelen güncel çıkış akışına göre optimize edilebilir.
