Faydalar
Tetra Pak® Pastörizatör BC, hijyen ve gıda güvenliğinden taviz vermeden içecek ürünlerinin akıllı ve sorunsuz bir şekilde ısıyla işlenmesini sağlayan bir proses ünitesidir.
Ünite, aseptik veya sıcak dolum tasarımlarıyla sunulur ve ortam sıcaklığında saklamayı mümkün kılmak için ürünü dolaylı olarak ısıtan plakalı ısı değiştirici içerir. Aseptik kartonlara ve aseptik veya sıcak dolum PET şişelere dolum için meyve suyu, gazsız içecek ve nektar gibi içeceklerin prosesine yönelik modeller mevcuttur. Tetra Pak Pastörizatör BC, müşterilerimizin bugünkü ihtiyaçlarını karşılayacak ve gelecekteki ihtiyaçlarını karşılamak için kolayca yükseltilebilecek şekilde tasarlanmış premium pastörizatörümüzün ekonomik bir versiyonudur.
Kısa bilgiler
İçecekler için düşük yatırım ve işletim maliyetli bir pastörizasyon ünitesi. Gıda güvenliği sağlamasının yanı sıra esnek ve geleceğe hazırdır.
Kapasite
Tetra Pak Pastörizatör BC, değişken kapasitelere sahiptir ve 3.000 l/sa ila 30.000 l/sa kapasitede çalışabilir.
Uygulamalar
Meyve suları, gazsız içecekler ve nektarlar
Düşük fiyat etiketiyle büyük performans
Özellikler
Basınç farkı
Gıda güvenliği sağlar
Takviye pompaları, ünitenin pastörize ve pastörize olmayan tarafları arasında bir basınç farkı oluşturabilir. Güvenliğin daha da artırılması için bu fark basınç vericileriyle izlenebilir. Bu vericilerin farkın giderilmediğini 'farketmesi' halinde, ürün otomatik olarak yeninden sirküle edilmesi için denge tankına döndürülür.
Yönlendirme sistemi
Pastörizasyon sıcaklığını izler
Ürünün sıcaklığı bekletme hücresinin hem öncesinde hem de sonrasında doğrulanır. Ürün, ancak ısıtılarak doğru sıcaklığa getirilmişse ve doğru süre boyunca bekletme hücresinde tutulmuşsa devam ederk pastörizörün dışına çıkabilir. Eğer öyle değilse, yönlendirme valfine otomatik olarak bir sinyal gönderilir ve ürün yeninden sirküle edilmesi için denge tankına döndürülür.
Otomatik hibernasyon
Enerji tüketimini en alt seviyeye indirger
Su sirkülasyonu sırasında pastörizördeki akış düşürülebilir, soğutucu durdurulabilir ve bağlı alt modüllerin çoğu kapatılabilir. 'Hibernasyon' olarak adlandırılan bu işlem, ürünün sisteme girmesi beklenirken tüketilen buhar, enerji ve su miktarını en alt seviyeye indirger. Başlama ve durma süresi sadece 2 dakika olduğu için kısa süreli su sirkülasyonlarında bile hibernasyondan yararlanmaya değer.
Düşük kayıplı denge tankı
Ürün kayıplarını en alt seviyeye indirger
Denge tankının akıllı bir şekilde konfigüre edilmesi, ürün tanka girmeden önce en yüksek miktarda su boşaltılmasını ve böylece su ve ürün karışmasının azaltılmasını mümkün kılar. Bu yöntem, karıştırma aşamasında su litresi miktarını %50 üzerinde azaltarak üretim kayıplarında büyük azalma sağlar.
Operatör panelli otomasyon çözümü
Artan verimlilik ve güvenlik
Her deneyim seviyesinden operatörler için yaratılmış entegre otomasyon yazılımımız 21,5" dokunmatik ekranlı bir arabirime bağlıdır ve bu ekran operatörlerin sıcaklıklar, basınçlar vs. dahil olmak üzere pastörizatöre ilişkin genel bilgileri görmesini sağlar. Otomasyon çözümü hatta entegre edilirse, tüm hat tek bir arabirimden görüntülenebilir.
Optimize pastörizasyon
%19 – 20 enerji tasarrufu
Tetra Pak Pastörizatör BC size en son araştırmalardan faydalanma ve pH değeri 4,2'nin altında olan içecekleri daha düşük sıcaklıklarda pastörize etme imkanı verir. Uzmanlarımız bu konuyu derinlemesine incelemekte ve %20'ye kadar enerji tasarrufu sağlayan daha düşük pastörizasyon sıcaklıklarının güvenliliğini destekleyecek bilimsel belgeleri sunabilmektedir. Lütfen bu konuyu daha derinlemesine görüşmek için yerel Tetra Pak temsilcisinizle irtibata geçin.
