优势
应用
利乐®奶酪槽OST CH6是生产干酪，特别是切达干酪、帕斯塔费拉塔乳酪以及同种类型奶酪的立式奶酪槽。 该奶酪槽具有控制和预测过程所必需的全部功能，包括奶酪乳灌注、混料、牛奶凝固、凝块切割、混合、乳清沥水、加水、直接加热、排放和CIP（原位清洗）。 利用蜂窝夹套中的温水加热产品可让操作员灵活控制加热速度和加热温度
基于超过40年的专业知识经过验证的设备
特点
单水平轴
提高性能和可靠性
独特的刀具和刀架设计
降低机械应力并提高卫生水平
刀具只焊接在刀架的一端，这赋予了系统一定程度的弹性，并降低了弯曲或断裂的风险。 这可以延长其使用寿命，并提高可重复性。 此外，我们独特的设计已被证明可减少脂肪和微粒的损失，并抑制生产过程中凝块的积聚，从而提高卫生水平。
凹口加热夹套
改善传热效果和加热过程的控制
Stable Vat design
Increases equipment lifetime
Over time, frequent heating and cooling of the vat can lead to cracks. Our vat design takes these temperature fluctuations into account. The critical areas are designed to allow a degree of movement, which reduces the risk of cracking and increases the lifetime of the equipment. In addition, the inner and outer wall of the tank are heated at the same time, allowing the vat to expand evenly.
控制系统
优化所有类型的奶酪的生产
易维护密封件
缩短维修时间
无需拆卸驱动装置，即可从外部或奶酪槽通达密封件。 这使得需要维修时很容易就能接触到这些密封件。 它缩短了维修所需的时间并提高了维修安全性。 它还能让您的生产在停机后快速恢复，将停机时间缩到最短。
凝块酶定量添加
帮助实现凝块酶的均匀分布并提高产量
