帕斯塔费拉塔乳酪

帕斯塔费拉塔奶酪原产自意大利南部,起初包括波萝伏洛干酪、马苏里拉奶酪和卡西欧卡伐罗干酪。

帕斯塔费拉塔奶酪加工应用

帕斯塔费拉塔奶酪原产自意大利南部,起初包括波萝伏洛干酪、马苏里拉奶酪和卡西欧卡伐罗干酪。 今天,这种奶酪和其来自东欧奶酪家族的近亲一样,在其他几个国家也有生产。

得益于消费者日益增长的便利性需求以及东南亚饮食习惯的西化,全球帕斯塔费拉塔奶酪市场在快速增长 。 比萨已成为全球最受欢迎的食品之一!

帕斯塔费拉塔奶酪在加热时会变得富有弹性,拉伸时可以形成长条——这些消费者印象中真宗披萨奶酪的主要特征,使其成为适合各种热菜的顶级配料。

要获得良好的拉伸、融化、起泡和脱油(脂肪提取)效果,在烹调和拉伸之前,凝乳块必须具有正确的pH值。 在这方面我们有明显的优势。 我们的设备经特别设计,能够限制变量的影响,从而让凝乳块的pH值保持在必需的狭窄范围内。 我们的全自动系统还有助于确定奶酪的功能特性,并确保精确的水分含量。

此外,当您选择利乐生产线时,您可以确保获得最佳的产品形状稳定性,并为下游加工提供最佳开端。

约翰逊实业公司,奶酪设备

约翰逊国际实业公司——一家利乐公司

约翰逊国际实业公司是最好的马苏里拉和比萨奶酪制作设备和奶酪加工系统设计者和制造商。

更多信息请访问www.johnsonindint.com

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