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Startseite Hummus
Mahlzeit mit Hummus und mehr

WIR KÖNNEN IHREN HUMMUS-PROZESS OPTIMIEREN

SO SCHMECKT ERFOLG MIT HUMMUS

  • Was liegt im Trend?
  • Unsere Fachkompetenzen
Hummus auf Teller

Der Hummus-Hub: All unser Know-how an einem Ort

Hummus ist seit langem ein Grundnahrungsmittel im Nahen Osten und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit bei Verbrauchern, die nach einem gesunden Dip, Aufstrich oder einer Vorspeise auf pflanzlicher Basis suchen. Wie sind Sie erfolgreich in dieser boomenden Kategorie? Arbeiten Sie mit uns zusammen und profitieren Sie von unserem umfassenden Wissen sowohl über den Hummus selbst als auch darüber, wie man ihn am besten verarbeitet. Hier erfahren Sie alles, von der Frage, wie Sie die Hummustrends nutzen können, bis hin zur besten Anlagenlösung für die Herstellung von Hummus.

WAS LIEGT IM TREND?

Frauen in einer Hummus-Bar

Das gesunde, schnell wachsende Fastfood

Hummus entwickelt sich von einem traditionellen Lebensmittel zu einem trendigen Snack. Der globale Hummus-Markt wächst um mehr als 10 %. Informieren Sie sich über das Wachstumspotenzial von Hummus.

Entdecken Sie das gesunde, wachstumsstarke Fastfood⁠
Aufstriche und Saucen, Dips

3 globale Megatrends und wie Lebensmittelhersteller davon profitieren können

Clean Label, gesunde und nachhaltige Lebensmittel sind heutzutage ein starker Trend bei den Verbrauchern. Was sind die Auswirkungen auf Hersteller von Dressings und Aufstrichen?

Erfahren Sie mehr über drei globale Megatrends in der Lebensmittelindustrie und wie Lebensmittelhersteller davon profitieren können⁠

UNSERE FACHKOMPETENZEN

Einblicke in die Gesamtbetriebskosten von viskosen Produkten

Erfahren Sie, wie Sie die Gesamtbetriebskosten für Anlagen zur Herstellung von Dressings und Aufstrichen massiv senken können. Film ansehen

Einblicke in die Gesamtbetriebskosten von viskosen Produkten

Erfahren Sie, wie Sie die Gesamtbetriebskosten für Anlagen zur Herstellung von Dressings und Aufstrichen massiv senken können. Film ansehen
Mädchen, das ein Sandwich isst

Nachhaltige und flexible Lebensmittelproduktion

In der gesamten Lebensmittelindustrie stellt eine nachhaltige Produktion wohl die größte Herausforderung dar. Gleichzeitig müssen die Produktionsprozesse jedoch flexibel genug sein, um den Kundenanforderungen gerecht zu werden

Erfahren Sie, wie sich eine nachhaltige und flexible Lebensmittelproduktion erreichen lässt⁠
Haltbarkeit für Hummus, Infografik

Welche Haltbarkeit wünschen Sie sich für Ihre Hummus-Marke?

Infografik – Welche Haltbarkeit wünschen Sie sich für Ihre Hummus-Marke? Sechs Tage, Wochen oder sechs Monate? Die Antwort bestimmt, welche Art der Hummus-Verarbeitung am besten geeignet ist

Welche Haltbarkeit wünschen Sie sich für Ihre Hummus-Marke?⁠

Drei Tipps, um Hummus cremiger zu machen

Viele Verbraucher bevorzugen ihren Hummus sehr cremig. Aber wie stellt man einen Hummus mit genau der richtigen Qualität her?

Schauen Sie sich das Video mit unseren Expertentipps an

Drei Tipps, um Hummus cremiger zu machen

Viele Verbraucher bevorzugen ihren Hummus sehr cremig. Aber wie stellt man einen Hummus mit genau der richtigen Qualität her?

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Infografik „From idea to commercial product“

Von der Idee zum handelsfertigen Produkt: So können wir Sie unterstützen

Verwandeln Sie Ihre Ideen für neue Dressings und Aufstriche mithilfe der Produktentwicklungszentren und Technologietestzentren von Tetra Pak in handelsfertige Produkte.

Weiterlesen⁠
Rohrwendel-Wärmetauscher

Verlängern Sie die Haltbarkeit von Hummus

Unser Expertin beantwortet wichtige Fragen zur Wärmebehandlung von Hummus im Hinblick auf die Verlängerung der Haltbarkeit bei gekühlter Lagerung oder Lagerung bei Raumtemperatur.

Verlängern Sie die Haltbarkeit von Hummus⁠

Weiterführende Links

Prozessapplikationen für Aufstriche Tetra Pak® Dispergieranlage für Bohnen- und Gemüseaufstriche
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