Hummus ist seit langem ein Grundnahrungsmittel im Nahen Osten und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit bei Verbrauchern, die nach einem gesunden Dip, Aufstrich oder einer Vorspeise auf pflanzlicher Basis suchen. Wie sind Sie erfolgreich in dieser boomenden Kategorie? Arbeiten Sie mit uns zusammen und profitieren Sie von unserem umfassenden Wissen sowohl über den Hummus selbst als auch darüber, wie man ihn am besten verarbeitet. Hier erfahren Sie alles, von der Frage, wie Sie die Hummustrends nutzen können, bis hin zur besten Anlagenlösung für die Herstellung von Hummus.
WAS LIEGT IM TREND?
Das gesunde, schnell wachsende Fastfood
Hummus entwickelt sich von einem traditionellen Lebensmittel zu einem trendigen Snack. Der globale Hummus-Markt wächst um mehr als 10 %. Informieren Sie sich über das Wachstumspotenzial von Hummus.
3 globale Megatrends und wie Lebensmittelhersteller davon profitieren können
Clean Label, gesunde und nachhaltige Lebensmittel sind heutzutage ein starker Trend bei den Verbrauchern. Was sind die Auswirkungen auf Hersteller von Dressings und Aufstrichen?
Einblicke in die Gesamtbetriebskosten von viskosen Produkten
Erfahren Sie, wie Sie die Gesamtbetriebskosten für Anlagen zur Herstellung von Dressings und Aufstrichen massiv senken können. Film ansehen
Einblicke in die Gesamtbetriebskosten von viskosen Produkten
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Nachhaltige und flexible Lebensmittelproduktion
In der gesamten Lebensmittelindustrie stellt eine nachhaltige Produktion wohl die größte Herausforderung dar. Gleichzeitig müssen die Produktionsprozesse jedoch flexibel genug sein, um den Kundenanforderungen gerecht zu werden
Welche Haltbarkeit wünschen Sie sich für Ihre Hummus-Marke?
Infografik – Welche Haltbarkeit wünschen Sie sich für Ihre Hummus-Marke? Sechs Tage, Wochen oder sechs Monate? Die Antwort bestimmt, welche Art der Hummus-Verarbeitung am besten geeignet ist
Viele Verbraucher bevorzugen ihren Hummus sehr cremig. Aber wie stellt man einen Hummus mit genau der richtigen Qualität her?
Schauen Sie sich das Video mit unseren Expertentipps an
Drei Tipps, um Hummus cremiger zu machen
Viele Verbraucher bevorzugen ihren Hummus sehr cremig. Aber wie stellt man einen Hummus mit genau der richtigen Qualität her?
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Von der Idee zum handelsfertigen Produkt: So können wir Sie unterstützen
Verwandeln Sie Ihre Ideen für neue Dressings und Aufstriche mithilfe der Produktentwicklungszentren und Technologietestzentren von Tetra Pak in handelsfertige Produkte.
Unser Expertin beantwortet wichtige Fragen zur Wärmebehandlung von Hummus im Hinblick auf die Verlängerung der Haltbarkeit bei gekühlter Lagerung oder Lagerung bei Raumtemperatur.
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