Wie können Sie neue Wertschöpfungspotenziale im Bereich Tomatenzubereitungen erschließen? 

Tomatenzubereitungen sind ein Grundnahrungsmittel in Küchen weltweit und genießen das Vertrauen von Verbrauchern, die ihre Vielseitigkeit und ganzjährige Verfügbarkeit schätzen. Angesichts der steigenden Nachfrage stehen Hersteller unter dem Druck, die Effizienz zu erhöhen, Kosten zu kontrollieren und die Erwartungen an praktische, verantwortungsvoll verpackte, haltbare Tomatenprodukte zu erfüllen. Die Frage ist, wie sich diese Chance nutzen lässt, ohne die Komplexität zu erhöhen. Der Umstieg von Dosen und Gläsern auf Kartonverpackungen auf Papierbasis – kombiniert mit den fortschrittlichen Systemen zur Lebensmittelherstellung von Tetra Pak – kann neue Wege zu profitablem und zukunftssicherem Wachstum eröffnen.

Tomatenzubereitungen sind reif für globales Wachstum

Fakten: 64,6 Mio. Tonnen bis 2033

Unzählige Chancen im Bereich Tomatenverarbeitung

Ausgehend von 48,5 Millionen Tonnen im Jahr 2024 wird erwartet, dass das weltweite Marktvolumen für die Verarbeitung von Tomaten bis 2033 auf 64,6 Millionen Tonnen ansteigen wird. Was treibt diese Entwicklung an? Unter anderem die bequeme Verfügbarkeit von Saucen, Ketchup und Pasten auf Tomatenbasis sowie aufkommende kulinarische Trends wie die „Farm-to-Table“-Bewegung.

 

Quelle: Tomato Processing Market Report, IMARC

Fakten: 4,2 CAGR bis 2032

Starkes Wachstum für Tomatenmark und -pürees

Der weltweite Markt für Tomatenmark und -püree wird voraussichtlich von 13,25 Mrd. USD im Jahr 2024 auf 18,42 Mrd. USD im Jahr 2032 anwachsen, was einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4,2 % entspricht. Die treibenden Faktoren für dieses Wachstum sind der weltweit steigende Konsum verzehrfertiger Produkte sowie die zunehmende Beliebtheit internationaler Gerichte, die auf tomatenbasierten Saucen beruhen.

 

Quelle: Global Tomato Pastes and Purees Market Size, Share and Trends Analysis Report, Data Bridge

Welcher Produktionsweg fördert Ihr Wachstum im Tomatensegment?

Wir unterstützen Markenhersteller, Co-Packer und Einzelhändler mit Eigenmarken dabei, vom Wachstum im Bereich Tomatenzubereitungen zu profitieren – durch umfassende, integrierte Lösungen von der Zutat bis zur Verpackung und darüber hinaus. Abhängig von Ihrem Rezepturprofil und Ihren Geschäftszielen können Sie eine oder mehrere unserer drei weltweit bewährten Optionen für Tomatenprodukte nutzen, die zusammenwirken, um Qualität, Effizienz und Wertschöpfung zu optimieren.

Frau beim Einkaufen, Tetra Recart Kartonverpackungen im Regal

Eine bahnbrechende Innovation für haltbare Produkte

Verabschieden Sie sich von Dosen und Gläsern – mit Tetra Recart. Die auf Papierbasis hergestellte, autoklavierbare Lösung für Lebensmittel ist kostengünstig und bei Verbrauchern beliebt. Diese wegweisende Lösung eignet sich ideal für gehackte, gewürfelte oder gewürzte Tomatenprodukte und hilft Marken, sich im Geschäft und online abzuheben und gleichzeitig die betriebliche Effizienz zu steigern.

Tomatenmark in Tetra Brik Aseptic Kartonverpackung

Aseptische Lösungen für die Distribution bei Raumtemperatur

Die aseptischen Kartonverpackungen von Tetra Pak kombinieren aseptische Verarbeitung und Abfüllung für feine Pürees, Konzentrate und Produkte auf Tomatenbasis. Diese integrierten aseptischen Lösungen ermöglichen Produktsicherheit, eine lange Haltbarkeit sowie eine effiziente Distribution für die Großproduktion und unterstützen Sie dabei, die Qualität zu optimieren und Komplexität vom Werk bis zum Regal zu reduzieren. 

Bedienerin in einer Produktionsstätte, Prozessanlage

Optimieren Sie Qualität und Effizienz von Anfang an

Fördern Sie mit den fortschrittlichen Verarbeitungslinien und Anlagen von Tetra Pak die Konsistenz, den Geschmack und den Ertrag bei der Produktion Ihrer Tomatenzubereitungen. Kontinuierliche System oder Chargensysteme verarbeiten alle Produktarten – von feinen Pürees bis hin zu stückigen Produkten. Unterstützt werden sie durch präzise Misch-, Erhitzungs- und Vermischungstechnologien, die auf Vielseitigkeit und Durchsatz ausgelegt sind.

Welchen Mehrwert bieten autoklavierbare Kartonverpackungen auf Papierbasis für Tomatenzubereitungen?

Hersteller von Tomatenzubereitungen stehen unter dem Druck, zu wachsen, Betriebsabläufe zu vereinfachen und steigende Erwartungen an Qualität, Preis-Leistungs-Verhältnis und Verpackungsleistung zu erfüllen. Der Umstieg von Dosen und Gläsern auf autoklavierbare Kartonverpackungen auf Papierbasis eröffnet neue Möglichkeiten für Differenzierung, Effizienz und Attraktivität für Verbraucher – ohne zusätzliche Komplexität oder Kosten.

1. Produkt und Marke

1. Produkt und Marke

Modernisieren Sie Ihr Tomatensortiment:
Stärken Sie Ihr Tomaten-Portfolio mit modernen Verpackungen auf Papierbasis, die Innovations- und Nachhaltigkeitsziele unterstützen und gleichzeitig durch eine leichte, zeitgemäße Optik überzeugen, die bei Verbrauchern beliebt ist.

2. Kommunikation auf der Verpackung

2. Kommunikation auf der Verpackung

Vermitteln Sie Käufern eine klare Botschaft:
Nutzen Sie die flachen Oberflächen und sechs bedruckbaren Seiten, um Herkunft, Qualität und Rezeptinformationen deutlich hervorzuheben, eine starke Regalpräsenz zu etablieren und dafür zu sorgen, dass Verbraucher Ihre Marke sofort wiedererkennen.

3. Sortimentseffizienz

3. Sortimentseffizienz

Optimieren Sie Packungsgrößen für Ihren Erfolg im Einzelhandel:
Tomatenzubereitungen nutzen typischerweise das 390-ml-Format, das den Verbrauchern vertrauten Komfort bietet und gleichzeitig die Produktion sowie das Regalmanagement vereinfacht.

4. Produktion und Logistik

4. Produktion und Logistik

Vereinfachen Sie Lagerung und Transport:
Flach angelieferte leere Kartonverpackungen vereinfachen das Handling und erfordern weniger Lagerfläche. Gleichzeitig passen in vielen Konfigurationen mehr befüllte Tetra Recart Verpackungen auf eine Palette als Dosen, was zur Senkung der Transportkosten pro Einheit beiträgt.1

5. Nachhaltigkeit und Wahrnehmung

5. Nachhaltigkeit und Wahrnehmung

Untermauern Sie Ihre Nachhaltigkeitsbotschaft:
Kartonverpackungen auf Papierbasis nutzen einen hohen Anteil an nachwachsenden Rohstoffen und können, wie vergleichende Ökobilanzen (LCA) für definierte Märkte zeigen, geringere Klimaauswirkungen haben als andere Formate für Tomatenzubereitungen.2

6. Ansprechendes Design

6. Ansprechendes Design

Bieten Sie Komfort im Alltag:
Kartonverpackungen sind leicht, sicher. Sie lassen sich einfach öffnen, ausgießen und nach Gebrauch flach zusammenzufalten – dies erhöht den täglichen Komfort und entspricht der wachsenden Verbraucherpräferenz für verantwortungsvoll verpackte Lebensmittel. 

Stärken Sie Ihr Tomaten-Portfolio mit Tetra Recart

Nutzen Sie Tetra Recart und erzielen Sie Erfolge im wettbewerbsintensiven Markt für Tomatenzubereitungen. Unser Komplettangebot unterstützt Sie dabei, aus Marktchancen handelsfertige Produkte zu machen, die Verbrauchererwartungen an Komfort, Qualität und Verpackungsleistung gerecht werden. Ein unverwechselbares Verpackungsdesign sorgt für hohe Sichtbarkeit im Regal und in digitalen Kanälen.

Personen bei einem Workshop im Kundeninnovationszentrum

Erkenntnisbasierte Innovationen im Bereich Tomaten

Entdecken Sie bei gemeinsamen Workshops in unserem Kundeninnovationszentrum neue Möglichkeiten für Tomatenprodukte und kombinieren Sie Markteinblicke mit praktischem Konzeptdesign. Gemeinsam definieren wir Chancen, die schnelle Entscheidungen ermöglichen und das Entwicklungsrisiko senken.

Kochen mit verpackten Tomatenprodukten

Entwickeln und validieren Sie Rezepte mit unseren Experten

Arbeiten Sie mit erfahrenen Lebensmitteltechnologen in unserem Food Development Centre zusammen, um Tomatenrezepte zu verfeinern und eine Produktion im Pilotmaßstab unter realen Verarbeitungsbedingungen durchzuführen – so verkürzen Sie den Weg von der ersten Idee bis zur Marktreife. Alternativ können Sie eine mobile Testeinheit ausleihen und die Arbeit bei sich vor Ort durchführen.

Tetra Recart Kartonverpackungen, generische Designs

Schaffen Sie eine starke Markenpräsenz allen Kanälen

Nutzen Sie die sechs bedruckbaren Seiten von Tetra Recart, um Herkunft, Verwendung und Qualitätsmerkmale klar zu kommunizieren. Durchgehende Designs über mehrere Verpackungen hinweg erzeugen eine starke Flächenwirkung im Regal, während markante Grafiken auf der Kartonverpackung dafür sorgen, dass sich Ihre Tomatenzubereitungen auch auf digitalen Kanälen abheben.

Optimieren Sie Ihre Produktion von Tomatenzubereitungen mit Tetra Recart

Verlagern oder erweitern Sie Ihre Tomatenproduktion auf Tetra Recart Verpackungslösungen mit hochautomatisierten, platzsparenden Linien und integriertem Verarbeitungs-Know-how. Vom Rezepturmanagement über die Abfüllung bis hin zur Autoklavierung: Wir unterstützen Sie dabei, zuverlässige Leistung und eine attraktive Total Cost of Ownership im Vergleich zu anderen Verpackungsformaten wie Dosen und Gläsern zu erzielen.

Tetra Recart Linie

Wählen Sie die passende Linie für Ihre Wachstumsziele

Die Tetra Pak® R1 Linie bietet vollautomatische Hochgeschwindigkeitsleistung für die Herstellung von Tomatenprodukten in großen Mengen. Wenn Flexibilität entscheidend ist, verarbeitet die Tetra Pak® R2 Linie effizient alle Tetra Recart Größen und unterstützt so eine agile Produktion sowie reibungslose Formatwechsel, um der Marktnachfrage gerecht zu werden. 

Küche im Produktentwicklungszentrum, Tomatenprodukte

Profitieren Sie von unserem Fachwissen über Tomatenzubereitungen

Unsere Spezialisten im Food Development Centre kennen die spezifischen thermischen Anforderungen und das Produktverhalten von Tomatenzubereitungen genau. Wir helfen Ihnen bei der Konfiguration der Parameter für Verarbeitung, Wärmebehandlung und Abfüllung, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten – von Pilotversuchen bis hin zur Serienproduktion.

Kartonverpackungen und Dosen, effizienter Vertrieb

Steigern Sie die Logistikeffizienz entlang der gesamten Lieferkette

Leere Tetra Recart Verpackungen werden flach geliefert, was den Lagerbedarf im Wareneingang reduziert und die Handhabung vereinfacht. Nach der Abfüllung ermöglicht ihre rechteckige Form in vielen Konfigurationen mehr Einheiten pro Palette als bei Dosen1, wodurch die Transportkosten pro Einheit und die damit verbundenen Emissionen gesenkt werden.

So fördern wir Ihren Erfolg mit Tomatenprodukten

Entdecken Sie, wie Tetra Recart Sie dabei unterstützt, aus Ideen für Tomatenzubereitungen erfolgreiche Produkteinführungen zu machen. Unser Schritt-für-Schritt-Überblick zeigt, wie wir Sie von der Analyse und Konzeption über Rezepturversuche, Verpackungsdesign und Industrialisierung bis hin zur skalierten Produktion haltbarer Tomatenprodukte begleiten.

Ist Ihre Tomatenproduktion bereit für die Zukunft?

Die Herstellung von Tomatenzubereitungen mit Tetra Recart trägt dazu bei, die Effizienz und Flexibilität Ihrer gesamten Betriebsabläufe zu steigern. Durch die Kombination fortschrittlicher Verpackungssysteme mit gezieltem Service-Support können Sie die Leistung Ihrer Linie kontinuierlich verbessern, sich an neue Rezepte oder Rezepturen anpassen und den Ressourceneinsatz von der Produktion bis zum Verkaufsregal optimieren. So stärken Sie Ihre Margen und sind bereit für veränderte Marktanforderungen.

Frische Tomaten und Tetra Pak Serviceangebote

Sichern Sie Ihre Flexibilität bei der Weiterentwicklung Ihrer Tomatenproduktion

Wenn sich Rezepte oder Verbraucherpräferenzen ändern, helfen wir Ihnen, effizient auf diese Herausforderungen zu reagieren. Tetra Recart-Linien und spezialisierte Services unterstützen Prozessanpassungen und sukzessive Upgrades, während Leistungsprogramme darauf abzielen, Abfall und den Verbrauch von Betriebsmitteln zu minimieren. Mit Tetra Pak® Advanced Agreements und maßgeschneiderten Wartungsstrategien können Sie die Laufzeit sichern, Kosten steuern und langfristige Resilienz aufbauen.

Passierte Tomaten in Tetra Recart Kartonverpackung

Reduzieren Sie CO₂-Emissionen und stärken Sie Ihre Nachhaltigkeitsmerkmale

Vergleichende Lebenszyklusanalysen zeigen, dass Tetra Recart Kartonverpackungen für definierte Größen und Märkte geringere CO₂-Emissionen aufweisen können als alternative Verpackungsformate.2 Die Verwendung von FSC™-zertifiziertem Karton3 aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern und anderen kontrollierten Quellen trägt zusammen mit effizientem Transport und Lagerung dazu bei, die Erwartungen der Verbraucher an Verpackungen mit nachgewiesener Umweltleistung zu erfüllen. 

Entdecken Sie Ihren Weg zu mehr Wettbewerbsfähigkeit und Wachstum im Bereich Tomatenzubereitungen

Ganz gleich, ob Sie Co-Packer, Markeninhaber oder Einzelhändler mit Eigenmarken sind: Die Tetra Recart Verpackungslösung bietet flexible Möglichkeiten, um Ihre haltbare Tomatenprodukte auf den Markt zu bringen. Sie können in eigene Linien investieren, mit Fertigungspartnern zusammenarbeiten oder beide Ansätze kombinieren. So finden Sie das optimale Gleichgewicht zwischen Geschwindigkeit, Risiko und Kapitalaufwand. Gleichzeitig sichern sich eine langfristige Wettbewerbsfähigkeit.

Transparente Kartons für Tomatenprodukte

Co-Packer: Machen Sie Ihr Geschäft fit für die Zukunft

Erweitern Sie Ihr Service-Portfolio mit Tetra Recart. Dieses bahnbrechende Format auf Papierbasis hilft Ihnen, neue Aufträge von Marken und Einzelhändlern zu gewinnen, die Alternativen zu Dosen und Gläsern suchen. Flexible Linien ermöglichen vielfältige Rezepturen sowie schnellere Produktwechsel und sichern Ihnen die Möglichkeit, unterschiedliche Kundenanforderungen effizient zu erfüllen.

Person hält Tetra Recart Kartonverpackungen

Markeninhaber: Wagen Sie den Schritt und verabschieden Sie sich von der Dose – ohne Risiko

Führen Sie Tetra Recart schrittweise ein – von Pilotläufen mit etablierten Co-Packern bis hin zur vollständigen Eigenproduktion, sobald das Volumen die Investition rechtfertigt. Dank unserer Unterstützung bei der Rezeptentwicklung, der Linienplanung und der Inbetriebnahme können Sie Risiken minimieren, Markteinführungen beschleunigen und Ihr Tomaten-Portfolio durch reaktionsschnelle Verpackungsinnovationen differenzieren.

Einkauf von Tomatenprodukten in Tetra Recart Kartonverpackungen

Einzelhändler mit Eigenmarken: Steigern Sie Sichtbarkeit und Wertschöpfung

Bringen Sie Tomatenprodukte auf den Markt, die hohen Wert mit einer zeitgemäßen Optik und Haptik verbinden. Steigern Sie die Kundenbindung und die Markenwahrnehmung mit Verpackungen, die Qualität signalisieren, Nachhaltigkeitsziele unterstützen und sowohl online als auch im Geschäft hervorstechen. Mit unserem Fachwissen in den Bereichen Design und Produktion entwickeln Sie Produkte mit Premium-Anspruch und sichern zugleich die Rentabilität.

Prozesslinien für Tomatenzubereitungen

Kontinuierliche Best-Practice-Linie

Diese Linie ist für die Produktion von glatten und kleinstückigen Tomatensaucen, Chilisaucen und -pasten konzipiert. Sie ermöglicht Ihnen die Produktion eines breiten Spektrums an Tomatenprodukten – natürliche Produkte mit mehr Tomatenanteil, weniger Zucker und weniger Zusatzstoffen –, die natürlich und wie selbst gemacht schmecken. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen und die optimierte Wärmebehandlung sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Qualität und Effizienz.
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Kontinuierliche Best-Practice-Linie für stückige Produkte

Diese Linie verarbeitet Stücke bis zu einer Größe von Ø25 mm mit exzellenter Partikelintegrität. Sie ermöglicht Ihnen die Produktion eines größeren Spektrums an Tomatenprodukten, die natürlich und wie selbst gemacht schmecken – von glatten über stückige Tomatenprodukte bis hin zu Erzeugnissen mit höherem Tomatenanteil, weniger Zucker und Zusatzstoffen. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen, schonendes Durchmengen der Partikel und optimierte Temperaturprogramme sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Vielseitigkeit, Qualität und Effizienz.
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Best-Practice-Batchlinie

Diese Linie ist für die Herstellung von glatten und kleinstückigen Produkten konzipiert. Sie können mit dieser Linie eine größere Produktvielfalt von glatten Saucen bis hin zu Komponentensaucen mit zerkleinerten oder gewürfelten Bestandteilen produzieren. Sie ermöglicht die Batchproduktion in einem Batchkocher, der über Funktionen zum Kochen mit direkter oder indirekter Erhitzung und Kühlung verfügt. Weiterhin bietet sie die Möglichkeit der Einstellung der Textur von Tomatenprodukten für Partikelstandardisierung durch Einarbeitung von kleinen Stücken, z. B. Würfel und Chiliflocken. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen, schonendes Mischen der Partikel und die optimierte Wärmebehandlung sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine Produktion mit außergewöhnlicher Qualität und Effizienz.
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Best-Practice-Batchlinie für stückige Produkte

Diese Linie verarbeitet Stücke bis zu einer Größe von Ø25 mm mit exzellenter Partikelintegrität. Sie können damit ein breiteres Spektrum an Produkten mit hervorragender Textur produzieren, die natürlich und wie selbst gemacht schmecken – von glatter Passata bis hin zu stückigen Komponentenprodukten wie Salsa. Eine schonende Verarbeitung verhindert die Zerstörung der Partikelform und gewährleistet gleichmäßige Partikelverteilung. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen, schonendes Mischen der Partikel und die optimierte Wärmebehandlung sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
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Prozessanlagen für Tomatenzubereitungen

Tomate neben einem Glas Tomatensauce

Optimierung von Homogenisatoren für bessere Tomatenprodukte

Selbst der zuverlässigste Homogenisator kann noch mehr leisten. Bereits kleine Anpassungen beim Druck oder bei der Positionierung können Farbe, Mundgefühl und Stabilität verbessern und gleichzeitig den Energieverbrauch senken. Erfahren Sie, wie Hersteller durch fachkundige Feinabstimmung die Qualität steigern, Kosten senken und Clean-Label-Produkte in der Tomatenverarbeitung erzielen können. 

Infografik zum Ketchup-Effekt

Das Geheimnis der Sauce: Wie Ketchup durch Homogenisierung verbessert wird

Homogenisierung bedeutet viel mehr als nur das Vermischen von Tomatenketchup – sie sorgt für Verbesserungen bei Farbe, Textur und Stabilität. Lernen Sie, wie der richtige Druckbereich (50–200 bar) und die passende Anlagenkonfiguration das Absetzen von Wasser verhindern, die Freisetzung von Lycopin fördern und die gesamte Produktqualität steigern kann.

Tomate auf gelbem Schneidebrett

Zweistufige Tomatenhomogenisierung senkt Verschleiß und Kosten

Tomatenprodukte wirken abrasiv und führen zu erheblichem Verschleiß an Homogenisatoren. Erfahren Sie, wie eine zweite Homogenisierungsstufe Kavitation unter Kontrolle hält, die Lebensdauer von Verschleißteilen um bis zu 20 % verlängert und Vibrationen reduziert, die nachgeschaltete Anlagen beschädigen können. So senken Sie Wartungsaufwand und Total Cost of Ownership.

Tomatensaft im Glas

Best-Practice-Linien für Tomaten, die Qualität und Effizienz maximieren

Die Best-Practice-Linien von Tetra Pak für die Tomatenproduktion bieten hohe Vielseitigkeit und konstante Produktqualität. Diese Linien sind für sämige oder stückige Saucen und Pasten – einschließlich Chiliprodukte – ausgelegt und gewährleisten eine sichere, effiziente Verarbeitung bei maximaler betrieblicher Effizienz und garantierter Leistung.

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1. 12% mehr 390-ml-Verpackungen und bis zu 50% mehr 100-ml-Verpackungen auf jeder Palette und jedem Lkw. Basierend auf internen Simulationen, in denen Tetra Recart mit Dosen und Gläsern gleicher Größe verglichen wurde.

2. Vergleichende Lebenszyklusanalyse von Tetra Pak® Kartonverpackungen und alternativen Verpackungssystemen für Getränke und flüssige Lebensmittel auf dem europäischen Markt, 2020

3. Der FSC-Lizenzcode von Tetra Pak lautet FSC™ C014047 – Tetra Pak FSC™-Zertifikat