Wie können Sie einen zusätzlichen Mehrwert bei Tomatenprodukten erzielen? 

Tomatenzubereitungen sind weltweit ein Grundnahrungsmittel und werden von Verbrauchern aufgrund ihrer Vielseitigkeit und die ganzjährigen Verfügbarkeit geschätzt. Mit steigender Nachfrage stehen Hersteller unter dem Druck, die Effizienz zu steigern, die Kosten zu kontrollieren und die Erwartungen an praktische, verantwortungsvoll verpackte und haltbare Tomatenprodukte zu erfüllen. Die Frage ist: wie können Sie diese Chance nutzen, ohne die Komplexität zu erhöhen? Der Umstieg von Dosen und Gläsern auf Kartonverpackungen – in Verbindung mit den fortschrittlichen Lebensmittelproduktionssystemen von Tetra Pak – kann neue Wege für profitables, zukunftsfähiges Wachstum eröffnen.

Tomatenzubereitungen sind „reif“ für globales Wachstum

Fakten: 64,6 Mio. Tonnen bis 2033

Eine Menge Möglichkeiten für die Tomatenverarbeitung

Es wird erwartet, dass der weltweite Markt für Tomatenverarbeitung von 48,5 Millionen Tonnen im Jahr 2024 auf 64,6 Millionen Tonnen im Jahr 2033 anwachsen wird. Die Treiber? Der Komfort von Saucen, Ketchup und Pasten auf Tomatenbasis sowie neue kulinarische Trends wie die „Farm-to-Table”-Bewegung, um nur einige zu nennen.

 

Quelle: Tomato Processing Market Report, IMARC

Fakten: 4,2 CAGR bis 2032

Starkes Wachstum bei Tomatenpasten und Pürees

Von 13,25 Mrd. USD im Jahr 2024 bis 18,42 Mrd. USD im Jahr 2032 wird erwartet, dass der globale Markt für Tomatenpasten und Püree mit einer CAGR von 4,2 % wachsen wird. Die treibenden Faktoren sind der weltweit steigende Konsum von Fertigprodukten und die zunehmende Beliebtheit internationaler Küchen, die Tomatensoßen verwenden.

 

Quelle: Global Tomato Pastes and Purees Market Size, Share and Trends Analysis Report, Data Bridge

Welcher Produktionsweg kann die Entwicklung Ihres Tomatengeschäfts vorantreiben?

Wir helfen Marken, Co-Packern und Eigenmarken-Einzelhändlern, das Wachstum bei Tomatenzubereitungen durch vollständige, integrierte Funktionen zu erzielen – von der Zutatenzubereitung bis hin zur Verpackung und darüber hinaus. Je nach Rezepturprofil und Geschäftszielen können Sie eine oder mehrere unserer drei weltweit bewährten Optionen für Tomatenzubereitungen nutzen, die zusammenwirken, um Qualität, Effizienz und Wert zu optimieren.

Frau beim Einkauf, Tetra Recart Kartonverpackungen im Regal

Ein bahnbrechender Faktor für haltbare Produkte

Gehen Sie über Dosen und Glasbehälter hinaus mit Tetra Recart, der autoklavierbaren Lösung auf Papierbasis für Lebensmittel, die kostengünstig und bei Verbrauchern beliebt ist. Diese bahnbrechende Lösung eignet sich ideal für Tomatenprodukte, die gehackt, gewürfelt oder gewürzt werden. Sie hilft Marken, sich im Geschäft und online abzuheben und gleichzeitig die betriebliche Effizienz zu steigern.

Tomatenpaste in Tetra Brik aseptischer Kartonverpackung

Aseptische Lösungen für die Distribution bei Raumtemperatur

Kombinieren Sie aseptische Verarbeitung und Abfüllung in aseptischen Tetra Pak Kartonverpackung für glatte Pürees, Konzentrate und Basistomatenprodukte. Diese integrierten aseptischen Lösungen ermöglichen Produktsicherheit, eine lange Haltbarkeit und einen effizienten Vertrieb für die Großserienproduktion. Sie helfen Ihnen, die Qualität zu optimieren und die Komplexität von der Anlage auf die Ablage zu reduzieren. 

Bedienerin an der Produktionsstätte, Prozessanlage

Optimieren Sie Qualität und Effizienz von Anfang an

Steigern Sie Konsistenz, Geschmack und Ertrag mit den fortschrittlichen Verarbeitungslinien und Anlagen von Tetra Pak für Tomatenzubereitungen. Kontinuierliche oder Chargensysteme verarbeiten alles von glatten Pürees bis hin zu stückigen Produkten, mithilfe präziser Misch-, Erhitzungs- und Vermischungstechnologien, die auf Vielseitigkeit und Durchsatz ausgelegt sind.

Wie können autoklavierbare Kartonverpackungen auf Papierbasis einen Mehrwert für Tomatenzubereitungen schaffen?

Hersteller von Tomatenzubereitungen stehen unter dem Druck, zu wachsen, den Betrieb zu vereinfachen und die steigenden Erwartungen an Qualität, Wert und Verpackungsleistung zu erfüllen. Der Wechsel von Dosen und Glasbehältern zu autoklavierbaren Kartonverpackungen auf Papierbasis eröffnet neue Möglichkeiten für Differenzierung, Effizienz und Verbraucherattraktivität – ohne zusätzliche Komplexität oder Kosten.

1. Produkt und Marke

1. Produkt und Marke

Modernisieren Sie Ihr Tomatenproduktsortiment:
Stärken Sie Ihr Tomatenportfolio mit modernen Verpackungen auf Papierbasis, die Innovations- und Nachhaltigkeitsambitionen unterstützen und gleichzeitig einen leichteren, zeitgemäßen Look bieten, wie ihn Verbraucher schätzen.

2. Kommunikation auf der Verpackung

2. Kommunikation auf der Verpackung

Erzählen Sie Ihren Kunden eine verständliche Geschichte:
Mit ebenen Flächen und sechs bedruckbaren Seiten lassen sich Herkunft, Qualität und Rezeptinformationen deutlich hervorheben, eine starke Präsenz im Regal aufbauen und den Kunden helfen, eine Marke sofort zu erkennen.

3. Effiziente Reichweite

3. Effiziente Reichweite

Optimierte Verpackungsgrößen für den Erfolg im Einzelhandel:
Tomatenprodukte werden in der Regel im 390-ml-Format angeboten, was den Verbrauchern Vertrautheit und Komfort bietet und gleichzeitig die Produktion und das Regalmanagement vereinfacht.

4. Produktion und Logistik

4. Produktion und Logistik

Vereinfachte Lagerung und Transport:
Flach verpackte leere Kartonverpackungen optimieren die Handhabung und benötigen weniger Lagerplatz. Außerdem erhalten Sie in vielen Konfigurationen mehr abgefüllte Tetra Recart Verpackungen pro Palette als Dosen – was zu niedrigeren Transportkosten pro Einheit beiträgt.1

5. Nachhaltigkeit und Wahrnehmung

5. Nachhaltigkeit und Wahrnehmung

Unterstützung für Ihr Nachhaltigkeitskonzept:
Kartonverpackungen auf Papierbasis verwenden einen hohen Anteil nachwachsender Rohstoffe und können geringere Klimaauswirkungen haben als andere Tomatenzubereitungsformate, wie in vergleichenden LCAs für definierte Märkte gezeigt wird.2

6. Ansprechendes Design

6. Ansprechendes Design

Bietet Alltagskomfort:
Kartonverpackungen sind leicht, sicher und lassen sich nach der Verwendung leicht öffnen, gießen und flach abflachen. Das verbessert den täglichen Komfort und passt sich an die wachsende Präferenz der Verbraucher für verantwortungsvoll verpackte Lebensmittel an. 

Stärken Sie Ihr Portfolio an Tomatenzubereitungen mit Tetra Recart

Mit Tetra Recart für Tomatenzubereitungen können Sie auf dem Markt für wettbewerbsfähige Tomatenzubereitungen erfolgreich sein. Unser umfassendes Angebot unterstützt Sie dabei, Marktchancen in marktreife Produkte umzuwandeln, die den Erwartungen hinsichtlich Komfort, Qualität und Verpackungsleistung entsprechen. Das unverwechselbare Kartondesign sorgt für eine gute Sichtbarkeit im Regal und in digitalen Kanälen.

Personen im Workshop im Kundeninnovationszentrum

Innovative Tomatenerzeugnisse, gestützt auf Erkenntnissen

Entdecken Sie neue Wege für Tomatenprodukte durch Zusammenarbeit in unserem Customer Innovation Centre, wo Marktkenntnisse mit praktischer Konzeptentwicklung kombiniert werden. Gemeinsam definieren wir Möglichkeiten für eine schnelle Entscheidungsfindung und ein geringeres Entwicklungsrisiko.

Kochen mit Tomatenfertigprodukten

Entwickeln und validieren Sie Rezepturen mit unseren Experten

Arbeiten Sie mit erfahrenen Lebensmitteltechnologen in unserem Food Development Centre zusammen, um Tomatenrezepturen fein abzustimmen und die Produktion im Pilotmaßstab unter realen Verarbeitungsparametern durchzuführen, was den Weg von der ersten Idee zur kommerziellen Bereitschaft verkürzt. Oder leihen Sie eine mobile Testeinheit und erledigen Sie die Arbeit an Ihrem Standort.

Tetra Recart Kartonverpackungen, generische Designs

Markenwirkung in jedem Kanal

Verwenden Sie die sechs druckbaren Oberflächen von Tetra Recart, um Herkunft, Nutzung und Qualität klar zu kommunizieren. Durchgängige Designs auf allen Verpackungen sorgen für eine starke Werbewirkung im Laden, während unverwechselbare Kartongrafiken dazu beitragen, dass sich Ihr Tomatenprodukte-Sortiment in digitalen Kanälen von anderen abhebt.

Optimieren Sie Ihre Tomatenverarbeitung mit Tetra Recart.

Verlagern oder erweitern Sie Ihren Tomatenbetrieb auf Tetra Recart Verpackungslösungen mit hochautomatisierten, platzsparenden Linien und integriertem Verarbeitungs-Know-how. Von der Rezepturverarbeitung bis hin zum Abfüllen und Autoklavieren helfen wir Ihnen, eine zuverlässige Leistung und attraktive TCO im Vergleich zu Dosen und Glasbehältern zu erzielen.

Tetra Recart Linie

Wählen Sie die richtige Linie für Ihre Wachstumsziele

Für Tomatenprodukte mit hohem Volumen bietet die Tetra Pak® R1 Linie eine vollautomatische Hochgeschwindigkeitsleistung. Wenn Flexibilität von entscheidender Bedeutung ist, verarbeitet die Tetra Pak® R2 Linie alle Tetra Recart Größen effizient und unterstützt eine agile Produktion und reibungslose Umstellungen, um die Marktnachfrage zu erfüllen. 

Küche im Food Development Centre, Tomatenprodukte

Nutzen Sie unser Fachwissen bei Tomatenzubereitungen

Unsere Spezialisten im Food Development Centre kennen die thermischen Anforderungen und das spezifische Produktverhalten von Tomatenzubereitungen. Wir unterstützen Sie bei der Konfiguration von Verarbeitungs-, Wärmebehandlungs- und Abfüllparametern, die Qualität und Sicherheit gewährleisten, von Pilotversuchen bis hin zur Serienproduktion.

Kartonverpackungen und Dosen, effizienter Vertrieb

Logistikeffizienz in der gesamten Lieferkette steigern

Leere Tetra Recart Verpackungen werden flach geliefert, wodurch der Lagerplatz und der Handlingbedarf reduziert werden. Nach dem Befüllen ermöglicht ihre rechteckige Form in vielen Konfigurationen1 mehr Einheiten pro Palette als Dosen, was zur Senkung der Transportkosten pro Einheit und der damit verbundenen Emissionen beiträgt.

Was wir für Ihren Erfolg in der Tomatenproduktion tun können

Erfahren Sie, wie Tetra Recart Sie dabei unterstützt, Ideen zur Tomatenzubereitung in erfolgreiche Markteinführungen umzusetzen. Unsere Schritt-für-Schritt-Übersicht veranschaulicht, wie wir mit Ihnen zusammenarbeiten, angefangen bei der Analyse und Konzeption über Studien zur Rezeptentwicklung, Verpackungsdesign, Industrialisierung bis hin zur Hochskalierung bei haltbaren Tomatenprodukten.

Ist Ihre Tomatenproduktion zukunftssicher?

Die Herstellung von Tomatenzubereitungen in Tetra Recart trägt dazu bei, Effizienz und Flexibilität im gesamten Betrieb zu steigern. Durch die Kombination fortschrittlicher Verpackungssysteme mit gezielter Serviceunterstützung können Sie die Linienleistung kontinuierlich verbessern, sich an neue Rezepturen oder Rezepturen anpassen und den Ressourcenverbrauch von Anlage zu Regal optimieren – und so die Margen und die Bereitschaft für sich wandelnde Marktanforderungen stärken.

Frische Tomaten und Tetra Pak Serviceangebote

Bleiben Sie flexibel und entwickeln Sie Ihre Tomatenproduktion weiter

Wenn sich Rezepturen oder Verbraucherpräferenzen ändern, zeigen wir Ihnen, wie Sie effizient reagieren. Tetra Recart Linien und Spezialservices unterstützen Prozessanpassungen und schrittweise Upgrades, während Leistungsprogramme sich auf die Minimierung von Abfall und Betriebsmitteln konzentrieren. Durch Tetra Pak® Advanced Agreements und maßgeschneiderte Wartungsstrategien können Sie die Laufzeit sichern, Kosten verwalten und die Widerstandsfähigkeit langfristig stärken.

Zerkleinerte Tomaten in Tetra Recart Kartonverpackung

Reduzierung der CO2-Emissionen und Steigerung der Nachhaltigkeitsmerkmale

Vergleichende Lebenszyklusanalysen zeigen, dass Tetra Recart Kartonverpackungen für definierte Größen und Märkte niedrigere CO2-Emissionen aufweisen können als alternative Verpackungsformate.2 Die Verwendung von FSC™-zertifiziertem Karton3 aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern und anderen kontrollierten Quellen sowie ein effizienter Transport und eine effiziente Lagerung tragen dazu bei, die Erwartungen der Verbraucher an Verpackungen mit verifizierter Umweltleistung zu erfüllen. 

Finden Sie Ihren Weg zu Erfolg und Wachstum im Bereich Tomatenzubereitungen

Ob Co-Packer, Markeninhaber oder Eigenmarken-Einzelhändler – die Tetra Recart Verpackungslösung bietet flexible Möglichkeiten, haltbare Tomatenprodukte auf den Markt zu bringen. Investieren Sie in dedizierte Produktionslinien, arbeiten Sie mit Fertigungspartnern zusammen oder kombinieren Sie beide Ansätze, um Geschwindigkeit, Risiko und Kapital in einem ausgewogenen Verhältnis zu halten und gleichzeitig langfristige Wettbewerbsfähigkeit aufzubauen.

Tomatenprodukte transparente Kartonverpackungen

Co-Packer: Zukunftsfähiges Geschäft gewinnen

Erweitern Sie Ihr Service-Portfolio durch Tetra Recart. Dieses bahnbrechende Kartonformat auf Papierbasis hilft Ihnen, neue Verträge von Marken und Einzelhändlern zu gewinnen, die Alternativen zu Dosen und Glasbehältern suchen. Flexible Linien unterstützen verschiedene Rezepturen und eine schnellere Umrüstung, damit Sie die unterschiedlichen Kundenbedürfnisse effizient erfüllen.

Halten von Tetra Recart Kartonverpackungen

Markeninhaber: So minimieren Sie Risiken beim Umstieg von Dosen zu anderen Verpackungsarten

Geben Sie Tetra Recart Schritt für Schritt ein – von Pilotläufen mit etablierten Co-Packern bis hin zur umfassenden internen Produktion, wenn Volumen Investitionen rechtfertigen. Unsere Unterstützung bei der Rezepturentwicklung, der Produktlinie und der Markteinführung erleichtert das Risikomanagement, beschleunigt die Markteinführung und differenziert das Portfolio an Tomatenprodukten durch reaktionsschnelle Verpackungsinnovationen.

Tomatenprodukte in Tetra Recart Kartonverpackungen einkaufen

Eigenmarken-Einzelhändler: Transparenz und Mehrwert steigern

Führen Sie Tomatenprodukte ein, die einen hohen Mehrwert mit einem zeitgemäßen Erscheinungsbild verbinden. Steigern Sie die Kundentreue und die Markenwahrnehmung mit einer Verpackung, die Qualität signalisiert, den Nachhaltigkeitszielen entspricht und sowohl online als auch im Laden deutlich hervorsticht. Mit unserem Fachwissen in Design und Produktion können Sie Premium-Appeal bieten und gleichzeitig die Rentabilität schützen.

Prozesslinien für Tomatenzubereitungen

Kontinuierliche Best-Practice-Linie

Diese Linie ist für die Produktion von glatten und kleinstückigen Tomatensaucen, Chilisaucen und -pasten konzipiert. Sie ermöglicht Ihnen die Produktion eines breiten Spektrums an Tomatenprodukten – natürliche Produkte mit mehr Tomatenanteil, weniger Zucker und weniger Zusatzstoffen –, die natürlich und wie selbst gemacht schmecken. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen und die optimierte Wärmebehandlung sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Qualität und Effizienz.
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Kontinuierliche Best-Practice-Linie für stückige Produkte

Diese Linie verarbeitet Stücke bis zu einer Größe von Ø25 mm mit exzellenter Partikelintegrität. Sie ermöglicht Ihnen die Produktion eines größeren Spektrums an Tomatenprodukten, die natürlich und wie selbst gemacht schmecken – von glatten über stückige Tomatenprodukte bis hin zu Erzeugnissen mit höherem Tomatenanteil, weniger Zucker und Zusatzstoffen. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen, schonendes Durchmengen der Partikel und optimierte Temperaturprogramme sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Vielseitigkeit, Qualität und Effizienz.
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Best-Practice-Batchlinie

Diese Linie ist für die Herstellung von glatten und kleinstückigen Produkten konzipiert. Sie können mit dieser Linie eine größere Produktvielfalt von glatten Saucen bis hin zu Komponentensaucen mit zerkleinerten oder gewürfelten Bestandteilen produzieren. Sie ermöglicht die Batchproduktion in einem Batchkocher, der über Funktionen zum Kochen mit direkter oder indirekter Erhitzung und Kühlung verfügt. Weiterhin bietet sie die Möglichkeit der Einstellung der Textur von Tomatenprodukten für Partikelstandardisierung durch Einarbeitung von kleinen Stücken, z. B. Würfel und Chiliflocken. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen, schonendes Mischen der Partikel und die optimierte Wärmebehandlung sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine Produktion mit außergewöhnlicher Qualität und Effizienz.
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Best-Practice-Batchlinie für stückige Produkte

Diese Linie verarbeitet Stücke bis zu einer Größe von Ø25 mm mit exzellenter Partikelintegrität. Sie können damit ein breiteres Spektrum an Produkten mit hervorragender Textur produzieren, die natürlich und wie selbst gemacht schmecken – von glatter Passata bis hin zu stückigen Komponentenprodukten wie Salsa. Eine schonende Verarbeitung verhindert die Zerstörung der Partikelform und gewährleistet gleichmäßige Partikelverteilung. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen, schonendes Mischen der Partikel und die optimierte Wärmebehandlung sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
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Prozessanlagen für Tomatenzubereitungen

Tomate neben einem Glas Tomatensauce

Feinabstimmung des Homogenisators für bessere Tomatenerzeugnisse

Selbst der zuverlässigste Homogenisator kann mehr. Kleine Druck- oder Positionierungsanpassungen können Farbe, Mundgefühl und Stabilität verbessern und gleichzeitig den Energieverbrauch senken. Erfahren Sie, wie die fachkundige Feinabstimmung Hersteller dabei unterstützt, die Qualität zu steigern, die Kosten zu senken und Produkt ohne kennzeichnungspflichtige Inhaltsstoffe in der Tomatenverarbeitung zu erzielen. 

Infografik Ketchup-Effekt

Die geheime Sauce: wie Ketchup durch Homogenisierung verbessert wird

Homogenisierung ermöglicht mehr als das Mischen von Tomatenketchup – sie fördert Verbesserungen bei Farbe, Textur und Stabilität. Erfahren Sie, wie der richtige Druckbereich (50 bar bis 200 bar) und die Einrichtung der Anlage das Auswaschen verhindern, die Lycopinfreisetzung steigern und die allgemeine Produktqualität verbessern können.

Tomate auf gelbem Schneidebrett

Zweistufige Homogenisierung von Tomaten reduziert Verschleiß und Kosten

Tomatenprodukte verursachen Abrieb und sind so für einen erheblichen Verschleiß an Homogenisatoren verantwortlich. Erfahren Sie, wie eine zweite Homogenisierungsphase die Kavitation unter Kontrolle hält, die Lebensdauer der Verschleißteile um bis zu 20 % verlängert und Vibrationen reduziert, die nachgeschaltete Anlagen beschädigen können. Dadurch werden Wartung und TCO reduziert.

Glas mit Tomatensaft

Bewährte Praktiken für Tomatenlinien, die Qualität und Effizienz maximieren

Tetra Pak Best-Practice-Linien für die Tomatenproduktion bieten hohe Vielseitigkeit und gleichbleibende Produktqualität. Diese Linien wurden für glatte oder partikelförmige Saucen und Pasten – einschließlich Chiliprodukten – entwickelt und gewährleisten eine sichere, effiziente Verarbeitung mit maximaler betriebliche Effizienz und garantierter Leistung.

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1. 12 % mehr 390-ml-Verpackungen und bis zu 50 % mehr 100-ml-Verpackungen auf jeder Palette und jedem LKW. Basierend auf internen Simulationen, in denen Tetra Recart mit Dosen und Gläsern gleicher Größe verglichen wurde.

2. Comparative Life Cycle Assessment of Tetra Pak® carton packages and alternative packaging systems for beverages and liquid food on the European market, 2020

3. Der FSC-Lizenzcode von Tetra Pak lautet FSC™ C014047 – Tetra Pak FSC™-Zertifikat