Crea prodotti amati dai consumatori, con una produzione su cui puoi fare affidamento
Dalle deliziose barrette gelato alle prelibatezze in formato mini, ti aiutiamo a ottenere una qualità del prodotto costante, migliorando al contempo le prestazioni della produzione. Combinando decenni di competenze specifiche in materia di gelato a metodi di trattamento comprovati, ti aiutiamo a portare sul mercato prodotti innovativi in modo efficiente e sicuro
Scopri le linee di trattamento del gelato in barrette e formati mignon
Tetra Pak offre una gamma completa di linee di estrusione per capacità di produzione basse, medie o alte di tutti i tipi di gelati. Costruite in moduli, sono progettate per essere facilmente combinate, ottimizzando la versatilità e la capacità di produzione. Una linea tipica è costituita da congelatore, tavolo da lavoro, tunnel di congelamento, trasferimento, immersione e avvolgimento.
Apparecchiature per la produzione di barrette e gelati mignon
Apparecchiature per la produzione di barrette e gelati mignon
Miscelazione
I consumatori desiderano sempre prodotti perfetti e la miscelazione è essenziale per raggiungere questo obiettivo. La nostra linea completa di macchine ti aiuterà a dominare questo passaggio essenziale.
Apparecchiature per la produzione di barrette e gelati mignon
Congelamento
Non c'è limite alle richieste dei consumatori per le esperienze di gelato. Un processo di congelamento altamente controllato permette alle nostre tecnologie di gestire migliaia di ricette.
Apparecchiature per la produzione di barrette e gelati mignon
Avvolgimento
Gli avvolgitori Tetra Pak offrono vantaggi superiori in termini di igiene e riduzione dei costi da funzionalità di posizionamento e taglio di precisione alla capacità di gestire avvolgimenti molto sottili.
Apparecchiature per la produzione di barrette e gelati mignon
Pompaggio e rivestimento liquido
Aggiungere cioccolato, caramello o altri liquidi è un ottimo modo per arricchire il gelato. Affidati alle nostre soluzioni per pompaggio e rivestimento per offrire gli ingredienti giusti ogni volta.
Apparecchiature per la produzione di barrette e gelati mignon
Dosaggio degli ingredienti
Le farciture sono diventate parte integrante dell'esperienza del gelato, ma solo quando vengono dosate in modo corretto. Le nostre macchine garantiscono un dosaggio accurato e uniforme, un trattamento delicato e una riduzione degli sprechi.
Apparecchiature per la produzione di barrette e gelati mignon
Riempimento
Per riempire i coni è necessario ridurre lo spreco del prodotto e gli arresti della linea. Caratterizzate dalla più elevata precisione di dosaggio del mercato, le nostre unità garantiscono un'efficienza della linea superiore.
Apparecchiature per la produzione di barrette e gelati mignon
Indurimento
Per garantire la giusta consistenza, le nostre macchine per indurimento offrono un raffreddamento efficiente e rapido, accelerato da un flusso di aria fredda puntato direttamente sul prodotto. Fino al 20% di energia in meno.
Dai deliziosi sandwich gelato con tante farciture diverse all'efficiente fornitura del biscotto, abbiamo la soluzione che fa per te.
Le nostre linee possono essere configurate e ottimizzate per realizzare torte gelato, tronchetti e altre specialità deliziose.
Offriamo apparecchiature all’avanguardia per la lavorazione e il confezionamento di deliziosi dessert congelati a base vegetale, dai piccoli lotti alla produzione a ciclo continuo.
Frozen yogurt versatile, ideale per stecchi, coni, coppette e gelato in grande formato.
Ottieni l’eccellenza dei prodotti con la conoscenza del trattamento fornita dai nostri esperti, che ti guideranno nello sviluppo del prodotto perfetto, sfruttando al meglio le nostre macchine per il trattamento.
Abbiamo a disposizione la conoscenza e le macchine per supportare lo sviluppo di ricette ottimizzate e processi di miscelazione.