サプライヤーを 1 社に絞ることで、設置作業を効率化
北アイルランドの乳業協同組合 Dale Farm は、ダンマンにあるチェダーチーズ加工処理施設に 7,000 万ポンドを投資し、日常業務を妨げることなく生産能力を拡大することで、成長計画を強化しました。
Dale Farm はテトラパックと協力し、2 本目のチェダーチーズ生産ラインの設計、設置、統合を行いました。これには、牛乳殺菌装置、チーズバット、チェダリングマシーン、ブロックの形成、タンク、保管装置に加え、殺菌、ろ過、分離機能を備えたホエー処理ステーションが含まれます。また、プラントの可視性を高め、オペレーターの操作性を向上させ、継続的なパフォーマンス改善を支援するためのデータをより多く提供するために、新しい自動化システムが導入されました。
本プロジェクトは、Dale Farm、独立系建設パートナー、そしてテトラパックのチームが明確なマイルストーンを設定し、緊密に連携した結果、生産に支障をきたすことなく予定より早く完了しました。
Dale Farm が、品質を確保しつつ、納期と予算の範囲内で、ベストプラクティスに基づくチェダーチーズおよびホエー生産ラインを構築した方法を、ぜひご登録の上、ご覧ください。
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Dale Farm のダンマン工場に新設されたチェダーチーズ生産ラインは、生産能力とパフォーマンスを向上させ、同協同組合の継続的な成長目標を支えています。Dale Farm は、ベストプラクティスに基づく加工処理装置と最新の自動化システムを組み合わせることで、運用状況の可視性を高め、オペレーターの利便性を向上させ、継続的な最適化のための強力なプラットフォームを構築しました。
緊密な連携により、Dale Farm が 7,000 万ポンド規模の拡張プロジェクトを期日通りに完了させ、新ラインで生産した最初のチーズを予定より 3 週間早く市場に投入できた経緯をご覧ください。
