乳製品ソリューション – 乳牛から消費者まで

購買力の向上と消費者のライフスタイルの変化によって、世界の乳製品市場は拡大を続けています。 健康を意識する世代はミルクの効果に大きな信頼を置いています。乳製品の需要はインドや中国などの国で大幅に増加ことが予想されます。

テトラパックには乳業界での 120 年にもわたる実績があり、乳製品の技術に関しての深い見識もあるため、お客様がさまざまな最終製品で必要とする特性を牛乳や乳製品で実現するためのサポートを提供できます。

新たなチャンスの発見

テトラパックは、乳製品の加工処理およびパッケージングソリューションの包括的なポートフォリオを提供し、シングルバルブからグリーンフィールド工場にいたる様々な製品を供給できます。

テトラパックは世界中の乳業メーカーと取り引きしています。テトラパックの徹底した技術ノウハウを活用して、お客様が市場でのチャンスを捉えて製品ラインナップを拡充するサポートを提供します。 テトラパックは、年間レポートのテトラパックインデックスを発行することにより、乳業メーカーが新たな成長のチャンスを見定めるサポートをしています。

加工処理技術について見識を取得して、殺菌、均質化、UHT(超高温殺菌)処理からフィルトレーション、自動化、サービス・システム、廃水処理、その他の近代的な乳製品加工処理技術の様々な側面について詳しく知りましょう。デイリープロセッシングハンドブックもオンラインで利用いただけるようになりました。

乳製品に関する事例やホワイトペーパー

ラボでピペットを使用している女性

NIZO 法に関する 4 つの重要な疑問

NIZO 法に関する 4 つの重要な疑問。 NIZO 法は、牛乳の均質化効率を測定する手法です。

重い重りを持ち上げる力強い男性

食品および飲料に対する消費者のトレンドと、セパレーターにとっての意味

分離は何十年も前からある技術で、それは、消費者のトレンドが食品加工業者に新しく異なる要求を課すにつれて絶えず進化しています。

フィルトレーションスペシャリストの食品飲料アプリケーション

フィルトレーション技術による乳タンパク質の分離の最適化

乳タンパク質をカゼインとホエータンパク質を含む純粋な画分にそれぞれ分離するのは、魅力ある食品製品の製造を可能にする夢のシナリオです。

実験室の女性

最適な牛乳の均質化 – 品質保持期間を延長する新しい方法

登録してホワイトペーパーにアクセスし、新しい均質化技術によって乳製品の生産の費用効果、柔軟性、持続可能性がどのように高まるかをご覧ください。

Tine 社のロゴ

カスタマイズが Tine 社の鍵

テトラパックはノルウェーの大手乳製品メーカーの Tine 社と緊密に連携し、最新鋭のベルゲン工場に充填装置を提供しています。

酪農場協同組合 Select Milk の処理装置

一次産品の付加価値のある製品への変貌

米国の酪農場協同組合 Select Milk は、最先端の乳製品プロセッシング施設を建設しました。 ここでは、毎週数百万ポンドもの牛乳がバターと粉乳に変貌します

ボウルに盛られたベリーとヨーグルトを食べる女性

ヨーグルトが人気です – 混合の秘訣はこちら

ヨーグルトの消費は活況を呈しています。 とは言え、ヨーグルトはデリケートなため丁寧に製造する必要があります。 製造に適したミキサーを選択しているかどうかで製品の良し悪しが決まります。

DMK 乳業、ドイツ

エネルギー削減は持続可能なビジネスの代名詞

ドイツの乳製品メーカー、Deutsches Milchkontor 社は、牛乳の分離処理で、テトラパック の Encapt™ 技術を使用してエネルギー消費量を 30% 削減しました。

セパレーターディスクを検査する食品エンジニア、アーラ・フーズ社

アーラフーズ社における生産能力向上

革新的な新しいディスクスタック設計により、スウェーデンのビンメルビューに拠点を置くアーラフーズ社は、テトラパック製の 2 台のセパレーターで牛乳の加工処理量を最大で 40% 増加させています。

ケニアでのデイリー・ハブ

ケニアの新たなデイリー・ハブ プロジェクトが生産性を向上

テトラパックは、ケニアの Uplands Dairy と協力し、小自作農家に対する技術支援による乳業界の活性化に取り組んでいます

Tetra Prisma Aseptic, Pinar のプロテイン ミルク

プロテイン ミルクの発売により革新的な市場リーダーとしての地位を固めた Pınar

タンパク質強化食品は、トルコの市場で人気の高い製品で成長が見込める分野です。 Pınar Süt はトルコ初の UHT (Ultra High Temperature: 超高温殺菌) タンパク質強化牛乳を発売しました

セネガルで牛乳を飲む子供たち

セネガルの可能性を十分に発揮するためのパートナー関係

当社は地元の農家と協力し、乳製品バリューチェーンを発展させ、より新鮮な牛乳を学校に提供することで、食品や、児童の教育と栄養状態を改善しています。