テトラパック
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ホーム インサイト 食品カテゴリー 乳製品
牛乳のしぶき

乳製品に関するインサイト

常温またはチルド流通用の牛乳であれ、発酵商品または粉乳であれ、弊社はこの繊細な製品の扱い方を心得ています。

乳製品ソリューション – 乳牛から消費者まで

購買力の向上と消費者のライフスタイルの変化によって、世界の乳製品市場は拡大を続けています。 健康を意識する世代はミルクの効果に大きな信頼を置いています。乳製品の需要はインドや中国などの国で大幅に増加ことが予想されます。

弊社は、乳業界での120年にもわたる実績があり、乳製品の技術に関しての深い見識もあるため、お客様がさまざまな最終製品で必要とする特性を、牛乳や乳製品で実現するためのサポートを提供することができます。

新たなチャンスの発見

弊社では、乳製品の加工処理および紙容器充填システム・ソリューションの包括的なポートフォリオを提供しており、シングル バルブからグリーンフィールド工場にいたるさまざまな製品を供給できます。

弊社は世界中の乳業メーカーと取り引きしており、弊社の徹底した技術ノウハウを活用して、お客様が市場機会を捉え、製品ラインナップを拡充するサポートを提供します。 弊社では、乳業メーカーが新たな成長機会を見定めるのに役立つ、テトラインデックスと称する年次報告書を発行しています。

プロセッシング技術についてインサイトを得て、殺菌、均質化、UHT(超高温殺菌)処理から膜処理、自動化、サービスシステム、廃水処理、その他の近代的な乳製品プロセッシング技術のさまざまな側面について詳しく知りましょう。乳製品プロセシングハンドブックもオンラインでご覧いただけるようになりました。

乳製品に関する事例やホワイトペーパー

ヨーグルトとブルーベリー

クリーン ラベル ヨーグルトの紹介

消費者は、消費する食品の成分にますます敏感になり、添加物が少しでも少ない製品に関心を示しています。

クリーンラベル ヨーグルトの紹介について続きを読む⁠
テトラトップとマウンテンビュー

常温ヨーグルトについての理解 - 挑戦とチャンス

常温ヨーグルトは冷蔵不要で、スプーンで食べるタイプ (多くはフルーツ入り) や、紙容器から直接飲むタイプがあります

詳細⁠
テトラ・ブリック・アセプティック紙容器入りの飲料を飲む中国の女の子

蒙牛乳業における収益性をもたらす精度

消費者はお気に入りの乳飲料がいつも同じ味であることを望んでいます。 インラインブレンディングでは、製品の品質と風味が均一になるよう、丁寧に処理が施されます

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コノ カースメーカースでのチーズのテスト

環境に優しいチーズ工場

オランダのチーズ メーカー、コノ カースメーカースには明確な目標がありました。世界で最も環境に優しい乳業工場を建てることです。 そして、テトラパックをテクニカル サプライヤーとして採用することにしました

環境に優しいチーズ工場の続きを読む⁠
機械の設定を調整するオペレーター

乳製品を確実に毎日供給

新型コロナウィルス感染によるロックダウンと渡航制限の中、サプライチェーンの混乱により世界中のお客様が予期せぬ課題に直面しています

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Dairy Plus の飲むヨーグルト

Dairy Plus の飲むヨーグルトに適切なサイズと価格

Dairy Plus が同社の飲むヨーグルトを Tetra Brik® Aseptic (テトラ・ブリック・アセプティック) 100ml ベース入りで発売すると、発売から 2 か月で売上は 4 倍を超え、さらに、2010 年以降はその 2 倍になりました。

続きを読む⁠
ラボで作業するスペシャリスト

乳製品製造者への全員参加の生産保全の導入

テトラパックがお客様の全員参加の生産保全 (TPM) プログラムの全面的な導入を支援したことにより、市場からのクレームを 73.8% 削減することに成功しました。

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Bright Dairy 社 (中国)

世界最先端のデジタル化乳製品工場でヨーグルトを常温製造する Bright 社

中国の Bright Dairy 社は、そのプラント全体で食品加工とパッケージングのすべての作業を 1 つのソリューションに統合することを目指していました

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ケニアでのデイリー・ハブ

ケニアの新たなデイリー・ハブ プロジェクトが生産性を向上

テトラパックは、ケニアの Uplands Dairy と協力し、小自作農家に対する技術支援による乳業界の活性化に取り組んでいます

ケニアの新たなデイリー・ハブ プロジェクトが生産性を向上した方法をご覧ください⁠
ウガンダの乳製品開発の支援

ウガンダの酪農を発展させる提携

イニシアチブに基づき採用された約 50 人の乳製品開発担当上級管理者が訓練を受け、ウガンダ南西部の商業酪農家 1,000 件に実践的な技術サポートを提供しています。

ウガンダの酪農を発展させる提携の続きを読む⁠
工場内部の様子

全員参加の生産保全により、乳製品製造者がコストを 900 万ユーロ削減

全員参加の生産保全 (TPM) を全面的に導入したアジアの乳製品製造者は、900 万ユーロ以上を削減できました。

全員参加の生産保全により、乳製品製造者がコストを 900 万ユーロ削減した方法をご覧ください⁠
牛乳を飲む女性

中国最大の乳業会社がサステナビリティの水準を引き上げる

中国最大の乳製品メーカーである蒙牛乳業がテトラパックの加工処理技術を採用して環境フットプリントを軽減し新しいエコ法案にも準拠

中国最大の乳業会社がサステナビリティの水準を引き上げる方法をご覧ください⁠
事例と記事をすべて閲覧する⁠
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