ホワイトペーパー

データ接続

持続可能性がビジネスに利益を生むデータの活用

今日の消費者はより持続可能な製品を求めていますが、株主も組織に利益率の向上を求めています。 このバランスをとる行為と新型コロナウィルス感染症のパンデミックによって変化した消費者傾向に、食品および飲料メーカーは迅速な方向転換を余儀なくされています。

木製トレイに載ったオレンジジュースとベーグル

最適化された高酸殺菌により、エネルギー使用量を抑えます

最適化された高酸殺菌により、エネルギー使用量を抑え、品質を維持します。 テトラパックのホワイトペーパーをダウンロードしてその方法をご確認ください。

食品製造の長期コストを削減するためのガイド

食品製造の長期コストを削減するためのガイド

加工食品製造用の機器に投資する前に総所有コスト (TCO) を検討すると、費用を大幅に削減できます。

ボウルに入ったクリームチーズとパン

ホワイトペーパー: スプレッダブルチーズの品質 – 成分、プロセス、技術

クリームチーズ、プロセスチーズ、還元チーズを調査した、このホワイトペーパーでは、構造の根本的な変化を実現するための最良の方法を説明しています。

オーツ麦由来の飲料

ホワイトペーパー: オーツ麦由来の飲料 – 戦略と加工の課題

オーツ麦由来の飲料が人気を集めています。 この分野に参入するメーカーが活用できる出発点として、主な課題を特定しました

ラボの女性

最適な牛乳の均質化 – 品質保持期間を延長する新しい方法

登録して新しい均質化技術によって乳製品の生産の費用効果、柔軟性、持続可能性が高まる仕組みを、ホワイトペーパーでご覧ください。

事例

イノベーションワークショップでの人々のグループ

清涼飲料のプロセス改革

テトラパックはスマートソリューションで業界の課題に取り組んでいます。1 つの例として、砂糖の取り扱い、溶解、混合、炭酸化に関する特許取得済みのソリューションがあります。

機器を検査する食品技術者

データインサイトから導き出す効率の向上

さまざまな見識を通して、アイスクリームメーカーの生産ラインの効率を向上させるデジタルソリューションの アイスクリームラインインサイト® を紹介します。

植物由来の製品

植物由来の飲料の憶測を取り除くインラインのブレンド

インラインの連続ブレンドは、乳製品、チーズ、飲料の生産における脂肪、タンパク質、砂糖の標準化に革命をもたらす可能性があります。

チーズと一緒にパスタを食べる女性

新型コロナウィルス感染症のパンデミックがチーズの消費に与えた影響

ここでは、今日のチーズ消費者への影響に関する新しい国際的な調査研究の重要ないくつかの結果を考えます。

フレッシュミルクとチーズ

メンブレンフィルトレーションは、牛乳加工において主要な役割を果たします。

長年にわたり、メンブレンフィルトレーションは脂肪以外のパラメーターを制御する可能性を追加するため、牛乳の調製に採用されてきました。

テトラ・フィノ・アセプティックで包装されたスプレットタイプのチーズ

イノベーションと手頃な価格の出会い

イノベーションと手頃な価格の出会い: Obour Land が一般消費向けの新しいスプレッドタイプのプロセスチーズ製品を発売

ハンドブック

かばんに入った大豆

テトラパックの大豆ハンドブック - 大豆加工のすべて

大豆ハンドブックは大豆ナレッジ センターが制作しています。 この本には、品質面、加工、パッケージングなど大豆に関する幅広い情報が記載されています。

ヤシの木のココナツ

ココナツ加工処理を網羅したココナツ・ハンドブック

ココナツハンドブックには、ココナツ製品の健康および栄養面でのメリットをはじめ、ココナツカテゴリーに関する弊社の専門技術と経験を結集しています

プロセッシングブックストア

プロセッシングブックストア(英語のみ)

オンラインでプロセッシングに関する書籍やホワイトペーパーを購入できる書店。 ここでは、乳製品プロセッシングハンドブック、オレンジブックなどを見つけることができます

日光を浴びる放牧牛

テトラパック乳製品プロセシングハンドブック

テトラパック乳製品プロセシングハンドブックは、テトラパックプロセシング事業部の広範なノウハウが凝縮されています。 ハンドブックはオンラインでもご覧いただけます

オレンジ

テトラパックのオレンジブック、果汁加工のすべて

オレンジ・ブックは、果樹、加工とパッケージングの全ステップ、テーブルまでの過程を網羅するオレンジ・ジュース生産の包括的なガイドです。

食品加工処理に関する見識

植物由来の製品

植物由来の飲料の憶測を取り除くインラインのブレンド

インラインの連続ブレンドは、乳製品、チーズ、飲料の生産における脂肪、タンパク質、砂糖の標準化に革命をもたらす可能性があります。

アイスクリームを食べながら自撮りする若い女性

植物由来のフローズンデザートの 4 つのトレンド

消費者が新しいアイスクリームの代替品を受け入れるにつれて、植物由来のフローズンデザートが急成長しています。 現在の 4 つのトレンドがメーカーにとって何を意味するのかを探ってみましょう。

フレッシュミルクとチーズ

メンブレンフィルトレーションは、牛乳加工において主要な役割を果たします。

長年にわたり、メンブレンフィルトレーションは脂肪以外のパラメーターを制御する可能性を追加するため、牛乳の調製に採用されてきました。

植物由来のフローズンデザートのエキスパート

植物由来のフローズンデザート向けの加工処理の課題

植物由来のフローズンデザート加工処理における 4 つの課題 - その解決方法

清涼飲料製造で課題となる 4 つの材料

現在、清涼飲料で使用されているあらゆる材料を処理するテトラパックミキサー RJCI 4X

排出、溶解、または分散するうえで最も困難な材料に焦点を当て、テトラパック® ミキサー RJCI 4X がそれらをどのように処理するか説明します。困難な材料とは、塊のある粉末や、きわめて細かい粉末、ねばねばした増粘剤、べたつく蜂蜜などです。

ループ状のテトラパック® ミキサー RJCI 4X

清涼飲料の混合ラインの理想的なレイアウトはループ

設備投資を節約し、材料のループ拡張(ILE)オプションを使用して、清涼飲料水メーカーのレイアウトの柔軟性と優れた食品安全性を向上させます。

容器包装に関するインサイト

18% の売上増加

消費者エンゲージメントによって売上を 18% 増加させた方法

ラテンアメリカの会社が、フィットネスや健康に関するコンテンツの Connected Package スキャンアンドウィン・プロモーションを使用して、売上を 18% 増加させました。

乳製品会社が消費者に関する情報を入手する方法

乳製品会社が消費者に関する情報を入手する方法

テトラパックの消費者エンゲージメントソリューションを使用して作成された楽しい教育的なキャンペーンにより、ヨーロッパのある乳製品会社が消費者に関する豊富な情報を入手しました。

中国の乳製品会社が高品質な常温ヨーグルトのブランド認知度を高めた方法

中国で実施された「スキャンして応募」方式のプロモーションにより、ヨーグルトの売上が 12% 増加

中国のある乳製品会社が、テトラパックの消費者エンゲージメントソリューションと テトラパック® Connected Package プラットフォームを使用し、「スキャンして応募」方式のプロモーションによってブランドロイヤルティを確立しました。

気候変動、水不足、消費者の健康志向など、さまざまな課題があります

ジュース、ネクター、清涼飲料業界の課題、トレンド、チャンス

ジュース、ネクターおよび清涼飲料業界は、気候変動、水の利用、エネルギーコスト、消費者の健康志向というトレンドに直面しています。

ローレンス・モット

食品を守る – 新型コロナウィルス流行前、流行のただ中、流行後。

食品保護のための厳格な基準に加えて、全工程に一貫した食品の安全性、業界の協業について、開発およびエンジニアリング担当 バイスプレジデントであるローレンス・モット氏が語ります。

倉庫に置かれたリフトと包材

必要とされる不可欠な栄養製品の提供

新型コロナウィルス感染症の流行によって、世界中の食品サプライチェーンは前例にないほど圧迫され、予想外の要請に応えるには、水平思考が求められます

サービスに関するインサイト

オペレーターと充填機

適切な専門知識に適切なタイミングでアクセス

カリフォルニアを拠点とするメーカーが規制要件を満たすために必要なサービスを取得し、製品の品質とブランド保護を強化

コンピューター画面を閲覧するオペレーター

チーズメーカーが実現したワンクリック自動開始の完全に統合されたペーパーレス生産

南ヨーロッパのチーズメーカーが、テトラパック®プラントマスターを利用して、いつでもワンクリックで自動スタートできる完全に統合されたペーパーレス生産を実現しました。

流通ラインとオペレーター

生産時間を向上させたブラジルの乳業メーカー

わずか 9 か月で生産時間の稼働率を 26% 増加し、滅菌不良ゼロを実現したブラジルの乳業メーカー

トレーニングカタログの閲覧

食品飲料メーカーが滅菌不良を改善

テトラパックはオペレーターの評価を実施し、的を絞った評価とトレーニングが 4-M モデルの能力レベルを向上させると判断しました。

スマートな紙容器 jpg

デジタル化とネット接続のチャンスの活用

デジタル化とネット接続が食品飲料業界に変革を与えているのは周知の事実です。 食品の安全性と品質も向上させるまたとないチャンスになります。

ローレンス・モット

食品を守る – 新型コロナウィルス流行前、流行のただ中、流行後。

食品保護のための厳格な基準に加えて、全工程に一貫した食品の安全性、業界の協業について、開発およびエンジニアリング担当 バイスプレジデントであるローレンス・モット氏が語ります。

サステナビリティに関するインサイト

テトラパックと亀のポッドキャスト

世界の脱炭素化を進めながら食品の安全を保持

コロナウィルス感染症のパンデミックにより、多くのことが保留になっていますが、気候への脅威への取り組みはもはや待ったなしです。 どうすれば世界を持続可能な方法で供給しながら脱炭素化することができるでしょうか?

デイリーハブ、牛を引く女性

お客様の評価が高いリモートのデイリーハブトレーニングプログラム

テトラパックはデイリーハブモデルを通して小規模農家に技術を提供し、乳製品を製造するお客様がより品質の高い牛乳を集荷できるように支援することで、地域の乳製品バリューチェーンの構築に貢献します。

従業員

柔軟な作業手配

世界中で増え続けるテトラパックの従業員は、柔軟な勤務形態の恩恵を受けており、従業員が勤務する場所をより柔軟に利用できるようになっています。

ウガンダの乳製品開発の支援

ウガンダの酪農を発展させる提携

イニシアチブに基づき採用された約 50 人の乳製品開発担当上級管理者が訓練を受け、ウガンダ南西部の商業酪農家 1,000 件に実践的な技術サポートを提供しています。

トルコの廃棄物ゼロプロジェクト

トルコの学校の子供たちに自然保護を教える廃棄物ゼロプロジェクト

テトラパックは教育プログラム、廃棄物ゼロプロジェクトのパートナーです。このプロジェクトは、トルコの学校の子供たちに自然保護の重要性を教えることを目的としています。

学校給食用牛乳とスリランカの女生徒たち

スリランカの新しい学校給食用牛乳のプログラム

テトラパック南アジアおよびテトララバルの Food for Development は、技術支援を提供することによってカーギルズと教育省を支援しています