School Feeding Handbook （学校給食ハンドブック）

School Feeding Handbook （学校給食ハンドブック）

このハンドブックでは、学校給食プログラムが世界中の子供たちや地域社会に与える多くのプラスのメリットと、それらが生徒の健康と教育の改善にどのように重要な役割を果たしてきたか、独自の見識を提供することを目的としています。また、これらのプログラムの編成と実施による影響を示すデータとベストプラクティスを備えた学校給食プログラムのさまざまな例も共有します。  多くの場合、これらのプログラムは、テトラパックが市場にアクセスできる小規模農家をサポートしている地元の農業開発も招きます。 

最初の学校給食牛乳プログラム 

テトラパックの紙容器による最初の学校給食プログラムは 1962 年に、メキシコで National System for Integral Family Development の協力を得て実施されました。現在も数百万人の子供たちを支援しています。 しかし、グローバルな学校給食および栄養プログラムの開発は、プログラムの導入より早い 1951 年に開始されています。テトラパックとテトララバルの Food for Development は、この分野で引き続き重要な役割を果たし、お客様を積極的にサポートするために、政府、国連機関や NGO と協力しています。 テトラパックは定期的にグローバルなベストプラクティスを共有し、学校給食プログラムの評価と実施、食品の安全性と品質管理、製品開発、流通、学校での環境教育活動で技術支援を提供しています。Food for Development の続きを読む。

現在、56 か国の 6,800 万人以上の子供たちが、学校でテトラパックの紙容器に入った牛乳やその他の強化飲料を飲んでいます。テトラパックはそのグローバルな経験を通じて、弱い立場におかれた人々の栄養と教育を改善するうえで、持続可能な学校給食プログラムが効果を発揮することを見てきました。

今日、増加する世界人口は、飢餓、食糧不安、栄養失調、効率の悪い農業など、多くの課題に直面しています。 テトラパックは、関係者と協力して持続可能な食品バリューチェーンを構築することが、食料安全保障と栄養に関する世界的な課題に取り組む最も効果的な方法であると確信しています。 パートナーシップとコラボレーションは、テトラパックのアプローチにとって重要な鍵であり、プログラムが持続可能で弱い立場の子供たちの健康と教育を長期にわたって改善し続けることを保証しなければなりません。