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ヘッドがマークされたインサイトトレンドレポート
インサイト

トレンド、調査、インサイト

テトラパックでは、食品や飲料のメーカーが十分な情報を得た上でビジネスの意思決定ができるように支援します。 テトラパックは、市場や消費者のトレンドに関する継続的な研究調査と分析、そしてインサイトを通じて支援に努めています。 最新の情報をご覧ください。

トレンド、調査、インサイト

ビーチでジョギングしている人々

テトラパックインデックス - 健康と環境の融合

テトラパックインデックスの第 12 号は、健康と環境を特集しています。 歴史的には別の分野と見なされていましたが、現在おそらくあらゆる業界でもっとも早く、食品飲料業界においてこれらの傾向の融合が始まっています。 このレポートでは、この新しい傾向を推進する要因とブランドに影響する今後の機会について探っています。 消費者の 2 大関心事である環境と健康はオーバーラップする部分が増加しつつあり、両者間に直接的な相関が認められます。
レポートに関するインサイト - 健康と環境保護の融合の続きを読んでダウンロードする⁠
微笑んでいる女性

ミレニアル世代を取り込む紙容器

ミレニアル世代はいまだ最大の消費者で、もっとも影響力のある世代です。 彼らは若く上昇志向があり要求が厳しく、年間約 6000 億ドルを消費します。 大手ブランドの訴求対象となり、世界の食品飲料業界に大きく革命的な力を発揮します。

しかし、ミレニアル世代とは誰のことで、なぜ革命的なのでしょうか? テトラパックはこの疑問について確認し、対象とする消費者グループに特徴的なニーズを特定します。次に、ブランドがどのような最適化を図れば、製品やパッケージに対する彼らのニーズを満たせるかについて示します。
登録してホワイトペーパー「ミレニアル世代を取り込む紙容器」をダウンロードする⁠
バスケットボールをする男

ニード ステーツ - 消費者に関するインサイト

消費者に製品やサービスを利用させる動機を事実に基づいて明確に描くために、マーケターはニードステーツ(ニーズの状態)を使用します。

たとえば、暑い日にビーチにいたら、すっきりした物で渇きをいやしたくなるでしょう。 ニードステーツの用語で言えば、快適さを求めている状態です。 寒い季節についても同じことが言えるかもしれません。 この場合、多くの消費者は冷たいソーダよりも温かいホットチョコレートを選ぶでしょう。

テトラパックではニードステーツのモデルと理論を採用して、主に食品や飲料のメーカーのイノベーション支援に活用しています。 ニードステーツは、消費者のモチベーションの理解に役立つツールとして、現在もっとも広く認められ確立しているツールのひとつです。 イノベーションの余地を顧客とともに特定できる優れた方法です。
ニードステーツの詳細について続きを読む:⁠
インダストリー 4.0

​インダストリー 4.0

インダストリー 4.0 とは、製造技術における自動化とデータ交換の現在の傾向を指す名称です。 サイバーフィジカル システム、IoT(モノのインターネット)、クラウドコンピューティングやコグニティブコンピューティングが含まれます。 製造業者やサプライヤーにとっては、この第 4 次産業革命(4.0)が独自の機器を製造する大規模メーカーにのみ関わることなのか、それとも中小企業(SME)も恩恵を受けられるのか、気になるところです。

テトラパック サービスの副社長 Johan Nilsson は、4 月 17 日の FoodNavigator においてライブウェビナーを開催し、これらの課題を含むホワイトペーパーを提示しました。
インダストリー 4.0 のウェビナーを視聴し、登録してホワイトペーパーをダウンロードしてください⁠

最新のホワイトペーパー

グラスに入ったオーツ

オーツ麦ベースの飲料 – 戦略と加工の課題

オーツ麦ベースの飲料に人気が集まっています。 参入する生産者が活用できる出発点となる、この分野の主な課題を特定しました。
続きを読む⁠
エヴァ・ランスマルク(Eva Ransmark)

最適な牛乳の均質化 – 品質保持期間を延長する新しい方法

登録して新しい均質化技術によって乳製品の生産の費用効果、柔軟性、持続可能性が高まる仕組みを、ホワイトペーパーでご覧ください。
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ヨーグルトの冷凍イチゴ

常温ヨーグルトについての理解 - 挑戦とチャンス

常温ヨーグルトは冷蔵不要で、スプーンで食べるタイプ(多くはフルーツが入っています)や、容器から直接飲むタイプがあります
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強調されたケーススタディ

研究室にいる男性、Christer Lanzingh

水とエネルギーの使用を低減したジュース、ネクター、清涼飲料

ジュース、ネクター、清涼飲料の製造で水の消費を 50%、エネルギー消費を 70% 近く削減できます。 テトラパックの新しい果汁・清涼飲料ラインは、業界初の製品です。

水とエネルギーの使用を低減したジュース、ネクター、清涼飲料の続きを読む⁠
マイクロインジェクションモールディング (MiM) の開け口が付いたテトラ・ブリック・アセプティック容器に充填された牛乳

テトラ・ブリック・アセプティック容器とマイクロインジェクションモールディング (MiM) による革新

shakarganj® は、革新的なマイクロインジェクションモールディング (MiM) の開け口を採用したテトラ・ブリック®アセプティック容器 ベース リーフ、通称「Easy Pack」で汎用 UHT 牛乳を発売

テトラ・ブリック® アセプティック容器とマイクロインジェクションモールディング (MiM) による革新の続きを読む⁠
棚に並んだマヨネーズのボトル

Assan Foods の処理能力の向上とコストの削減

トルコの Assan Foods ではテトラパックの新しい混合技術により、マヨネーズやその他の調味料の製造能力が向上しました

Assan Foods の処理能力の向上とコストの削減の続きを読む⁠
事例と記事をすべて閲覧する⁠

テトラパックのハンドブック

牛

デイリープロセッシングハンドブック

デイリープロセッシングハンドブックは、600 点以上のイラストを使用した 480 ページにおよぶ必読の資料で、全世界の乳業関係者および学生にとって役立つ参考資料となっています。デイリープロセッシングハンドブックには、テトラパックの広範なノウハウが凝縮され、製造プロセスに関する情報が、詳細にまたより分かりやすく説明されています。 殺菌、均質化、UHT(Ultra High Temperature:超高温殺菌)処理からフィルトレーション、自動化、サービスシステム、廃水処理、その他の近代的な乳製品加工処理のさまざまな側面に至るまで、食品加工処理チェーン全体と加工処理技術について詳しく知ることができます。
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オレンジジュース

オレンジブック

オレンジジュースは豊かな味わいと健康への効果によって世界中で愛されているジュース飲料です。 オレンジブックは、果樹から食卓までの過程を網羅するオレンジジュース生産の包括的なガイドです。 最新の市場データと新たなイラストによって一新されたオレンジブックには、進歩した高圧処理と CIP 洗浄や、ビタミン C の保持と最適な低温殺菌温度に関する新発見が紹介されています。 ジュース市場における大きな変化を取り上げ、主な地域でのオレンジジュースの消費パターンの最新研究も記載されています。
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ココナツ

ココナツハンドブック

ココナツ飲料の加工処理と容器包装に関する 20 年以上の知識と経験を活かし、製品開発、技術や消費者に関する知識、革新的な容器包装および加工処理などの幅広いソリューションを提供しています。 ココナツハンドブックは、ココナツに関するテトラパックの知識と経験の結晶です。 品質、加工処理、紙容器、さらにはココナツの健康および栄養面でのメリットなど、一般情報と技術情報が含まれています。
テトラパックのココナツハンドブックについて続きを読む⁠
大豆

大豆ハンドブック

大豆は、極東において長い歴史を持つ食物です。 最近ではベジタリアンが代替たんぱくとして利用し、西欧世界でも食材としても取り入れられています。 現在、大豆製品の消費は増加しています。 この冊子には、大豆に関する広範囲で全般的でやや技術的な情報が記載されています。 大豆の品質、加工処理、紙容器、さらには大豆製品の健康および栄養面でのメリットを説明しています。

大豆ハンドブックは、テトラパックの大豆ナレッジセンターの知識ベースの共有と展開を目的に発行されています。 大豆ハンドブックが大豆の価値を高めるだけでなく、読者が大豆に関する知識を得るために役立つことを望んでいます。
テトラパックの大豆ハンドブックについて続きを読む⁠
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