最新のホワイトペーパー

データ接続

持続可能性がビジネスに利益を生むデータの活用

今日の消費者はより持続可能な製品を求めていますが、株主も組織に利益率の向上を求めています。 このバランスをとる行為と新型コロナウィルス感染症のパンデミックによって変化した消費者傾向に、食品および飲料メーカーは迅速な方向転換を余儀なくされています。

木製トレイに載ったオレンジジュースとベーグル

最適化された高酸殺菌により、エネルギー使用量を抑えます

最適化された高酸殺菌により、エネルギー使用量を抑え、品質を維持します。 テトラパックのホワイトペーパーをダウンロードしてその方法をご確認ください。

食品製造の長期コストを削減するためのガイド

食品製造の長期コストを削減するためのガイド

加工食品製造用の機器に投資する前に総所有コスト (TCO) を検討すると、費用を大幅に削減できます。

最新のケーススタディ

イノベーションワークショップでの人々のグループ

清涼飲料のプロセス改革

テトラパックはスマートソリューションで業界の課題に取り組んでいます。1 つの例として、砂糖の取り扱い、溶解、混合、炭酸化に関する特許取得済みのソリューションがあります。

機器を検査する食品技術者

データインサイトから導き出す効率の向上

さまざまな見識を通して、アイスクリームメーカーの生産ラインの効率を向上させるデジタルソリューションの アイスクリームラインインサイト® を紹介します。

植物由来の製品

植物由来の飲料の憶測を取り除くインラインのブレンド

インラインの連続ブレンドは、乳製品、チーズ、飲料の生産における脂肪、タンパク質、砂糖の標準化に革命をもたらす可能性があります。

テトラパックのハンドブック

デイリープロセッシングハンドブック

デイリープロセッシングハンドブックは、600 点以上のイラストを使用した 480 ページにおよぶ必読の資料で、世界中の乳業関係者および学生にとって役立つ参考資料となっています。デイリープロセッシングハンドブックには、テトラパックの広範なノウハウが凝縮され、製造プロセスに関する情報が、詳細かつ分かりやすく説明されています。 殺菌、均質化、UHT(Ultra High Temperature:超高温殺菌)処理からフィルトレーション、自動化、サービスシステム、廃水処理と近代的な乳製品加工処理のさまざまな側面に至るまで、食品加工処理チェーン全体と加工処理技術について詳しく知ることができます。
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オレンジブック

オレンジジュースは、豊かな味わいと健康への効果によって世界中で愛されているジュース飲料です。 Orange Book (オレンジブック)は、果樹から食卓までの過程を網羅したオレンジジュース生産の包括的なガイドです。 最新の市場データと新たなイラストを使用して一新された Orange Book (オレンジブック)では、進歩した高圧処理と CIP 洗浄を説明し、ビタミン C の保持と最適な低温殺菌温度に関する新発見を紹介しています。 ジュース市場における大きな変化を記載していますが、他にも主な地域でのオレンジジュースの消費パターンの最新研究も載っています。
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ココナツハンドブック

ココナツ飲料の加工処理と容器包装に関する 20 年以上の知識と経験を活かし、製品開発、技術や消費者に関する知識、革新的な容器包装や加工処理などの幅広いソリューションを提供しています。 Coconut Handbook (ココナツハンドブック)は、ココナツに関するテトラパックの知識と経験の結晶です。 品質、加工処理、紙容器、さらにはココナツの健康および栄養面でのメリットなど、一般情報と技術情報が満載です。
テトラパックのココナツハンドブックについて続きを読む

大豆ハンドブック

大豆は、極東において長い歴史を持つ食物です。 最近では、ベジタリアンが代替たんぱくとして利用し、西欧世界でも食材として取り入れられています。 現在、大豆製品の消費は増加しています。 この冊子には、大豆に関する広範囲な情報、ならびに全般的な情報と技術的に踏み込んだ情報が記載されています。 大豆の品質、加工処理、紙容器、さらには大豆製品の健康および栄養面でのメリットを説明しています。

Soya Handbook (大豆ハンドブック)は、テトラパックの大豆ナレッジセンターの知識ベースを共有し拡大することを目的としています。 テトラパックでは、大豆ハンドブックが大豆の価値を高めるだけでなく、読者が大豆に関する知識を得るために役立つことを望んでいます。
テトラパックの大豆ハンドブックについて続きを読む

食品の安全性とインダストリー 4.0 に関するウェブキャスト 4.0

変化する世界における食品の安全性の課題と、デジタル技術がもたらす、食品の安全性の問題が発生する前にこれを回避したり検出するための、実践的ないくつかの方法をご確認ください。

テトラパックの食品安全性グローバルシニアおよび品質マネージャー、Alex Bromage は、次のように述べています。「これは1 つがすべてに通用するようなアプローチではなく、業界としてパートナーと共に協働して、変革を起こし、今後急速に変化する世界の課題に対応するための機会なのです。 食品の安全性に関して、現在、業界が直面している最も明らかな課題は、新型コロナウィルス感染症への対応です。」

食品の安全性とインダストリー 4.0 に関するウェブキャスト 4.0

変化する世界における食品の安全性の課題と、デジタル技術がもたらす、食品の安全性の問題が発生する前にこれを回避したり検出するための、実践的ないくつかの方法をご確認ください。

テトラパックの食品安全性グローバルシニアおよび品質マネージャー、Alex Bromage は、次のように述べています。「これは1 つがすべてに通用するようなアプローチではなく、業界としてパートナーと共に協働して、変革を起こし、今後急速に変化する世界の課題に対応するための機会なのです。 食品の安全性に関して、現在、業界が直面している最も明らかな課題は、新型コロナウィルス感染症への対応です。」