テトラパックの社長兼 CEO の考え

テトラパックインデックスの第 13 号へようこそ。本号では、新型コロナウィルス感染症の流行の結果、私たちがちょうど 1 年前に見ていた世界とはまったく異なってしまった世界について検討します。 パンデミックは予想もしていなかった事態であり、世界中のコミュニティに影響を与えていますが、パンデミックによって、消費者の関心とニーズの新しい展望が確立され、業界の基本原則が再定義されるとともに、新しい枠組みが形成されています。

重要なインサイト

新型コロナウィルスのパンデミックで劇的に変わった消費者の状況

新型コロナウィルスのパンデミックで劇的に変わった消費者の状況

パンデミックは現状を混乱させました。 新型コロナウィルス感染症、食品の安全性、環境、経済問題は現在、世界の主要な消費者の関心事です。

食品の安全と環境の間で変化する相互作用

食品の安全と環境の間で変化する相互作用

新型コロナウィルス感染症により、衛生と食品の安全に注目が集まっています。 現在、消費者の 3 分の 2 は、食品の安全性が社会の主要な関心事であると考えています。

以前にも増してより重要になった透明性と信頼

以前にも増してより重要になった透明性と信頼

メーカーは食品の安全性に責任があると見なされていますが、彼らはあまり信頼されていません。 透明性が重要です。5 人のうち 3 人が、製品の生産についてできる限りのことを知りたいと思っています。

重要課題となっている食品廃棄物

重要課題となっている食品廃棄物

新型コロナ感染症がサプライチェーンに及ぼす影響により、食品廃棄物に対する問題意識が高まっています。 昨今では、消費者の 3/4 以上が食品廃棄物を懸念事項と考え、メーカーにとっても最重要課題の 1 つになっています。

消費者たちは役に立ちたいと思っている – しかし、鍵となるのはラベル表示

消費者たちは役に立ちたいと思っている – しかし、鍵となるのはラベル表示

食品廃棄物を減らすことは、消費者にとって自分たちが参加できる最大の環境問題と見なしています。 しかし、ラベル表示が障害となって混乱しているため、意思疎通のきっかけが必要です。

環境への関心は依然として非常に高い

環境への関心は依然として非常に高い

コロナウィルス感染症は別として、環境は依然としてすべての懸念よりも優先して評価されています。 3 分の 2 の人たちは、習慣を今すぐに変えないかぎり、我々は災害に直面すると考えています。​

持続可能な容器包装の問題

持続可能な容器包装の問題

消費者は持続可能な包装をメーカーの最優先事項と考え、5 人のうち 4 人は、企業は包装のリサイクル/再利用を支援する義務があると述べています。

融合の促進

融合の促進

昨年のインデックスで報告された健康と環境の融合は、「人」と「地球」の問題が複雑になるにつれて、その他の懸念を含み大きくなるばかりです。

消費者の好み

食品を長く保護しながら、廃棄物を減らし、栄養価を保つ、これから注目される食品・飲料用容器包装に関する消費者の好みのリストのトップ。

Dan Esty 氏、イェール大学 ヒルハウスの教授

Dan Esty 氏、イェール大学 ヒルハウスの教授は、 「今年のテトラパックインデックスでは、私たちが目にすることが多くなっている新たな消費者と社会の懸念とその学術調査による裏付けに焦点を当てています。 世界人口が拡大するにつれ、必要な食品が 2050 年までに最大 70 % 増加することが予想され、生物多様性、気候変動、食の安全がかつてないほど差し迫っている中で、変化することが急務となっています。 未来の食品向け容器を見直すためにテトラパックが実行したような思い切った取り組みが今こそ必要です。」と述べています。

Dan Esty 氏、イェール大学 ヒルハウスの教授

Dan Esty 氏、イェール大学 ヒルハウスの教授は、 「今年のテトラパックインデックスでは、私たちが目にすることが多くなっている新たな消費者と社会の懸念とその学術調査による裏付けに焦点を当てています。 世界人口が拡大するにつれ、必要な食品が 2050 年までに最大 70 % 増加することが予想され、生物多様性、気候変動、食の安全がかつてないほど差し迫っている中で、変化することが急務となっています。 未来の食品向け容器を見直すためにテトラパックが実行したような思い切った取り組みが今こそ必要です。」と述べています。

概要と結論

便利なリストにまとめられたテトラパックインデックス 2020 の重要な 10 の要素 – ダウンロード可能なスマートフォンでも見やすい解説画像としてご覧いただけます。

ダウンロードとビデオ

テトラパックインデックス 2020、概要と結論の解説画像

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