テトラパックのハンドブック

テトラパックのデイリープロセッシングハンドブック、オレンジブック、ココナツハンドブック、大豆ハンドブックは、いずれも、世界中の専門家や学生にとって役立つ参考資料となっています。この冊子はテトラパックの広範なノウハウが凝縮され、それぞれの分野の製造プロセスに関する情報が詳細かつ分かりやすく説明されています。次の冊子についての詳細をご覧になり、リンクから興味のある冊子をお求めください。

デイリープロセッシングハンドブック

デイリープロセッシングハンドブックは、600 点以上のイラストを使用した 480 ページにおよぶ必読の資料で、世界中の乳業関係者および学生にとって役立つ参考資料となっています。デイリープロセッシングハンドブックには、テトラパックの豊富なノウハウが凝縮され、製造プロセスに関する情報が詳細かつ分かりやすく説明されています。殺菌、均質化、UHT（Ultra High Temperature：超高温殺菌）処理から、フィルトレーション、自動化、サービスシステム、廃水処理、および近代的な乳製品加工処理のさまざまな側面に至るまで、食品加工処理チェーン全体と加工処理技術について詳しく知ることができます。

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オレンジブック

オレンジジュースは豊かな味わいと健康への効果によって世界中で愛されているジュース飲料です。オレンジブックは、果樹から食卓までオレンジジュース生産の包括的なガイドです。最新の市場データと役に立つイラストを使用したオレンジブックの完全版では、進歩した高圧処理と CIP 洗浄を説明し、ビタミン C の保持と最適な低温殺菌温度に関する重要な発見を紹介しています。ガイドには、ジュース市場における大きな変化が記載されていますが、他にも主な地域におけるオレンジジュースの消費パターンについて目を見張るような研究も掲載されています。

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ココナツハンドブック

ココナツ飲料の加工処理と容器包装に関する 20 年以上の知識と経験を活かし、製品開発、技術や消費者に関する知識、革新的な容器包装と加工処理など、幅広いソリューションを提供しています。ココナツハンドブックは、ココナツに関するテトラパックの知識と経験の結晶です。品質、加工処理、紙容器、さらにはココナツの健康および栄養面でのメリットなど、一般情報と技術情報が満載です。

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大豆ハンドブック

大豆は、極東において長い歴史を持つ食物です。最近ではベジタリアンが代替たんぱくとして利用し、西欧世界でも食材として取り入れられています。現在、大豆製品の消費は増加しています。この冊子には、大豆に関する広範囲な情報、ならびに全般的な情報と技術的に踏み込んだ情報が記載されています。大豆の品質、加工処理、紙容器、さらには大豆製品の健康および栄養面でのメリットを説明しています。大豆ハンドブックは、テトラパックの大豆ナレッジセンターの知識ベースを共有し拡大することを目的としています。大豆ハンドブックが、大豆の価値を高めるだけでなく、読者が大豆に関する知識を得るために役立つことを望んでいます。

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