テトラパックのハンドブック
テトラパックのデイリープロセッシングハンドブック、オレンジブック、ココナツハンドブック、大豆ハンドブックは、いずれも、世界中の専門家や学生にとって役立つ参考資料となっています。この冊子はテトラパックの広範なノウハウが凝縮され、それぞれの分野の製造プロセスに関する情報が詳細かつ分かりやすく説明されています。次の冊子についての詳細をご覧になり、リンクから興味のある冊子をお求めください。
デイリープロセシングハンドブック – 2025年版
最新の研究、技術開発、ノウハウを特集したデイリープロセシングハンドブックの新版は、印刷版とオンライン版の両方で入手可能になりました。
処理技術と乳製品チェーン全体に関する事実と洞察が満載のこの包括的なリファレンスは、低温殺菌、均質化、UHT処理、ろ過、自動化、サービスシステム、廃水処理などに関する重要な情報を専門家と学生に提供します。
全文完全に改訂され、新鮮なグラフィックでアップグレードされました。さらに、生乳の品質、ミキシング技術、乳製品加工の持続可能性、ラクトースフリーの乳製品に関する新しい章もあります。
オレンジブック
オレンジジュースは豊かな味わいと健康への効果によって世界中で愛されているジュース飲料です。オレンジブックは、果樹から食卓までオレンジジュース製造のすべてを説明するガイドです。最新の市場データと役に立つイラストを使用したオレンジブックの完全版では、進歩した高圧処理と CIP 洗浄を説明し、ビタミン C の保持と最適な低温殺菌温度に関する重要な発見を紹介しています。さらに、ジュース市場における大きな変化だけでなく、主な地域におけるオレンジジュースの消費パターンについての目を見張るような研究も掲載しています。
テトラパックのオレンジブックの続きを読む、またはテトラパックのオレンジブックをオンラインで読む。
Coconut Handbook（ココナッツハンドブック）
ココナッツ飲料の加工処理と容器包装に関する 20 年以上の知識と経験を活かし、製品開発、技術や消費者に関する知識、革新的な容器包装と加工処理など、幅広いソリューションを提供しています。ココナッツハンドブックは、ココナッツに関するテトラパックの知識と経験の結晶です。品質、加工処理、紙容器、さらにはココナッツの健康および栄養面でのメリットなど、一般情報と技術情報が満載されています。
Soya Handbook（大豆ハンドブック）
チーズテクノロジーガイド
