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ホーム インサイト 事例と記事 特別栄養および医療栄養の需要を牽引する分野

栄養は、身体のさまざまなシステムの安定化を支えることができます。1基本的な栄養ニーズが満たされない場合、筋肉機能、免疫、代謝、消化、心血管の健康、認知機能などに連鎖的な影響が現れます。2,3これらの分野は、さらなるイノベーションに向けた大きな可能性を秘めています。

テトラ・プリズマアセプティック紙容器に入ったリカバリー飲料、「21%」のテキスト

栄養管理

意図しない体重減少や摂食障害は、栄養失調の診断上の構成要素として認識されています。栄養失調とは、食事や消化に悪影響を及ぼす状態のことです。4養失調を適応症とする新製品の発売件数は、前年比 +21% の増加（MAT 2024 年 9 月 対 MAT 2025 年 9 月）を示しており、小児医療を適応症とする新製品の発売件数は前年比+ 17% の増加（MAT 2021 年 9 月 対 MAT 2025 年 9 月）を記録しました。5「フリー・フロム」表示は幅広い市場で大きなトレンドとなっており、なかでもグルテンフリーが最も主流です。5

テトラ・プリズマアセプティック紙容器に入ったリカバリー飲料を持つ手、「57%」のテキスト

筋肉機能

患者の 57% がタンパク質摂取と筋肉機能との関連性を認識しており5、2 人に 1 人は筋機能に影響を及ぼす疾患と診断されています。5筋肉機能を謳った新製品の発売は、CAGR が +16% （MAT 2016 年 9 月 対 MAT 2025 年 9 月）を示しています。5牛乳とホエータンパク質は依然として最も一般的なタンパク質成分である一方、カゼインは用途において注目を集めています。5

アジア太平洋地域（APAC）は体重管理市場において最大かつ最も急成長している地域であり、体重管理を謳う医療用・特殊栄養食品の新製品発売数は前年比 +39% 増を示しています（MAT 2021 年 9 月 対 MAT 2025 年 9 月）。5 本調査の対象患者の 3 人に 1 人は、糖尿病または耐糖能異常と診断されています。「砂糖無添加」が最も人気のある表示です。5

テトラ・プリズマアセプティック紙容器に入ったリカバリー飲料、ナッツ類および種子類、「31%」のテキスト

心血管の健康

心臓血管の健康は依然として比較的ニッチな分野ですが、過去 5 年間で急速に成長しており、その主な原動力は APAC です。  心血管の健康を謳った新製品の発売数は、世界全体で前年比 31% の成長を示しており、APAC では 40% 増加しています。5オメガ3は患者に広く利用されています。低用量であれば、抗炎症作用をアピールして位置づけが可能であり、これは風味を損なうことのない魅力的な効能表示です。5

テトラ・プリズマ紙容器を持つ手、「28%」のテキスト

免疫サポート

免疫サポート製品は引き続き安定した成長を見せており、APAC は最大かつ 2 番目に速い成長地域として台頭し、免疫健康を謳う医療用・特殊栄養食品の新製品発売数は前年比 +28% の伸びを示しています（MAT 2021 年 9 月対 MAT 2025 年 9 月）。患者の 72% が「ビタミン・ミネラルが豊富」という表示を魅力的だと感じており、65% 医療従事者から栄養補助食品を勧められた経験があります。5

2023年時点で、世界全体の患者の 17% が精神疾患と診断されています。7近年、神経認知分野の新製品発売は鈍化傾向にありますが、APAC およびラテンアメリカが引き続き成長を牽引しています。5神経認知機能およびメンタルヘルスに関する効能表示を掲げた医療栄養および特別栄養食品の新製品発売数は、前年比で 53% 増加しました（2024 年 9 月 MAT 対 2025 年 MAT 9 月）。5タウリンとガラクトオリゴ糖類は最も急速に成長している成分です。8,9

新鮮なラズベリーを添えたオートミール、「25%」のテキスト

消化器の健康

このカテゴリーでの新製品の発売は近年減少していますが、APAC は依然として最大かつ継続的に成長している市場であり、消化器系に関する効能表示を掲げた医療栄養および特別栄養食品の新製品発売数は、前年比 +15%の成長を示しており、これは世界全体の +10% を上回っています。患者の 3 分の 1 以上が、毎日の食事にプロバイオティクスを含めるよう推奨されていますが、機能性成分はミネラルや繊維が中心となっています。

テトラ・プリズマ紙容器に入ったリカバリー飲料を手に通りを歩く様子、「58%」のテキスト

腎機能および尿路機能

この分野は依然としてニッチな領域であり、APAC と西ヨーロッパが、栄養バランスに優れ、腎臓への負担を最小限に抑えた製品の革新をリードしています。調製は、低タンパク質でありながら、ナトリウム、カリウム、リンを低減することに重点が置かれています。このセグメントでは、RTD フォーマットが最も人気が高く、シェアは 58％ を占めており、粉体タイプは 30％ にとどまっています。5

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1. Chen, Y., Michalak, M. & Agellon, L.B. (2018). Importance of Nutrients and Nutrient Metabolism on Human Health. Yale Journal of Biology and Medicine, 91(2), 95–103. PMID: 29955217; PMCID: PMC6020734.
2. Saunders, J. & Smith, T. (2010). Malnutrition: causes and consequences. Clinical Medicine, 10(6), 624–627. DOI: 10.7861/clinmedicine.10-6-624.
3. Carey, S., Deng, J. & Ferrie, S. (2024). The impact of malnutrition on cognition in older adults: A systematic review. Clinical Nutrition ESPEN, 63, 177–183. DOI: 10.1016/j.clnesp.2024.06.014.
4. Cederholm, T. et al. (2019) ‘GLIM criteria for the diagnosis of malnutrition – A consensus report from the global clinical nutrition community’, Clinical Nutrition, 38(1), pp. 1–9. doi: 10.1016/j.clnu.2018.08.002.
5. Innova Database, FMCG Gurus Medical Nutrition Survey 2023; *NPL in MAT Sep 2021 – 749 ; NPL in MAT Sep 2025 - 1058
6. The Business Research Company (2026). Cardiovascular Health Supplements Global Market Report 2026: Market Size, Trends, Strategies, and Forecast to 2030. Historical data: 2020–2025.
7. Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) (2026) Global mental disorders have nearly doubled since 1990, now affecting 1.2 billion people worldwide. Available at: https://www.healthdata.org/news-events/newsroom/news-releases/global-mental-disorders-have-nearly-doubled-1990-now-affecting （アクセス日：2026 年 9 月 22 日）。
8. Future Market Insights (2025) Taurine industry analysis in Western Europe. https://www.futuremarketinsights.com/reports/taurine-industry-analysis-in-western-europe（アクセス日：2026 年 9 月 22 日）。
9. Future Market Insights (2026) Galacto-Oligosaccharide Market Size, Market Forecast and Outlook. https://www.futuremarketinsights.com/reports/galacto-oligosaccharide-gos-market  （アクセス日：2026 年 9 月 22 日）。