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急速に変化する消費者のトレンドは、食品業界にとって挑戦でありチャンスです。ここで、成長する 3 つの世界的なトレンドとマヨネーズメーカーにとっての意味を説明します。
マヨネーズの「品質」とは何でしょうか。また、どのようにしてその品質を達成できるでしょうか。
マヨネーズは、世界で最も一般的で用途の広い調理ソースの1つですが、すべてのマヨネーズメーカーが同じ課題に直面しています。
コールドエマルジョンの製造課題の調査を通じて、テトラパックは、どこにコストを削減し節約できるチャンスがあるかについて貴重なインサイトを得ました。