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UHT 技術にはまったく課題がないわけではありません。 それでも、チルド牛乳とは異なり賞味期限が長いため、牛乳を製造するための費用対効果が高く柔軟な方法となる可能性が十分にあります。 しかし、UHT が乳製品の製造における将来性があり便利な方法である理由は何でしょうか? 次のリストで、UHT 技術の利点の概要を説明します。
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注: ダウンロード可能なアセット(英語版)