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Japan
ホーム ソリューション 統合食品ソリューションと機器 統合ライン チーズ用ライン モッツァレラチーズのベストプラクティスライン

メリット

食品加工処理ライン

お客様のマーケットに適応

お客様のマーケットに適応

その市場に固有の法律、要件、慣習に準拠するために、北米市場に対応したライン、その他の世界中の市場に対応したラインと 2 つの異なるライン構成になっています。
ロータリーモールダー

製品の安全性を最適に保つ設計

製品の安全性を最適に保つ設計

このベストプラクティスラインは製品汚染のリスクを最小限に抑えます。成形装置内でチーズと冷却用媒体が接触することがなく、衛生性を重視した設計になっています。装置は簡単に洗浄でき、食品安全性に関する将来的な要件にも対応可能です。
モッツァレラチーズのブロック

生産性の向上、迅速な市場投入

生産性の向上、迅速な市場投入

独自のシングルオーガー設計によって、生産性を維持しながら丁寧な加工を実現します。プロセスは緻密に調整されているため、ロスを減らし、粒子も少なく、製品の品質が均一に保たれます。装置が堅牢であるため稼働率が高く、連続冷却によって低温保存期間を短縮し、迅速に市場投入できます。
ブライニングシステム

長期的な運用に対応

長期的な運用に対応

モッツァレラ用ベストプラクティスラインは、環境に優しいソリューションです。ブライニングシステムはフロア排水設備への排出を必要とせず、ゾーン CIP の化学物質使用量は低く抑えられています。エネルギー効率の高さと省スペース性を兼ね備えたラインです。ブライニングシステムは床面積を有効活用して設置でき、断熱のための熱特性を備えています。
形状のイラスト

ブロックと形状の柔軟性

ブロックと形状の柔軟性

1 サイズですべてに対応できるとは限りません。そのため、テトラパックのベストプラクティスラインは、比類ないブロックと形状の柔軟性を提供しているのです。2.5 ～ 10kg のブロックを処理できます。ブロックが大きいほど、手作業が少なく、包材も減るという利点があります。

モッツアレラ向けライン（北米）

高い衛生性と増加した生産量

テトラパックのモッツァレラ用ベストプラクティスラインは、製品の安全性、品質、衛生状態を最高に維持できるように設計されています。これは堅牢なシステムで、コスト効率と小さな設置面積を同時に実現します。さらに、この生産力の高い機器は、増加した生産量と市場に投入が短期間であるため、利益率を改善できます。

詳しくはこちら⁠

モッツァレラの製造ライン

高い衛生性と増加した生産量

テトラパックのモッツァレラ用ベストプラクティスラインは、製品の安全性、品質、衛生状態を最高に維持できるように設計されています。これは堅牢なシステムで、コスト効率と小さな設置面積を同時に実現します。さらに、この生産力の高い機器は、増加した生産量と市場に投入が短期間であるため、利益率を改善できます。

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