メリット

テトラパック® ブロックフォーマーシステム 6 は、チェダーチーズに必要な配管やバルブなど、すべての技術を備えた、カスタマイズ済み、組立済み、および検証済みのブロック形成ソリューションです。 テトラパックのソリューションは、書面での性能保証はもちろんのこと、長期間のテクニカルサポートが付随しています。 テトラパックブロックフォーマーシステム 6 ソリューションにより次のことが実現します。
 

  • 優れた均一な製品の品質
  • 実証済みの高い処理能力
  • 一貫性のある高い重量精度
  • 最小限の製品ロス
  • 堅牢で耐久性のある装置
  • シンプルで信頼性の高い操作
  • 簡単に開けられる、クリーニングが容易な設計
  • 少ないメンテナンスコスト
  • 環境への負荷の軽減
ブロックフォーマーのメリット
テトラパック® ブロックフォーマーシステム 6

品質の一貫性を重視する場合に最適

テトラパック® ブロックフォーマーシステム 6

特長

ステッパー モーター

ステッパー モーター

正確な重量制御

空圧ドライブによって重量のばらつきが最低限に抑えられます。 精度の目的で、少しずつ (一度に 1 g 未満) 必要な切り分け高さに達します。 最大ブロック重量を設定しておくことで、重量がこの上限を上回るとドライブが生産パラメーターを自動的に修正します。
内蔵インターセプター

内蔵インターセプター

メンテナンスの必要性と製品ロスの低減

塔が製品で一杯になると、空気がシステム内を流れることで製品を移動します。 内蔵インターセプター プレートは、小さな粒子が空気で取り除かれないように防止します。 これは塔内に少し斜めに配置されており、気流からの粒子 (カード (凝乳) 粒子) を捉えて最大 50% もロスを削減します。

ギロチン ガイド

ギロチン ガイド

容易な清掃と食品の安全性の向上

装置のブロック切り分け領域にあるギロチンは前後左右に動き、チーズの各ブロックを必要な高さに正確に切り分けます。 ギロチン ガイドは特許取得済みのオープン設計で、従来のクローズド設計ガイドよりも清掃が簡単です。

ダブルアクション ドア

製品の外観の維持

このシステムは開き戸ではなくダブルアクション ドアが採用されています。すなわち、まず開いて次に下に降ろすドアです。 次にエジェクタが移動プレート上のチーズを押し、ビニール袋に入れてコンベア ベルトに載せます。 この設計の特にスマートな点は、移動プレートがドア開口部にわずかに挿入されてフラッシュ サーフェイスができることです。それによってチーズが滑らかに横切って確実に移動します。
エジェクタ ブロック

エジェクタ ブロック

遊離したカード粒子の確実な収集

エジェクタには、後方に傾斜したゲーブルトップがあります。 このため、遊離したカード (凝乳) 粒子がすべて離れて側面に滑り落ち、基本ユニットの後部に落ちていきます。 そして、ホエイ (乳清) 収集タンクに運び込まれます。
Base unit

Base unit

High hygiene and equipment durability

Engineered by our experts, the design of the base unit is optimized for hygiene, durability and easy maintenance. It is based - as far as possible – on a folded rather than a welded structure. Good hygiene is inherent to the folded structure since its curved corners inhibit the build-up of particles and bacteria. The glands and stainless-steel cylinders are also carefully selected to maximize system durability.

チェダーチーズのブロック形成の最先端ソリューション

テトラパック® ブロックフォーマーシステム 6 は単なる機械ではありません。 それは、あらかじめ組立られた検証済みのブロック形成ソリューションで、一貫して高品質のチェダーチーズをコスト効率よく製造できます。 また、常に工場と容量の要件に応じて構成できます。必要なソリューションを決定するのは、お客様のニーズと要望です。

テトラパックのブロック成形用製品ラインアップを確認する

テトラパック自動バッグフォーマー

テトラパック® 自動バッグフォーマー

テトラパック® 自動バッグフォーマーは、チーズ業界にとって特別なメリットがあります。 この装置は、自動バッグロードの信頼性と省力機能を兼ね備えています。

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