最高の製品品質と、それに見合うエネルギー効率

ホモゲナイザーは、消費者が求める特性や感覚をお届けする製品品質を一貫して確保する上で非常に重要です。しかし、均質化プロセスを最大限に活用するには、適切なテクノロジー、つまり最適な方法で構成と操作を行うことが必要となります。

テトラパックは、より効率的に脂肪球を分解し、粒子径を小さくすることができる、耐久性と信頼性に優れたホモゲナイザーソリューションを数十年にわたり開発してきました。テトラパックの用途の専門家は、お客様が作業に適したソリューションを見つけられるよう支援し、お客様と協働して、ビジネスチャンスの拡大に役立つコスト効率に優れた持続可能なパフォーマンスを達成します。

HD 100 均質化装置を装備したテトラパック® ホモゲナイザー

消費電力を抑えながら最終製品の品質を一貫して安定させます。また、食品の安全性をしっかりと確保するとともに、コスト効率の高い運用・保守を実現します。HD 100 均質化装置は、従来の設計と比べてエネルギー消費量を最大 30% 削減

均質化するための機器

テトラパック ホモゲナイザー 250

テトラパック® ホモゲナイザー 250

高性能のオートメーションを使用した新しい中容量のテトラパック® ホモゲナイザー 250 は、中規模施設の稼働率を最大限にし、運用コストを最小限に抑えます。

テトラパックホモゲナイザー 30G/25G

テトラパック® ホモゲナイザー 30G および 25G

高い稼働率、低い運用コスト、競合他社ソリューションよりも優れた均質化効率を提供する中容量ホモゲナイザー

テトラパック ホモゲナイザー 500

テトラパック® ホモゲナイザー 500

高粘性の製品にも低粘性の製品にも最適な、最小総所有コストで世界最大容量と能力を誇るホモゲナイザー

ダウンロード

テトラパックのホモゲナイザーの製品すべてを見る

テトラパックは、お客様と協働して、必要な用途と容量に合ったテクノロジーを提供します。テトラパックのホモゲナイザーの詳細は、パンフレットをダウンロードしてください。

小冊子とホモゲナイザー
オプション

低カーボンフットプリントのスチール

テトラパックのホモゲナイザー本体には、カーボンフットプリントがステンレス鋼の世界平均と比較して最大 93% 低い材料である2オウトクンプ社製サークルグリーン®1 ステンレス鋼を選択できます。機種にもよりますが、ホモゲナイザーにオウトクンプ社製サークルグリーン® ステンレス鋼を使用すると、CO₂ 排出量が 1 台あたり 300 kg ~ 2500 kg 削減されます3。サークルグリーンの製品ラインには、耐久性、信頼性、操作性など、他のテトラパックのホモゲナイザーと同様の利点があり、ヨーロッパで生産されるすべての機種でオプションとして利用できます。

ホモゲナイザーの横に立つテトラパックのエンジニアとオペレーター

均質化について詳しくはこちら

テトラパックのホモゲナイザーに潜む魔法

テトラパックのホモゲナイザーで、何が特別なのでしょうか? それは、人間の髪の毛ほどの大きさの小さな隙間です。そこにマジックが宿っているのです。テトラパックのホモゲナイザーの特許取得済みのデザインにより、30% 少ない圧力で、従来のテクノロジーと同じ効果を得ることができます。これは、製品の高い品質を一定に保ちながら、エネルギー消費を 30% 削減することにつながります。食品メーカーにとって、これは自社と消費者の両方を満足させることを意味します。テトラパック ホモゲナイザーのマジックについて、ビデオで詳しくご覧ください。

小さな粒子。大きな結果。

お客様のホモゲナイザーは、植物由来飲料の製造に最も効果的な性能を発揮しているでしょうか? このビデオでは、なぜ小さな粒子が大きな影響を及ぼすのかについて詳しく説明しています。装置を最適な方法で運転することで、消費者が期待する製品品質を実現することができるようになります。また、エネルギー消費を抑え、装置の不必要な損耗を回避することができます。

エネルギー効率の高い均質化

より効率的で、より持続可能な世界の食糧システムへの移行を加速させることが、かつてないほど重要となっています。今こそ、その時です。しかし、それがホモゲナイザーとどのような関係があるのでしょうか? 実は、食品製造の方法を変えるということは、バリューチェーンにおける関連性をすべて見渡して、すべての製造プロセスのあらゆるステップを再考することを意味します。このため、テトラパックは大きな影響を与えることになります。次のビデオで詳細をご覧ください。

卓越を達成

テトラパック独自の技術革新により、テトラパックのホモゲナイザーは、設置や操作が簡単なのに加え、耐久性と信頼性にも優れています。しかし、テトラパックの技術を際立たせているのは、その背後にある食品加工処理に関する知識です。世界クラスの専門知識を持つテトラパックは、お客様と協力して、お客様のニーズにぴったり合ったホモゲナイザーを提供します。次のビデオで詳細をご覧ください。

関連用途

8,000 台を超えるテトラパックのホモゲナイザーが世界中で稼働しており、今日の液体食品や飲料の加工処理において、次をはじめとする、ほぼすべての用途において信頼性の高い性能を発揮しています。

• 牛乳(UHT、ESL、低温殺菌牛乳、調整乳など)
• 発酵製品用(ヨーグルトなど)の牛乳
• クリーム • ジュース、ネクター、清涼飲料(非炭酸)
• アイスクリーム
• 植物由来の飲料
• 液体栄養製品
• ドレッシング、スプレッド、調味料(例:ケチャップなど)
• デザート
• 高圧ポンプ用途
• その他

ヨーグルトを食べている女性

ビジネスを促進させる新たな方法

乳製品と果物が入ったボウル

健康に関する4つのトレンドとそこから利益を得るためのホモゲナイザーの使い方

健康に関する4つのトレンドとそこから利益を得るためのホモゲナイザーの使い方

現在の4つの世界的トレンドと、各トレンドにおけるホモゲナイザーと均質化の役割について説明します。

茶色の背景と豆乳のグラスと大豆

大豆のおいしさ:均質化の課題とソリューション

大豆のおいしさ:均質化の課題とソリューション

豆乳と関連飲料向けのホモゲナイザーを選ぶ際に注意すべきことは何でしょうか?

紅葉の森を走る道路

持続可能な食品製造

持続可能な食品製造

オーツ麦飲料の加工処理に使用するエネルギー、水、廃棄物を削減する方法

テトラパックホモゲナイザーと均質化の方式

過剰な均質化によって、処理工程でエネルギーを無駄にしていませんか?

過剰な均質化によって、処理工程でエネルギーを無駄にしていませんか?

均質化の成果目標を確実に達成し、製品品質を確保できるようにすれば、圧力を下げてコストを抑えることができます。

並べられたスティックアイスクリーム

Premier Is 社向けの省エネ型の新しいホモゲナイザー

Premier Is 社向けの省エネ型の新しいホモゲナイザー

製造を中断せずに Premier Is 社に新しいホモゲナイザーを設置できるでしょうか、同時にそれがエネルギーの節約に役立つでしょうか? ここから事例を読む

消費者が求める品質

テーブルの上に置かれた氷とライムの入った2杯のソフトドリンク

均質化により飲料の品質を向上させる 9 つの方法

ジュース、ネクター、RNGS 飲料はすべて均質化されていますが、その理由は異なります。 ここでは、均質化により飲料の品質を向上させる 9 つの方法について説明します。

テトラパックホモゲナイザーの魔法について語るBert-Ove Bejevikのスクリーンショット

小さな間隙で均質化に大きな違いが生まれる理由

ホモゲナイザーを通過する際、牛乳の滴はどういう状態になるのでしょうか? 具体的にはどのように滴は割れるのでしょうか、そして正確にはどこで分割が発生するのでしょうか?

道の上のバナナの皮を踏もうとしている靴

均質化に関する一般的な間違いを回避するための5つのヒント

ホモゲナイザーで最適な製造セットアップを達成するには、どうすればよいでしょうか。一般的なミスを回避する5つのヒントを紹介します。

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1https://www.outokumpu.com/en/expertise/2023/your-questions-about-circle-green-answered
2世界平均 CO₂ 排出量(2023 年):ステンレス鋼 1 kg あたり 7 kg CO2e(CRU 社、世界ステンレス協会、コーボルト&パートナーズ社が提供するデータに基づきオウトクンプ社が計算)。オウトクンプ社製サークルグリーンの CO₂ 排出量:ステンレス鋼 1 kg あたり 0.5 kg CO2e まで減少。  
3CRU 社および世界ステンレス協会のデータに基づくオウトクンプ社の計算:欧州平均 2.8 t/tco2、サークルグリーン 0.57 t/tco2。