均質化は、次のような結果を得るために使用されます。 乳製品でクリームラインや沈殿を防ぐため、クリームや果汁ベースの飲料の粘性、風味、質感を改善するため、豆乳の口当たりを改善するため、およびヨーグルトでホエイ(乳清)の分離を防ぐためなどです。
低容量から高容量(100 ~ 63,500リットル/時)まで、幅広いホモゲナイザーが提供されています。
世界中で約 7,000 台のテトラパック ホモゲナイザーが導入されています。
テトラパックのホモゲナイザーを特徴づけるのは、均質化を実際に実行するヘッドの部分です。 特許取得済みのユニークなデザインにより、30% 少ない圧力で、従来のホモゲナイザーと同じ効果が得ることができます。 食品製造者にとって、これはエネルギー消費量の 30% の削減と安定した高い製品の品質を意味します。
テトラパック ホモゲナイザーのマジックについて、ビデオをご覧ください。
テトラパックのホモゲナイザーを特徴づけるのは、均質化を実際に実行するヘッドの部分です。 特許取得済みのユニークなデザインにより、30% 少ない圧力で、従来のホモゲナイザーと同じ効果が得ることができます。 食品製造者にとって、これはエネルギー消費量の 30% の削減と安定した高い製品の品質を意味します。
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