ホモゲナイザーは、消費者が求める特性や感覚をお届けする製品品質を一貫して確保する上で非常に重要です。 しかし、均質化プロセスを最大限に活用するには、適切なテクノロジー、つまり最適な方法で構成と操作を行うことが必要となります。
テトラパックは、より効率的に脂肪球を分解し、粒子径を小さくすることができる、耐久性と信頼性に優れたホモゲナイザーソリューションを数十年にわたり開発してきました。 テトラパックのアプリケーションの専門家は、お客様が作業に適したソリューションを見つけられるよう支援し、お客様と協働して、ビジネスチャンスの拡大に役立つコスト効率に優れた持続可能なパフォーマンスを達成します。
食品の安全性の基準をしっかりと確保するとともに、コスト効率の高い運用・保守を実現する、消費電力を抑えて達成される最終製品の一貫した品質をご確認ください。 HD 100 均質化装置は、従来の設計と比べてエネルギー消費量を最大 30% 削減
8,000 台を超えるテトラパックのホモゲナイザーが世界中で稼働しており、今日の液体食品や飲料の加工処理において、次をはじめとする、ほぼすべての用途において信頼性の高い性能を発揮しています。
• 牛乳(UHT、ESL、低温殺菌牛乳、調整乳など)
• 発酵製品用(ヨーグルトなど)の牛乳
• 果汁、ネクター、清涼飲料(非炭酸)
• アイスクリーム
• 植物由来飲料
• 液体栄養製品
• ドレッシング、スプレッド、調味料(例:ケチャップなど)
• デザート
• 高圧ポンプ用途
• その他