Tetra Pak, PPMA'da
Fuar, ziyaretçilere yeni makineleri çalışırken görme, ilham alma ve yeni fikirler ve çözümler bulma, potansiyel yeni tedarikçilere erişme, son teknolojiyi değerlendirme ve satın almanın yanı sıra sektörün önde gelen teknik uzmanlarıyla yüz yüze görüşme olanağı sunuyor.
Proses ve Paketleme Makineleri Birliği (PPMA-Processing and Packaging Machinery Association), İngiliz Otomasyon ve Robot Birliği (BARA - British Automation & Robot Association) ve Birleşik Krallık Endüstriyel Görüş Birliği (UKIVA - UK Industrial Vision Association) tarafından düzenlenen ve herkesin favorisi olan mayonez gibi emülsifiye sosların prosesi; tat, doku ve görünüm açısından giderek karmaşıklaşan tüketici tercihlerinin yanı sıra bileşenlerin sağlık özelliklerine daha fazla odaklanılması nedeniyle zor bir iş olabilir. Tüm bu bileşenlerin, üreticiler tarafından ürünün kalitesini doğru bir şekilde tahmin edip kontrol ederek ve aynı zamanda pazardan pazara farklılık gösterebilen yerel düzenlemeleri ve endüstriyel standartları karşılayarak ele alınması gerekir.
Önemli noktalar
Tetra Pak, sektör genelinde en iyi uygulamaları paylaşmak amacıyla emülsifiye sosların prosesi alanında bir araştırma projesi yürüttü. Elde edilen bulgular ise bugün piyasadaki en uygun maliyetli ve esnek mayonez ve emülsifiye sos üretimini sunan tamamen yeni Tetra Pak® Yüksek Parçalayıcı Mikserin geliştirilmesinde de kullanıldı. Bu yenilikçi çözüm, aynı zamanda ürün kalitesi üzerinde görülmemiş kontrol sağlıyor ve tercih edilen damlacık boyutu, doku ve diğer ürün parametreleri üzerinde hassas bir varyasyon olanağı sunuyor
Araştırma projesinin bir diğer önemli çıktısı da bileşenler, ekipman ve çalışma parametreleriyle ilgili girdilere dayalı olarak çıkan ürün kalitesinin öngörülmesine olanak tanıyan bir simülasyon aracının geliştirilmesi oldu. Bu araç, deneme ihtiyacını azaltmanın yanı sıra ürün maliyetlerinin optimizasyonu, sorunsuz üretim ölçeği yükseltme ve en önemlisi, yeni emülsifiye ürünler için daha hızlı geliştirme ve daha kısa pazara giriş süresi için kullanılabiliyor.
Mayonez üretiminin karmaşık olmasına gerek yok. Siz de 26 Eylül saat 13:00'te Enterprise Zone'da düzenlenecek olan PPMA'da bize katılın ve uzmanlarla tanışma fırsatı yakalayın!
