2017-02-24

Teknik rapor: CFD ile karıştırma işleminizi ve gıda kalitesini en iyi düzeye çıkarın

CFD, yani hesaplamalı akışkanlar dinamiği, işleme ekipmanındaki akışları simüle etmeye yönelik güçlü bir bilgisayar aracıdır.

Gıda endüstrisindeki çoğu uygulama, karıştırmayı içerir. İstenen ürün kalitesine ulaşmak için, tüm ürün hacminin ideal şekilde karıştırılması ve karıştırıcının son sonucu tehlikeye atabilecek şekilde akışkanları etkilememesi gerekir.

Bu teknik rapor, Tetra Pak'ın domates ezmesi, krem peynir ve humus gibi yüksek derecede kıvamlı akışkanlar için karıştırıcı tasarımında CFD'den nasıl yararlandığını açıklamaktadır. Tetra Pak bu yöntemi düzenli olarak sistemin akış alanlarını öngörmek ve performansın iyileştirilmesinde en büyük katkıyı yapabilecek tasarım değişikliklerini tahmin etmek için kullanmaktadır. Gıda endüstrisi süreçlerine dair engin bilgimizi, muhtelif uygulamalarda CFD ile edindiğimiz geniş tecrübelerimizle birleştiren Tetra Pak, karıştırıcılar konusunda müşterilerine iyileştirilmiş performans garantileri sunabilmektedir.

Ketçap
Teknik rapor - Lütfen aklınızda bulundurun: İndirilebilir içerik İngilizcedir

"CFD ile karıştırma işleminizi ve gıda kalitesini ideal düzeye çıkarın" başlıklı teknik raporu indirmek için kaydolun

Bu belgeyi ve diğer birçok belgeyi sitemizden indirmek için bu formu doldurun.