Mükemmel ürünü karıştırmanın sırrını barındıran 5 soru

Tüketiciler her seferinde mükemmel bir ürün bekler. Bunu garanti etmek gıda üreticilerinin üretim prosesinin her adımında tam kontrole ihtiyaç duyması anlamına gelir.
Kasede yiyecek ve ekmek

Bu adımlar, genellikle prosesin ilk aşamalarında gerçekleşen karıştırma ve harmanlamadır. Bunlar, baştan itibaren doğru karıştırma çözümünü gerektiren son derece karmaşık işlemlerdir.

Nihai ürün kalitesini birçok faktör etkiler ve gıda üreticileri bunlardan her zaman haberdar olmalıdır. Üretici olarak, kendinize bazı temel sorular sorarak avantaj sağlayabilirsiniz.

  1. Ürününüzdeki oksitlenme tuzağı riskini nasıl yönetip kontrol ediyorsunuz?
  2. Karıştırma sırasında topak oluşumu sorunları yaşıyor musunuz?
  3. Nihai ürününüzde hangi partikül boyutunu ve bütünlüğü bekliyorsunuz?
  4. Kesikli veya kontinü üretim hattı mı arıyorsunuz yoksa esnek bir çözüm ikisini de yönetebilir mi?
  5. Ürün geliştirme süreciniz için bir ortağa ihtiyacınız var mı?

Karıştırma ve harmanlama broşürü

Aşağıdan indirebileceğiniz broşürümüzde yukarıdaki sorulara ve daha nicesine yönelik öneriler ve çözümler sunulmaktadır.

 

Karıştırma ve harmanlama broşürü kapağı

İlgili makaleler

Tencerede üzerinde peynir bulunan kızartılmış fasulyeler

Yeni, yenilikçi yöntemle fasulye proses süresi %90 kısaldı

Bir müşteri fasulye prosesinin optimize edilip edilemeyeceğini öğrenmek için Tetra Pak ile iletişime geçti. Denemeler devrim niteliğinde yeni bir karıştırma prosesiyle sonuçlandı.

Kahverengi içecek ve buz küpleri

Nihai şurup üretimi

Küresel bir gazlı içecek üreticisi, proses hassasiyeti ve güvenliğini artırdı ve ünitesini yeni bir harmanlama ünitesine yükselterek maliyet tasarrufu sağladı.

Beyaz arka planla yukarıdan Tetra Pak High Shear Mikser

Yüksek parçalayıcı karıştırma mayonez üretiminin maliyetini düşürür

Tetra Pak'ın soğuk emülsiyon ürünleri için yeni high shear mikser serisi, piyasada ürün kilosu başına en düşük maliyeti sunar. Bu nasıl mümkün oluyor?