Yeni fikirler. Yeni gıdalar. Yeni olanaklar.
Çıplak gözle görünemeyen organizma ve hücrelerin insanlığın en büyük sorunlarından birini çözebileceğini düşünün. Biyokütle, hassas fermantasyon ve et yetiştirmenin, daha az doğal kaynak kullanarak artan nüfusu beslemede büyük bir potansiyeli bulunuyor. Tetra Pak'ta, bu yeni gıda proseslerini, iyi olanı yani gıda, insanlar ve gezegeni koruma taahhüdümüzde bir sonraki adım olarak görüyoruz.
Yeni gıda alanındaki yenilikleri ilerletmek için kamu sektörü, özel sektör ve akademiden uluslararası bir paydaş ağı ile iş birliği yapıyoruz. Birlikte günümüzün zorluklarına çözümler bulmak ve pazara yeni ürünler sunmak için eksiksiz, uçtan uca çözümler geliştirmek üzere çalışıyoruz.
Yeni gıdanın başarısına yönelik bilgiler
Yeni gıda üretiminde iş birliğinin önemini keşfedin
Biyokütle ve hassas fermantasyonla üretilen bileşenleri pazara sunmak üzere birlikte çalışmak hayati bir önem taşıyor. Tüm bu farklı paydaşlar arasında bilgi paylaşımı gerekiyor: girişimcilerden ve inkübatörlerden, köklü gıda şirketlerine, tedarikçilere ve daha fazlasına kadar.
İçecekleri zenginleştirmenin yeni yolları
Birçok içecek besinlerle zenginleştirilebilir: süt ürünleri, bitki bazlı içecekler, sporcu içecekleri, meyve suları ve daha fazlası. Bu besinler söz konusu olduğunda, biyokütle ve özellikle de hassas fermantasyon, birçok "geleneksel" ürüne kıyasla daha düşük çevresel etki ile üretilebilecek, lezzetli ürünler tüketmek isteyen tüketicilerin isteklerini karşılamanın yeni yollarını ortaya çıkarıyor.
Çözümlerimiz
Yeni gıda üretiminizin potansiyelini ortaya çıkarın
50 yıllık uygulama uzmanlığımızla geliştirdiğimiz, geniş yiyecek ve içecek çözümleri portföyünü sunuyoruz. Doğru teknolojileri belirlemek ve tam ölçekli üretim için eksiksiz, uçtan uca çözümlerin gelişimini desteklemek için sizinle nasıl çalıştığımızı öğrenin.
Hassas fermantasyon çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinin
Biyokütle fermantasyonu çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinin
Yeni gıdaların gerçek potansiyeli
Yeni gıda teknolojileri: artan nüfusu beslemeye yardımcı olacak bir yol
2050 yılına kadar dünya nüfusunun yaklaşık 10 milyara ulaşması bekleniyor, bu nedenle daha fazla gıda üretmemiz gerekiyor. Ancak yalnızca tarımı genişletmek çare değil; yeterli ekilebilir arazi yok. Yeni gıda prosesleri, iklim etkisini, kaynak ve arazi kullanımını ve genel karbon ayak izini iyileştirirken alternatif bir kaynak sağlayabilir mi?
