Kalıpsız teknolojiyle taze peynir verimini ve verimliliğini artırın
Talepteki artış, operasyonlarınızı verimli ve uygun maliyetli tutarken bir yandan tutarlı kalite sunmanız, verimi en üst düzeye çıkarmanız ve en yüksek hijyen standartlarını korumanız için üretiminiz üzerinde sürekli bir baskı oluşturur.
Tetra Pak® Peynir Biçimlendirici 2.0, peynir altı suyu drenajı, biçimlendirme ve şekillendirme işlemlerini tek bir tamamen kapalı, kalıpsız bir sistemde bir araya getirir. Patentli, vakum bazlı teknolojisi, gıda güvenliğini korurken daha yüksek verim sağlar, tutarlılığı artırır ve kesintileri azaltır. ±%1'e varan porsiyonlama hassasiyetiyle verim üzerinde daha iyi kontrol elde eder, fireyi azaltır ve kayıpları en aza indirirsiniz.
Kullanım kolaylığı sunacak şekilde tasarlanmış bu ürün, temizliği kolaylaştırır ve kaynak kullanımını azaltır. Böylece üretimin sorunsuz şekilde devam etmesini sağlarken işletme maliyetlerini düşürmenize yardımcı olur. Otomasyona, dijital entegrasyona ve gelecekte yapay zeka destekli optimizasyona hazırlıklı olmanız sayesinde, verimli şekilde ölçeklendirme yapabilir ve rekabetçi bir pazarda bir adım önde olabilirsiniz.
Kapasite
Saatte 2.600 kilograma kadar
Uygulamalar
Queso fresco, panela, minas frescal, tvarog, ricotta vb. gibi taze peynirler
