Tetra Pak® Yüksek Parçalayıcı Karıştırıcı
Tetra Pak® Yüksek Parçalayıcı Karıştırıcı

İçerikler çabuk ve güvenilir bir şekilde karıştırılır

  • Parçalama ve enerji dağılımı oranlarının yüksek olması sayesinde üretim hızlı ve güvenilir bir şekilde gerçekleşir
  • Sistemin (EHEDG ve 3A'ya uygun bir şekilde) tamamen yalıtılmış olması gıda güvenliği sağlar
  • Vakum sistemi, rakip modellere kıyasla %50 daha az su ve %70 daha az enerji tüketerek işletme maliyetlerini kontrol altında tutar

​​​​​​​​​​​​​​​​​Tetra Pak® High Shear Mixer​

Emilsifikasyon yeniden sirkülasyon mikseri, tozlara ve diğer içeriklere su katma ve süt standardizasyonu.

KAPASİTE
5,000 l/sa. – 40,000 l/sa.

UYGULAMALAR
Formüle edilmiş süt ürünleri

Not: bu ürünün adı değiştirilmiştir, eski adı: Tetra Almix​

Özellikler

Otomatik, kapalı sistem

Otomatik, kapalı sistem

Gıda güvenliğini artırır

Ürün hijyenini korumak için tamamen yalıtılmış olduğu için sistemin kirlenme riski yoktur. Aslında karıştırıcının tamamı sıhhi koşullarda uygulama için tasarlanmıştır ve hem EHEDG hem de 3A mevzuatlarına uyacak şekilde konfigüre edilebilir.

Ortamı mikroorganizmalar için elverişsiz bir hale getirdiği için havanın alınmasıyla son ürünün raf ömrünü de uzatır.

Vakum sistemi

Vakum sistemi

Verimli karıştırma sağlar

Vakum sistemi toz içeriklerin kontrollü ve güvenilir bir şekilde dozajlanmasına imkan sağlar. İçerikleri karıştırıcının içine çekerek, bu ağır işin bir operatör tarafından yapılması gerekliliğini ortadan kaldırır. Ürünün havası alınmıştır (yani içindeki hava tahliye edilmiştir), bu da işlem sonrası hattınızın geri kalanının daha uzun süre hizmet etmesini sağlar. Üründe hava olduğu zaman bu işlem sonrası ekipmanlarında yanmaya ve daha sık temizlenme gereksinimine neden olur.

Yüksek parçalayıcı kafası

Yüksek parçalayıcı kafası

Verimli, hızlı ve tekrarlanabilir karıştırma sağlar

Yüksek parçalayıcı karıştırıcı ünitesinin kalbi budur. Parçalama ve enerji dağılımı oranları, bu ünitede geleneksel karıştırma teknelerinde olduğundan çok daha yüksektir. Karıştırıcı bu nedenle katıdan sıvıya dağıtma, çözme ve emülsifikasyon ile sıvıdan sıvıya homojenizasyon ve emülsifikasyon için uygundur. Karıştırma işlemi, pektin gibi çok zor çözündüğü bilinen içerikleri bile çözebilecek kadar yoğundur.

Frekans dönüştürücü

Frekans dönüştürücü

Kaynakların ekonomik kullanımı

Tankta 500 mb seviyesine ulaşıldığında karıştırıcının vakum sistemine takılan frekans dönüştürücü motoru gerekli seviyeye ayarlar. Kontrol sistemi, işlemin herhangi bir adımında gerekli vakum miktarını (düşük basınç) bildirir. Motor her yavaşladığında (vakum pompasını yalıtmak için kullanılan) su daha az ısınır. Bu nedenle su daha uzun bir süre doğru çalışma sıcaklığında kalır. Bu da toplam su tüketimini %50 ve enerji tüketimini %70'e varan oranlarda düşürür.

Toz valfi

Tozların sorunsuz işlenmesini sağlar

Toz valfi sadece Tetra Pak yüksek parçalayıcı karıştırıcılarda bulunur. Herhangi bir nedenle vakum kaybı yaşandığında derhal kapanır. Bu da toz sistemine geri akış riskini ortadan kaldırır ve üretimi durdurabilecek tıkanmaları önler.

Otomatik seviye kontrolü

Otomatik seviye kontrolü

Sorunsuz, kesintisiz üretim sağlar

Seviye kontrolü, sistemde sirküle eden sıvı miktarını doğru seviyede tutmak için ürün girişiyle/çıkışıyla birlikte çalışır. Seviyenin fazla yükselmesi veya düşmesi halinde yük hücreleri ve frekans kontrollü çıkış pompası istenen seviyeye geri getirir. Karışımdaki toz miktarı da üretim sırasında dalgalanır (örn. şeker, laktoz, stabilizör olabilir). Bu sistem, karıştırıcıya ne kadar toz girdiğinden bağımsız olarak üretim koşullarının sabit kalmasını sağlar.

Seçenekler