几乎适用于所有类型奶酪凝块制作的设备
凝乳制作是奶酪生产的核心。奶酪的最终成分——水分、pH值以及物理特性——都由凝块制作工艺来决定。
利乐公司拥有目前世界上最大的凝块制作槽以及最丰富的产品组合。其产品包括双O槽、单轴卧式槽和双轴卧式槽。我们的设备几乎可以生产每一种奶酪，从低产量的手工奶酪到大规模的工业产品。此外，我们先进的控制系统增加了设备的灵活性，使它可以生产出许多不同种类的奶酪。
我们久经验证的设备组合依赖的是我们在凝块制作方面所拥有的专业技术和长期经验。我们的加工专家将与您一起合作，对您的配方进行调整，以获得最好的结果。通过共同合作，我们可以使您的产品更加美味，帮助您的业务获得更多盈利。
奶酪技术指南
《奶酪技术指南》为半硬质奶酪、切达奶酪、马苏里拉奶酪和新鲜奶酪的工业生产提供了方便易懂的指导。这一有价值的参考资料包括对奶酪生产基本工艺的实用概述、专家建议和常用术语的解释。
