牛奶中心项目通过协作项目帮助小农户提高牛奶的产量和质量以及关心奶牛健康，帮助构建可持续的价值链11。
自2011年以来，我们为当地乳品小农户与客户牵线搭桥，以满足对本地生产的优质牛奶的需求，从而改善小农户及其社区的生活状况。展望未来，我们的目标将通过增加项目数量并继续向更多小农户提供知识和技术培训，从而深化我们牛奶中心项目的影响。
为什么牛奶中心意义重大
小农户在全球乳品行业中发挥着关键的作用，所生产的牛奶在世界牛奶供应中占据了相当大的比重。但许多小农户在非正规的市场中经营，缺乏相关的培训、基础设施或公平定价。根据国际农场比较研究网络的数据，全球约有58%的牛奶出售给了加工企业，而剩余的大部分牛奶则流向了家庭或非正规市场。2
未来十年，我们对牛奶的全球需求量将超过其供应量，这将使乳品行业面临巨大压力。凭借我们的行业知识，我们能够助力确保长期供应由本地奶农生产的优质牛奶，从而最大限度地减少食物损失。
帮助小农户生产优质牛奶
牛奶中心项目是旨在支持客户长期稳定获取本地生产优质牛奶的协作计划。
牛奶中心帮助小农户与指定地区的专业乳品加工商建立联系，同时我们的国际专家为农户提供技术协助和培训。通过提供培训服务并在某些情况下建立适当的冷却基础设施和技术，优质本地生产牛奶的供应量得以增加，同时小农户也有机会进入市场了。
加强日常收奶
在尼日利亚，小农户面临清洁用水短缺和牛奶供应链缺口等诸多挑战。为了解决当地农村地区的这些问题，利乐向乳品生产社区捐赠了太阳能供电小井和不锈钢收奶容器。
加强日常收奶
在尼日利亚，小农户面临清洁用水短缺和牛奶供应链缺口等诸多挑战。为了解决当地农村地区的这些问题，利乐向乳品生产社区捐赠了太阳能供电小井和不锈钢收奶容器。
“以食品促发展”
利乐拉伐以食品促发展办公室致力于通过与全球各地的客户、政府、发展机构、基金会和非政府组织的合作，积极推动整个乳品和食品价值链的发展。
通过与世界粮食计划署(WFP)、全球儿童营养基金会(GCNF)、国际乳品联合会(IDF)和联合国工业发展组织(UNIDO)等组织和联盟的合作，该计划助力打造可持续的食品价值链，同时积极应对全球食品安全与营养相关挑战。
1 可持续的食品价值链应该是这样的：在所有阶段都可盈利（经济可持续性）；对社会具有广泛的益处（社会可持续性）；对自然环境具有积极或中性的影响（环境可持续性）。来源：联合国粮农组织，https://www.fao.org/sustainable-food-value-chains/what-is-it/en/。
2 《2024年乳品报告：帮助乳品行业的人们做出更优决策》，2024年。来源：IFCN，https://ifcndairy.org/wp-content/uploads/2024/10/DR-2024-extract.pdf。