即使全球冷藏乳品市场发生变化,消费者对新鲜度和优质风味的认知仍继续推动需求。在许多地区,消费者仍然对巴氏杀菌乳品非常忠诚,而其他消费者则对传统巴氏杀菌饮料和延长货架期(ESL)饮料重新产生了兴趣。
如何将这一需求转化为新的业务机会? 它需要正确的组合:对原奶的深刻理解和对效率、保质期以及最重要的口味的关注。
凭借70多年的乳品加工专业知识,我们为您提供最新技术,帮助您实现这一目标。根据您的市场需求,我们可以优化您现有乳品生产,同时为未来的乳制品饮料创新铺平道路。
希望释放巴氏杀菌奶和延长货架期奶的增长潜力? 无论是克服当前工厂的限制,还是从零开始,我们都能为您提供帮助。从设计和模拟到安装和优化,我们为您提供全方位服务产品。我们的专家将指导您完成每个阶段,确保始终如一的质量,保障长期成功。
优质鲜牛奶口味和更长货架期的结合使ESL产品对世界各地的乳品饮用者越来越有吸引力。如果您有兴趣借助延长货架期乳饮料扩大您的产品组合,我们可以为您提供技术和专业知识支持,根据您的市场和消费者的独特需求优化您的生产线。
将ESL添加到您的生产中可以创造新的机会,但也可能带来新的挑战。无论是基于传统的巴氏杀菌生产还是采用常温超高温灭菌奶,许多乳品厂都发现,开始进行ESL加工可能并非预想的那样简单。在本文中,我们的专家分享了所有生产商在开始考虑技术解决方案之前都需要向自己提出的四个关键问题
延长货架期是为您的产品增加消费者价值的明智方法,但成功做到这一点需要在效率、安全性和质量之间取得微妙的平衡。换句话说,要实现盈利的ESL生产,需要考虑诸多变量。我们的白皮书深入探讨了这些主题,详细概述了延长货架期的不同流程,以及这些流程如何影响您的原奶和最终产品。
对于许多乳品厂来说,开始生产ESL产品就是扩大产品组合并创造新的市场潜力。因此,拥有支持消费者需求的全系列产品的生产线解决方案非常重要。了解我们如何与您合作,确定合适的技术,并以合适的方式进行配置,为您的运营提供您需要的灵活性,以便生产各种ESL和其他乳制品。
我们的bactocach解决方案使用陶瓷膜过滤装置和奶油HTT(高温处理)去除牛奶中99,9999%的细菌和孢子。您可以使用该装置有效去除冷藏牛奶和奶酪乳中的细菌和孢子,以获得优质的最终产品。
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我们的《乳品加工手册》汇聚行业最新研究成果、技术进展和专业知识,凝聚70余年的乳品行业经验。更新后的巴氏杀菌奶及延长货架期奶生产章节深入探讨了这类产品背后的科学原理。您将详细了解相关生产工艺、技术考量因素、影响保质期的各类要素等丰富内容。
在像延长货架期奶这样的稳定市场中,运营效率对于保护甚至提高利润至关重要。这就是为什么我们针对该品类制定的完整解决方案,帮助您以更少的成本实现更多目标,减少整个运营过程中的浪费、能耗和停机时间。我们全面的解决方案使您能够优化各个级别的绩效,最大限度地降低您的总拥有成本并最大限度地提高您的成果。