不断变化的市场中的新可能性

即使全球冷藏乳品市场发生变化,消费者对新鲜度和优质风味的认知仍继续推动需求。在许多地区,消费者仍然对巴氏杀菌乳品非常忠诚,而其他消费者则对传统巴氏杀菌饮料和延长货架期(ESL)饮料重新产生了兴趣。

如何将这一需求转化为新的业务机会? 它需要正确的组合:对原奶的深刻理解和对效率、保质期以及最重要的口味的关注。

凭借70多年的乳品加工专业知识,我们为您提供最新技术,帮助您实现这一目标。根据您的市场需求,我们可以优化您现有乳品生产,同时为未来的乳制品饮料创新铺平道路。

新兴趋势正在推动冷藏牛奶的增长

厨房里的情侣

牛奶品类持续扩大

消费者的期望在不断变化,推动了牛奶产品领域新的可能性。从口味和质构到具有功能性健康益处的产品,您有比以往更多的选择来挖掘新趋势并发展您的乳品业务。

手拿纸包装的男士和婴儿

巴氏杀菌奶和延长货架期奶的隐藏机遇

在全球范围内,冷藏乳品市场不断涌现。但新业态也会带来新的机遇。了解当前推动最大潜力的因素,以及如何在这个领域实现创新和差异化,以保持竞争力。

全程支持

希望释放巴氏杀菌奶和延长货架期奶的增长潜力? 无论是克服当前工厂的限制,还是从零开始,我们都能为您提供帮助。从设计和模拟到安装和优化,我们为您提供全方位服务产品。我们的专家将指导您完成每个阶段,确保始终如一的质量,保障长期成功。

客户创新展览室中的利乐演示者

将您的想法转化为新的增长途径

与我们的共创和营销团队一起开启创新之旅。您提出想法,我们提供调研、商业分析数据以及市场趋势和消费者洞察专业知识的相关辅助。即刻携手并进! 

中试车间中的食品专家

专业知识助您实现下一个产品创新

想对新配方开展工业规模测试? 正在寻找合适的加工技术? 我们的产品研发中心将支持您开发新的、盈利的冷藏乳品,并评估您生产这些产品所需的设备。

生产设施内的客户和利乐专家

从概念到现实——根据您的需求量身定制的工厂

新建乳品加工设施是一项重大工作。我们从了解您的独特需求开始为您提供帮助。凭借数十年的经验,我们可创建设计、执行计算、运行模拟和管理安装。

通过先进的食品生产系统优化您的运营

在生产线的每一步都追求卓越

冷藏牛奶包装

冷藏包装专为保护新鲜产品而设计。我们的冷藏包装包括灵巧高效的饮品包装:利乐砖包装、广受欢迎的屋顶型利乐皇包装以及功能多样、外观抢眼的利乐冠包装。

冷藏纸包装

找到您的理想包装

无论您是想抓住冷藏液态食品和饮料的新机遇,还是想改进现有产品,我们的三种标志性冷藏包装都能为您提供帮助。通过我们的包装比较信息图表了解哪种包装最适合您。 

创新低碳材料

我们正在通过探索可再生和负责任采购的材料来改进食品饮料行业包装,从而推动低碳循环解决方案的发展。作为我们对可持续发展的长期承诺的一部分,我们正在推动向减少环境影响的材料转变,同时确保您的牛奶安全。 

巴氏杀菌奶和延长货架期牛奶包装

利乐砖纸基包装

利乐砖®纸基包装

这款智能便捷的包装适用于多种冷藏产品,其高效的外形设计为消费者提供卓越的功能性和最佳倾倒体验。
利乐皇纸基包装

利乐皇®纸基包装

其标志性设计持续引领现代便捷包装的潮流,适用于各式冷藏产品及各种居家场合。
利乐冠纸包装

利乐冠®纸包装

这款独特创新的优质包装将瓶子的功能和性能与纸包装的可持续发展优势结合相结合。

延长货架期。释放更大潜能。

优质鲜牛奶口味和更长货架期的结合使ESL产品对世界各地的乳品饮用者越来越有吸引力。如果您有兴趣借助延长货架期乳饮料扩大您的产品组合,我们可以为您提供技术和专业知识支持,根据您的市场和消费者的独特需求优化您的生产线。 

为什么ESL不同于所有其他牛奶?

将ESL添加到您的生产中可以创造新的机会,但也可能带来新的挑战。无论是基于传统的巴氏杀菌生产还是采用常温超高温灭菌奶,许多乳品厂都发现,开始进行ESL加工可能并非预想的那样简单。在本文中,我们的专家分享了所有生产商在开始考虑技术解决方案之前都需要向自己提出的四个关键问题

拿着一杯牛奶的女士,背景中的小男孩
白皮书

了解保质期:您需要了解的一切

延长货架期是为您的产品增加消费者价值的明智方法,但成功做到这一点需要在效率、安全性和质量之间取得微妙的平衡。换句话说,要实现盈利的ESL生产,需要考虑诸多变量。我们的白皮书深入探讨了这些主题,详细概述了延长货架期的不同流程,以及这些流程如何影响您的原奶和最终产品。

适用于ESL的解决方案,以及更多其他方案

对于许多乳品厂来说,开始生产ESL产品就是扩大产品组合并创造新的市场潜力。因此,拥有支持消费者需求的全系列产品的生产线解决方案非常重要。了解我们如何与您合作,确定合适的技术,并以合适的方式进行配置,为您的运营提供您需要的灵活性,以便生产各种ESL和其他乳制品。

 

早餐桌上的利乐砖纸基包装
螺旋卷膜过滤装置的工作原理

优质牛奶,口味天然,保质期长

我们的bactocach解决方案使用陶瓷膜过滤装置和奶油HTT(高温处理)去除牛奶中99,9999%的细菌和孢子。您可以使用该装置有效去除冷藏牛奶和奶酪乳中的细菌和孢子,以获得优质的最终产品。

螺旋卷膜过滤装置的工作原理

优质牛奶,口味天然,保质期长

我们的bactocach解决方案使用陶瓷膜过滤装置和奶油HTT(高温处理)去除牛奶中99,9999%的细菌和孢子。您可以使用该装置有效去除冷藏牛奶和奶酪乳中的细菌和孢子,以获得优质的最终产品。

巴氏杀菌奶与延长货架期奶背后的科学原理

我们的《乳品加工手册》汇聚行业最新研究成果、技术进展和专业知识,凝聚70余年的乳品行业经验。更新后的巴氏杀菌奶及延长货架期奶生产章节深入探讨了这类产品背后的科学原理。您将详细了解相关生产工艺、技术考量因素、影响保质期的各类要素等丰富内容。

通过明智的决策和量身定制的服务助力您的生产

在像延长货架期奶这样的稳定市场中,运营效率对于保护甚至提高利润至关重要。这就是为什么我们针对该品类制定的完整解决方案,帮助您以更少的成本实现更多目标,减少整个运营过程中的浪费、能耗和停机时间。我们全面的解决方案使您能够优化各个级别的绩效,最大限度地降低您的总拥有成本并最大限度地提高您的成果。

自动化解决方案,屏幕上的数据

发挥工厂数据的威力

发挥工厂数据的威力

您的延长货架期奶挑战是什么——成本上升? 质量不稳定? 生产效率低下?
我们的下一代自动化和数字化生态系统——利乐®Factory OS™工厂操作系统将开放、模块化和可扩展的技术与深厚的食品和饮料专业知识相结合,以改变您的生产现状。

技术服务工程师、服务产品轮状示意图

随时随地为您提供专家服务

随时随地为您提供专家服务

无论您是想优化白奶生产,还是想找到合适的备件,我们都能为您提供帮助。我们在全球拥有近5,000名技术服务工程师,致力于帮助您减少能源使用,最大限度地减少浪费并确保食品安全。

生产设施、灌装机和加工设备

可衡量、有保障的绩效成果

可衡量、有保障的绩效成果

您有自己的独特挑战。所以您的解决方案也应该如此,对吧? 从降低成本到提高产能,利乐®高级服务合同是围绕您的特定挑战和目标而设计的,同时提供绩效保证和风险共担,确保您取得成功。

印刷信息图,供应网络

借助我们可靠的供应网络管控风险

借助我们可靠的供应网络管控风险

意想不到的供应链中断可能会耗费您的业务时间和资金。我们灵活的全球供应网络可快速、可靠地提供您需要的部件、组件、消耗品和设备,帮助您最大限度地减少停机时间并保持您的运营顺利进行。

了解更多增长机会

在桥上锻炼的男士,利乐钻无菌纸基包装中的蛋白质饮料

调味乳和功能乳

调味乳和功能乳

探索我们成熟的超高温灭菌奶解决方案如何融汇创新、高效与可靠性,助力生产商实现可持续增长。
早餐桌上,装有白奶的利乐纸基包装

超高温灭菌白奶

超高温灭菌白奶

探索我们成熟的超高温灭菌奶解决方案如何融汇创新、高效与可靠性,助力生产商实现可持续增长。
在商店里拿着牛奶纸基包装的女士

复原乳

复原乳

利乐的复原乳加工技术助您实现最低的总拥有成本、最大的生产灵活性以及始终如一的产品质量。
牛奶被倒进玻璃杯,以绿色为背景

零乳糖牛奶生产工艺

零乳糖牛奶生产工艺

零乳糖牛奶的生产在全球范围内不断扩大,消费者正在寻找各种有助于消化健康和心理健康的产品。

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