Produktionsflexibilität durch OneStep-Technologie
In der Milchindustrie ist Anpassungsfähigkeit an sich verändernde Märkte nach wie vor von entscheidender Bedeutung. Die OneStep-Technologie hilft Ihnen, die heutigen und zukünftigen Anforderungen zu erfüllen, indem sie die Produktion flexibler und kostengünstiger macht und gleichzeitig zur Reduzierung der Umweltbelastung um über 40 % beiträgt.
Flexibel bleiben und mit aktuellen Trends Schritt halten
Die fortschreitende Transformation der Milchwirtschaft erfordert ein höheres Maß an Produktionsflexibilität. Die Fähigkeit, eine Vielzahl von Produkten herzustellen und schnell zwischen Chargen zu wechseln, ist entscheidend. UHT-Milch ist in vielen Teilen der Welt ein wichtiges Nahrungsmittel. Zudem bildet die personalisierte Ernährung in vielen Märkten einen starken Trend. Die OneStep-Technologie bietet eine optimale Lösung für all diese Belange.
Was ist OneStep-Technologie?
Unsere OneStep-Technologie kombiniert Separieren, Standardisieren, Mischen, Wärmebehandlung und mehr in einem einzigen Schritt. Es gibt keinen schnelleren oder effizienteren Weg, um UHT-Milchprodukte herzustellen. Sie können als Ausgangsprodukt Rohmilch oder Milchpulver oder einer Kombination aus beidem verwenden.
Vorteile
Die OneStep-Technologie macht Ihre Produktion wirtschaftlicher und flexibler, da sie Rezepturvielfalt und schnelle Produktwechsel begünstigt. Als Hersteller von UHT-Milchprodukten profitieren Sie von außerordentlich niedrigen Total Cost of Ownership. Außerdem tragen Sie erheblich dazu bei, die Umweltauswirkungen zu verringern Die Separier- und Standardisierungsfunktion sind ein integraler Bestandteil der UHT-Anlage. Das vorherige Pasteurisieren und die Zwischenlagerung entfallen dadurch. Der Stromverbrauch reduziert sich um bis zu 44 %, der Wärmeverbrauch um bis zu 29 % und der Frischwasserverbrauch um bis zu 35 %. Darüber hinaus verbessert sich die Kohlenstoffbilanz um bis zu 36 %, während der chemische Sauerstoffbedarf (CSB) für die Abwasserbehandlung um bis zu 52 %* sinkt. Unsere Leistungsgarantien decken die wichtigsten Bereiche ab, die mit Umweltbelastung verbunden sind.
Funktionsweise
Die OneStep-Technologie trägt zur Beschleunigung und Effizienzsteigerung des Produktionsprozesses bei. Rohmilch wird in einem einzigen, kontinuierlichen Schritt vorgewärmt, separiert, standardisiert und homogenisiert, bevor sie einer UHT-Behandlung und regenerativen Kühlung unterzogen und anschließend in den aseptischen Tank geleitet wird. Durch den Wegfall der Pasteurisierung und Zwischenlagerung verkürzt sich die Verarbeitungszeit um bis zu 2 Tage auf wenige Stunden. Die Betriebskosten sinken gegenüber herkömmlichen Lösungen um bis zu 50 %. Wenn Sie als Ausgangsprodukt Pulver verwenden, wird das Mischen der Konzentrate mit dem In-Line-Mischen kombiniert. Der Bedarf eines separaten Pasteurisierers entfällt dadurch, was eine hohe Kosteneinsparung bedeutet. Weitere Einsparungen erzielen Sie durch den Wegfall von Lagertanks. Da nun weniger und kleinere Tanks ausreichen, verringern sich der CIP-Reinigungsaufwand, der Wartungsaufwand, der Platzbedarf sowie die Produktverluste. Durch das Hinzufügen verschiedener Ströme im Mischschritt – wie zum Beispiel dickflüssige Schokolade oder ein Proteinkonzentrat – können Sie ein breites Spektrum an Produkten mit Mehrwert herstellen. Sie haben außerdem die Möglichkeit, aseptische Zutaten wie etwa Laktase hinzuzugeben, um laktosereduzierte Milch und viele andere Varianten von Milchgetränken herzustellen. Mit der OneStep-Technologie können Sie dem zunehmenden Druck begegnen, Milchproduktionstechniken nachhaltiger, flexibler und kosteneffizienter zu gestalten.
Sie möchten wissen, wie viel Sie mit der OneStep-Technologie sparen können?
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*Die Berechnungen basieren auf der folgenden Konfiguration und den folgenden Werten:
Wöchentliche Menge: 1.440.000 Liter
Produkt: Milch, 1,5 % Fett
UHT-Kapazität: 15.000 Liter/Stunde
Cleaning in Place/Sterilisation: 5
Linienlösung: von der Rohmilchlagerung zum aseptischen Tank
Kraftstoffart: Erdgas, Faktor 0,202140029
Elektr. Emissionsfaktor: Weltdurchschnitt, Faktor 0,477
