Komplettlösungen für die kommerzielle Lebensmittel- und Getränkeproduktion mittels Biomasse-Fermentierung

Heute fordern Verbraucher mehr denn je Alternativen zu herkömmlichen Lebensmitteln und Getränken. Aber dabei wollen sie nicht auf die gewohnten Aromen, Texturen und Nährstoffe verzichten. Wenn Sie ein innovatives Einzellerprotein-Produkt entwickelt haben, das diese Anforderungen erfüllt, benötigen Sie den richtigen Partner für die industrielle Produktion. Wir bei Tetra Pak® können Sie in allen Phasen des Prozesses begleiten: Anpassung Ihres Prozesses für die Scalierung zur industriellen Produktion, erfolgreiche Markteinführung Ihrer Produkte und Wachstum Ihres Geschäftes in der Zukunft.
 

Ganz gleich ob Sie nun mit Fadenpilzen oder Myzelien arbeiten, mit Hefe oder mit Algen: Wir verschaffen Ihnen einen integrierten Vorsprung, damit Sie Ihre strategischen Problemstellungen umfassend angehen können. Unsere Fachleute arbeiten mit Ihrem Team gemeinsam daran, die Anforderungen Ihrer Prozesse und Stämme oder Kulturen zu verstehen. Anschließend unterstützen sie Sie dabei, die optimalen Technologien aus unserem marktführenden Sortiment anpassbarer Lösungen auszuwählen und auf Ihre Bedürfnisse abzustimmen. Dabei greifen wir auf 70 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelherstellung und unser fundiertes Fachwissen zurück, um Sie bei der Lösung von Problemen und der Umsetzung Ihrer Pläne zu unterstützen. Wir stehen an Ihrer Seite.

Vorgeschaltete Verarbeitung

Vorgeschaltete Anlagen sind alle Anlagen vor dem Bioreaktor. In diesen Prozessen muss ein optimales Klima hergestellt werden, in dem Ihre Stämme wachsen können. Gleichzeitig darf es nicht zu Kontamination durch unerwünschte Organismen kommen. Aseptische Behandlung und Sterilisation müssen bei der Biomasse-Fermentierung bereits in diesen vorgeschalteten Prozessen stattfinden – nicht erst im späteren Verlauf wie bei der traditionellen Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung.

Wir verfügen über jahrzehntelange Erfahrung bei der Entwicklung besonders hygienischer Lösungen für die aseptische Verarbeitung von Lebensmitteln und Getränken. Unter Berücksichtigung der Anforderungen Ihrer Stämme finden wir gemeinsam die richtigen Lösungen für eine flexible, zuverlässige und kosteneffiziente Leistung Ihrer vorgeschalteten Prozesse. 

Sehen Sie sich unten einige der relevanten Technologien an. Und wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns einfach.

Vorgeschaltete Prozessanlagen

Bioreaktoren

Bei der Wahl des passenden Bioreaktors müssen einige Punkte beachtet werden. Das Hauptaugenmerk gilt natürlich der Schaffung optimaler Bedingungen für Ihren Stamm. Doch für die Praxis spielen weitere Aspekte eine Rolle: Skalierbarkeit der Technologie, Bedienbarkeit, aber auch CAPEX und OPEX.

 

Bei Pilotanlagen für erste Tests und kommerziellen Standorten für die Massenproduktion können wir helfen, die optimale Bioreaktorlösung für Ihre Anforderungen zu finden. Unsere Fachleute für Fermentierung arbeiten mit Ihren Teams zusammen, um sich ein Bild von Ihren Prozessen zu machen und dazu passende Anlagen vorzuschlagen.

Nachgeschaltete Verarbeitung

Nachgeschaltete Anlagen sind alle Anlagen nach dem Bioreaktor. Welche Anlagen benötigt werden ist von den Anforderungen Ihres Stamms und der Art des Endprodukts abhängig. Die Erfahrung der Tetra Pak® Fachleute mit anderen Lebensmittel- und Getränkeprozessen kann Ihnen helfen, mögliche Lösungen für die nachgeschalteten Prozesse zu finden: ob beim Konzentrieren, Entwässern, Filtern und Waschen von mikrobieller Biomasse oder beim Formulieren und Ausformen der fertigen Lebensmittel. 

 

Sehen Sie sich unten einige der relevanten Technologien an. 

Wir helfen gern mit weiteren Informationen.

Nachgeschaltete Prozessanlagen

AUTOMATIONS- UND DIGITALISIERUNGSLÖSUNGEN

Clevere Integration für optimierte Betriebsabläufe – jeden Tag.

Bei der zuverlässigen Rückverfolgung, bei der Vereinfachung alltäglicher Bedienschritte und in vielen anderen Bereichen spielen Automation und Digitalisierung eine wichtige Rolle für die kommerzielle Biomasse-Fermentierung. Tetra Pak® bietet eine Reihe von Lösungen, die auf Flexibilität und Skalierbarkeit bei Bedienung und Betrieb ausgelegt sind. So können Sie anhand wertvoller Daten Risiken minimieren und den Profit maximieren. Auf unserer Seite zum Thema Automation erfahren Sie, wie wir Sie beim Integrieren, Optimieren und Vernetzen Ihrer Anlagenlösungen unterstützen und so zu einer besseren Entscheidungsfindung im Alltag beitragen können. 

VERPACKUNGEN

Eine clevere Verpackungsoption für lagerfähige Lebensmittel

Innovative, zukunftsorientierte Lebensmittel verdienen innovative und zukunftsorientierte Verpackungslösungen. Tetra Recart® ist eine clevere Wahl für haltbare Produkte mit Zutaten, die aus Biomasse-Fermentierung gewonnen wurden.

 

Tetra Recart wurde als Antwort auf die sich wandelnden Bedürfnisse von Lebensmittelherstellern, Verbrauchern und Händlern entwickelt. Entdecken Sie die Vorteile, die diese Verpackung für Ihr Produkt und seine Markenwirkung im Verkaufsregal bietet.

TETRA PAK SERVICES

Maßgeschneiderte Servicelösungen für Ihre Anforderungen

Mit Tetra Pak® haben Sie einen Partner, der Sie über die gesamte Lebensdauer Ihrer Produktionsanlagen unterstützt. Wir bieten ein breites Portfolio an Servicelösungen, die exakt auf Ihre Ziele abgestimmt werden können und mit Ihrem Unternehmen wachsen. Gemeinsam mit Ihrem Team untersuchen unsere Fachleute neue Möglichkeiten bei Leistungs- und Kostenoptimierung und sorgen dafür, dass Ihre Prozesse stets sicher und zuverlässig verlaufen.

Weitere Informationen über Lösungen für neue Lebensmittel

Asiatisches Essen auf Teller

Neue Lebensmittel

Wir arbeiten mit Partnern weltweit an der Lösung der Ernährungsfragen der Zukunft. Dazu untersuchen wir Biomasse- und Präzisionsfermentierung sowie die In-vitro-Fleisch-Erzeugung.

Frauen, die ein gesundes Getränk genießen

Neue Wege zur Anreicherung von Getränken

Angereicherte Getränke gibt es in vielen Varianten: Milch- und pflanzenbasierte Getränke, Sportgetränke und Fruchtsäfte sind nur einige Produkte, die mit verschiedenen Nährstoffen angereichert werden.

Personen in einem Kreativ-Meeting

Für Innovationen bei neuen Lebensmitteln

Die richtige Technologie ist wichtig für Produktinnovationen. Damit aus Ihrer Idee ein kommerziell erfolgreiches Produkt wird, benötigen Sie jedoch auch die notwendigen Marktdaten und Ressourcen.

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Service engineers training

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