​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Anlagen zur Käsebruchherstellung für nahezu alle Käsesorten

Die Herstellung von Käsebruch bildet den Kern der Käseproduktion. Sie bestimmt die abschließende Zusammensetzung Ihres Käses – dessen Wassergehalt, pH-Wert sowie physische Eigenschaften.

Tetra Pak verfügt weltweit über die größte Installationsbasis bei Käsefertigern und das umfangreichste Produktportfolio. Dies reicht von Käsefertigern des Typs Doppel-O über einfach abgedichtete horizontale Käsefertiger, bis hin zu doppelt abgedichteten, horizontalen Fertigern. Wir verfügen über Referenzinstallationen für nahezu jede Käsesorte, von handwerklichem Käse in kleinen Mengen, bis hin zu industriellen Massenprodukten. Mit unserem fortschrittlichen Steuerungssystem bieten wir zusätzliche Flexibilität durch die Möglichkeit zur Herstellung verschiedenster Käsesorten.

Unser bewährtes Anlagen-Portfolio basiert auf unserem Know-how und der langjährigen Erfahrung in der Käsebruchherstellung. Unsere Prozess-Spezialisten unterstützen Sie dabei, Ihre Rezepturen für beste Ergebnisse zu optimieren. Zusammen sind wir in der Lage, Ihre Produkte noch wohlschmeckender und Ihr Geschäft noch profitabler zu gestalten.

Anlagen zur Käsebruchherstellung

Tetra Pak Käsefertiger OST CH6

Tetra Pak® Käsefertiger OST CH6 – horizontal

Der Tetra Pak Käsefertiger OST CH6 ist ein horizontaler Käsefertiger zur Herstellung von Käsebruch, insbesondere für die Käsesorten Cheddar und Pasta-Filata, aber auch für andere Käsesorten.

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger H2

Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger H2: geschlossen, automatisiert

Der Tetra Pak Hüttenkäsefertiger H2 ist ein vollständig geschlossener, automatisierter, CIP-fähiger und gemäß USDA-Standards konstruierter Hüttenkäsefertiger.

Tetra Pak Käsefertiger Yieldmaster 2

Tetra Pak® Käsefertiger Yieldmaster 2

Ein innovativer neuer Käsefertiger mit traditionell bewährten Funktionen und Eigenschaften, der eine hervorragende Käsequalität bietet.

Tetra Pak Käsefertiger OST SH6

Tetra Pak® Käsefertiger OST SH6

Der Tetra Pak® Käsefertiger OST SH6 ist ein horizontaler Käsefertiger für die Produktion von Hart- und Schnittkäse. Der Fertiger verfügt über alle für einen kontrollierten und berechenbaren Prozess erforderlichen Funktionen.

Tetra Pak Käsefertiger OO CH9

Tetra Pak® Käsefertiger OO CH9

Der Tetra Pak Käsefertiger OO CH9 wurde speziell für die Herstellung von Cheddar und Mozzarella in hoher Qualität entwickelt.

Tetra Pak Käsefertiger HCV-S und HCV-H

Tetra Pak® Käsefertiger HCV-S und HCV-H

Tetra Pak Käsefertiger HCV-S und HCV-H werden für die Verarbeitung von Milch zu Käsebruch und Molke in einem Batch-Prozess für alle Käsesorten eingesetzt.

Tetra Pak Käsefertiger OO SH9

Tetra Pak® Käsefertiger OO SH9

Fertiger zur Herstellung von Käsebruch für Schnittkäse. Der Tetra Pak® Käsefertiger OO SH9 wurde speziell für die Herstellung von Schnittkäse in hoher Qualität entwickelt.

Tetra Pak Frischkäsefertiger mit Paddelrührwerk

Tetra Pak® Frischkäsefertiger mit Paddelrührwerk

Der Tetra Pak® Frischkäsefertiger mit Paddelrührwerk ist eine fortschrittliche und hochautomatisierte Anlage, die für die Herstellung von Frischkäsebruch in Produktionslinien für Frisch- und krümeligen Käse verwendet wird.

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger E4

Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger E4

Der Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger E4 ist eine fortschrittliche, hochautomatisierte Anlage, die für die Herstellung von Käsebruch in Linien für Hütten-/körnigen Käse eingesetzt wird.

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger OC

Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger OC

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger OC ist ein horizontaler offener Käsefertiger zur Produktion von Käsebruch für Frisch- und Weichkäse.

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger E3

Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger E3

Der Tetra Pak Hüttenkäsefertiger E3 ist ein horizontal angeordneter Tank, der für das Schneiden, Rühren und Erwärmen von Käsebruch für Hüttenkäse ausgelegt ist.

Tetra Pak Käsefertiger OO für Käsebruch und Molke

Tetra Pak® Käsefertiger OO für Käsebruch und Molke

Der Tetra Pak® Käsefertiger OO ist speziell für die Herstellung von Käsebruch und Molke mit hoher Qualität ausgelegt.

Tetra Pak Käsefertiger HCV

Tetra Pak® Käsefertiger HCV zur Herstellung von Käsebruch

Die gegenläufig rotierenden dualen Rührwerke des Tetra Pak Käsefertigers HCV3 sind für maximales Heben und eine feine Verteilung des Käsebruchs ausgelegt.

Leitfaden für Käsetechnologie

Der Cheese Technology Guide ist ein praktischer Leitfaden für alle Fragen rund um die industrielle Produktion von Schnittkäse, Cheddar, Mozzarella und Frischkäse. Dieses wertvolle Nachschlagewerk bietet einen hilfreichen Überblick über die grundlegenden Prozesse der Käseherstellung sowie fachkundige Ratschläge und Erklärungen der gängigen Terminologie.

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