2019 年 2 月 26 日
ノルウェー
大きな塊を効率的に混ぜて製造された Hennig-Olsen Is 社のおいしいアイスクリーム
世界のアイスクリーム市場では、消費者は常にノベルティを求めています。特に大きな塊の果物、ベリー、チョコレートなどが入った高級アイスクリーム製品が大好きで、さらに変わった新しい製品を求めています。
それは、小規模ながらも好調なノルウェーのアイスクリーム市場でも例外ではありません。 Hennig-Olsen 社は、北欧でもっとも歴史あるアイスクリームメーカーで、毎年最大 15 種類の新製品を発売しています。 ノベルティは、同社の売上高の約 10% を占めています。 CEO の Paal Hennig-Olsen 氏は次のように述べています。「アイスクリーム市場はイノベーションによって後押しされます。 わが社はアイスクリームスティックに大粒の具材を入れたいと考えていましたが、自社の力では限界がありました。
テトラパック製の押出成形ホイールの話を聞いたとき、すぐにその装置に投資すると決めました。 この技術はスマートな上にシンプルで、大きな具材をミックスできる点が素晴らしいですね。」
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