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食品加工処理に関するすべてのホワイトペーパー

植物由来のアイスクリーム

植物由来のフローズンデザートは未来の楽しみ

植物由来のフローズンデザートは未来の楽しみ

植物由来のフローズンデザートは、急成長しており、主流になりつつあります。 テトラパックの乳製品と植物由来の専門知識は、お客様を新しい製品の世界に導きます。

植物由来のフローズンデザートは未来の楽しみ⁠
朝食を食べながらジュースを飲む男性

液体食品の保存技術

液体食品の保存技術

加熱処理は、100 年以上にわたって、食品の保存、品質保持期間の延長ならびに殺菌を目的に食品製造で使用

液体食品の保存技術⁠
食品製造の長期コストを削減するためのガイド

食品製造の長期コストを削減するためのガイド

食品製造の長期コストを削減するためのガイド

加工食品製造用の機器に投資する前に総所有コスト(TCO)を検討することで、費用を大幅に削減できます。

食品製造の長期コストを削減するためのガイドを読む⁠
ボウルに入ったクリームチーズとパン

ホワイトペーパー:スプレッダブルチーズの品質 – 成分

ホワイトペーパー:スプレッダブルチーズの品質 – 成分

クリームチーズ、プロセスチーズ、還元チーズを調査した、このホワイトペーパーでは、構造の根本的な変化を実現するための最良の方法を説明しています。

ホワイトペーパーをご覧ください。スプレッダブルチーズの品質 – 成分、プロセス、技術⁠
オーツ麦由来の飲料

合理的なカスタマイズに対応した食品加工処理コアテクノロジー

合理的なカスタマイズに対応した食品加工処理コアテクノロジー

オーツ麦由来の飲料が人気を集めています。 この分野に参入するメーカーが活用できる出発点として、テトラパックが主な課題を特定しました。

オーツ麦由来の飲料の続きを読む⁠
上から見た瓶入りのヨーグルト

クリーンラベルヨーグルト: 基礎知識

クリーンラベルヨーグルト: 基礎知識

消費者は、食品の成分にますます敏感になっています。 テトラパックのホワイトペーパーでは、添加物のより少ない「クリーンラベル」ヨーグルトについて紹介しています。

クリーンラベルヨーグルトについて詳しくはこちら: 基礎知識⁠
テトラトップと山の景色

アンビエントヨーグルトを知る- 挑戦とチャンス

アンビエントヨーグルトを知る- 挑戦とチャンス

アンビエントヨーグルトは、冷蔵不要で、スプーンで食べるタイプ(多くはフルーツ入り)や、容器から直接飲むタイプがあります

詳細⁠
ヨーグルトとブルーベリー

クリーンラベルヨーグルトの紹介

クリーンラベルヨーグルトの紹介

消費者は、消費する食品の成分にますます敏感になり、添加物が少しでも少ない製品に関心を示しています。

クリーンラベルヨーグルトの紹介の続きを読む⁠
チーズ

チーズテクノロジーガイド

チーズテクノロジーガイド

チーズテクノロジーガイドは、工業チーズ生産のための使いやすい資料です。 ここでは、基本的な製造プロセスを分かりやすく概説しています

チーズテクノロジーガイドを見る⁠
粉末

新しい視点で見る粉末の溶解

新しい視点で見る粉末の溶解

テトラパックが出資した研究プロジェクトにより、粉末の溶解の仕方を決定づける要素に関する過去の知識が改められ、新しい知見がもたらされました。

粉末の溶解の続きを読む⁠
マヨネーズ

マヨネーズの迷路を進む

マヨネーズの迷路を進む

世界中のシェフがマヨネーズを手作りして使用しています。世界のどこでも、消費者の様々な味の好みに適応します

マヨネーズの迷路を進むの続きを読む⁠
ミルクの流れ

8 時間以上動作可能な飲用乳殺菌装置

8 時間以上動作可能な飲用乳殺菌装置

テトラパックの新しい評価の方法論によって、牛乳殺菌装置の稼働時間が長くなるとともに食品の品質も向上します。

詳しくはこちら⁠
ケチャップ

CFD を使用したミキシングプロセスおよび食品品質の最適化

CFD を使用したミキシングプロセスおよび食品品質の最適化

食品産業の場合、どのような用途でも混合の作業があります。 目標の製品品質を得るには、製品全体の混合が最適でなければなりません

Optimize your mixing process and food quality by using CFD (CFD を使用したミキシングプロセスおよび食品品質の最適化)⁠
オレンジ ジュース

オレンジ ジュースの製造におけるビタミン C の保持

オレンジ ジュースの製造におけるビタミン C の保持

ビタミン C はオレンジ ジュースの主要な品質要素です。ですから、加工処理や充填包装の後にどれだけのビタミン C が保持されているかは大きな関心事です..

オレンジ ジュースの製造におけるビタミン C の保持について詳しくはこちら⁠
牛乳のしぶき

洗浄パラメーターの変更により UHT (Ultra High Temperature: 超高温殺菌) 工場の稼働時間の増加が可能に

洗浄パラメーターの変更により UHT (Ultra High Temperature: 超高温殺菌) 工場の稼働時間の増加が可能に

テトラパックが支援する最近の研究プロジェクトでは、UHT 乳製品加工処理装置を最も迅速かつ効率的に洗浄できる方法を調査してきました。

洗浄パラメーターの変更により UHT (Ultra High Temperature: 超高温殺菌) 工場の稼働時間の増加が可能になった方法をご覧ください⁠
固形物を含む食品

固形食品の加熱処理

固形食品の加熱処理

ホワイトペーパーとビデオ: 固形物を含む食品の加工処理と加熱処理に関する最新の研究。

固形物を含む食品の加熱処理に関連するストーリーを確認する⁠
水しぶき

食品の安全性と製品の品質を保証する CIP 洗浄

食品の安全性と製品の品質を保証する CIP 洗浄

CIP 洗浄とは、食品加工処理設備の準備に必要とされるすべての機械系洗浄と化学系洗浄を指します

詳細⁠
牛乳のしぶき

生乳の品質がUHT乳製品に与える影響

生乳の品質がUHT乳製品に与える影響

テトラパック牛乳品質ハンドブックは、乳製品管理を目的とし、UHT乳製品の品質改善を行う品質管理担当者向けの小冊子です

生乳の品質がUHT乳製品に与える影響を確認する⁠
すべてのインサイトを見る⁠

食品加工処理に関するすべての事例や記事

台の上に置かれた粉末と紙容器

ラインも収益率もアップグレード

ラインも収益率もアップグレード

お客様の既存製品をベースに、急成長する高利益率の栄養補助食品と栄養食品カテゴリーに参入する方法はこちら。

ラインと収益率のアップグレード方法はこちら⁠
Tial 社工場のエネルギー・水・廃棄物削減のシンボル

節約を重視した新しいジュース製造のコンセプト

節約を重視した新しいジュース製造のコンセプト

フルーツジュースメーカーの Tial 社は、新しい革新的な食品加工処理ソリューションにより、蒸気消費量を 65%、水使用量を 50% 以上、製品ロスを 92% 削減しました。

Tial 社の成功について続きを読む ⁠
デイリーゴールド協同組合

メンブレンフィルトレーションで洗浄工程を最適化

メンブレンフィルトレーションで洗浄工程を最適化

デイリーゴールドは、使用済みの洗浄剤を効率的に回収することで洗浄工程を改善し、さらに水の消費量を削減しました。

その方法を紹介します⁠
テトラパックのウルトラフィルトレーションユニット

メンブレン膜処理で製品価値を最大化

メンブレン膜処理で製品価値を最大化

逆浸透、ナノろ過、限外ろ過などのテクノロジーは、製品の生産量を増やし、水の使用を変革し、収益を増やし、コストを削減します。

登録してテトラパックの解説画像を見る ⁠
Arna Dairy の Halfdan Oskarsson

アイスランドの乳製品、オーツ麦由来のスリールスタイルの製品で新たな市場を創出

アイスランドの乳製品、オーツ麦由来のスリールスタイルの製品で新たな市場を創出

異なる考え方をすることで、アイスランドの Arna は乳製品技術を使用して、世界規模で大きな成長の可能性を持つオーツ麦由来のスキール(アイスランド産ヨーグルト)をつくりました。

この乳製品がどのように独創的かを学ぶ⁠
逆浸透膜処理ユニットとアイコン

逆浸透を追加して資源を節約

逆浸透を追加して資源を節約

粉末製造ラインに逆浸透膜処理を追加することで、エネルギー消費と投資コストの削減に加えて、水の回収と再利用を行うことができます。

崇高な浸透膜処理でコストを削減する方法をご覧ください⁠
植物由来の食品とメンブレン膜処理システム

メンブレン膜処理がプロセス効率をどのように変えるか

メンブレン膜処理がプロセス効率をどのように変えるか

より高い効率を求める絶え間ない探求において、メンブレン膜処理はメーカーにとって、製品品質を最大化し、より効果的に生産する上で優位な立場となります。

詳細は、当社の記事をご覧ください⁠
渦巻きを背景にしたテトラパック インダストリアルプロテインミキサー

液体タンパク質の混合を成功させるための 4 つの専門的なヒント

液体タンパク質の混合を成功させるための 4 つの専門的なヒント

効率的な液体タンパク質の混合は、タンパク質を豊富に含む食品や飲料を製造する際に重要です。プロセスを最適化する 4 つの方法を提案します。

4 つのヒントを読む⁠
プロテイン飲料とトレーニング機器

タンパク質を豊富に含む製品 – 継続するブーム

タンパク質を豊富に含む製品 – 継続するブーム

タンパク質が豊富な液体食品と飲料に対する消費者の需要が新たな高みに達することを受けて、タンパク質ブームの原動力と今後の動向について説明します。

記事の詳細を読む⁠
テトラパックの設備を備えた Hayatna 工場

完全統合型自動ターンキーソリューション

完全統合型自動ターンキーソリューション

テトラパックによって高度に自動化された工場によって、Hayatna は、高品質の乳製品と飲料製品をたった 1 年で数多く立ち上げました。

成功事例について読む⁠
メンテナンス チューブ式熱交換器

エネルギーとユーティリティーの消費削減について

エネルギーとユーティリティーの消費削減について

テトラパックの次世代のチューブ式およびプレート式熱交換器は、お客様のエネルギーとユーティリティの消費を削減し、運用コストを低減します。その方法を今すぐ学びましょう。

エネルギーとユーティリティーの消費削減について、詳しくはこちら⁠
Mammen Dairies のスタッフ

リソースを節約する膜処理ソリューション

リソースを節約する膜処理ソリューション

テトラパックでは、天然資源の再利用に着目することで得た着想から、食品業界の環境負荷の低減に役立つ、革新的なメンブレンベースのソリューションをいくつか開発しました。

テトラパックがお客様をどのようにサポートしてきたかを見る⁠
植物由来のアイスクリーム

植物由来のフローズンデザートは未来の楽しみ

植物由来のフローズンデザートは未来の楽しみ

植物由来のフローズンデザートは、急成長しており、主流になりつつあります。 テトラパックの乳製品と植物由来の専門知識は、お客様を新しい製品の世界に導きます。

植物由来のフローズンデザートは未来の楽しみ⁠
牛乳を飲んでいる女性

UHT の真の可能性

UHT の真の可能性

UHT 技術には開拓されずに残された可能性がたくさんあり、代替製造方法と比較した場合、それらは実際に多くのメリットとなる可能性があります。

UHT の真の可能性⁠
スコップが添えられた粉末

ソフトドリンク生産における主な課題を解決する 1 つのシステム

ソフトドリンク生産における主な課題を解決する 1 つのシステム

原料の取り扱いでは、清涼飲料の前処理でいくつかの生産上の課題が発生します。しかし、適切なソリューションなら、トラブルのないプロセスを保証します。

飲料の生産における 3 つの課題を克服する方法⁠
清涼飲料を飲む女性

清涼飲料製造の未来を形作るトレンド

清涼飲料製造の未来を形作るトレンド

清涼飲料のレシピはますます複雑になり、消費者の要求も増加しています。清涼飲料メーカーが見逃せない 6 つのトレンド

清涼飲料のメーカーが見逃せない 6 つのトレンドを読む⁠
コケに覆われた石の上の清涼飲料

清涼飲料製造におけるカーボンフットプリントの削減方法

清涼飲料製造におけるカーボンフットプリントの削減方法

清涼飲料の生産における厳しいマージンを克服し、環境への影響を減らすためにテトラパックがどのように支援できるかを学びましょう。

清涼飲料製造で環境への影響を低減する方法⁠
テトラパック 製造システム B のクローズアップ

飲料製造の特効薬

飲料製造の特効薬

多用途性は、製品の種類が増え続けている場合、重要です。 テトラパックの飲料加工処理のための新しい柔軟なアプローチについて、詳細はこちら。

テトラパックの解説画像をダウンロードする ⁠
さまざまな種類の清涼飲料

増え続ける清涼飲料製造のレシピの複雑さに対応する方法

増え続ける清涼飲料製造のレシピの複雑さに対応する方法

増大するレシピの複雑さに対処し、適切な混合技術を選択することで市場のトレンドに対応できます。

増え続ける清涼飲料製造のレシピの複雑さに対応する方法⁠
ヨーグルトを食べる女性

ヨーグルトにおける消費者のトレンド

ヨーグルトにおける消費者のトレンド

消費者の嗜好の変化は、ヨーグルトメーカーにとって挑戦でありチャンスです。 腸の健康、発酵食品、クリーンラベルなどのトレンドについて詳しく知る

ヨーグルトにおける消費者のトレンドを確認する⁠
間接 UHT OneStep ライン

柔軟な製造を提供する OneStep OneStep テクノロジー

柔軟な製造を提供する OneStep OneStep テクノロジー

OneStep テクノロジーを利用すると、環境への影響を 40% 以上削減しながら、より柔軟で費用対効果の高い製造を実現することができます。

OneStep テクノロジーの続きを読む⁠
色物乳飲料

消費者トレンドに遅れない

消費者トレンドに遅れない

現在の消費者トレンドと UHT テクノロジー - 完璧な調和? もちろんです。

消費者トレンドに遅れないの続きを読む⁠
植物由来のフローズンデザートのエキスパート

植物由来のフローズンデザート向けの加工処理の課題

植物由来のフローズンデザート向けの加工処理の課題

植物由来のフローズンデザート加工処理における 4 つの課題 - その解決方法

植物由来のフローズンデザートの 4 つの課題を読む ⁠
フレッシュミルクとチーズ

メンブレンフィルトレーションは、牛乳加工において主要な役割を果たします。

メンブレンフィルトレーションは、牛乳加工において主要な役割を果たします。

長年にわたり、メンブレンフィルトレーションは脂肪以外のパラメーターを制御する可能性を追加するため、牛乳の調製に採用されてきました。

牛乳加工のおける主要な役割の続きを読む⁠
清涼飲料製造で課題となる 4 つの材料

テトラパック ミキサー RJCI 4X(清涼飲料水用)

テトラパック ミキサー RJCI 4X(清涼飲料水用)

塊のある粉末や、ダスト粉末、ねばねばした増粘物、べたつく蜂蜜など、排出、溶解、分散が最も困難な材料に焦点を当て、テトラパック® ミキサー RJCI 4X がそれらをどのように処理するか説明します。

清涼飲料製造で課題となる 4 つの材料と混合方法⁠
窓辺に座り清涼飲料を楽しむ女性

清涼飲料の転換点となる 5 つのトレンド

清涼飲料の転換点となる 5 つのトレンド

より複雑なレシピとお客様からの新しい要求、ここに、清涼飲料メーカーが見逃すことのできない 5 つのトレンドがあります。 特に、自社の製品に少し新しさを加えたい場合は見逃せません。

清涼飲料のメーカーが見逃せない 5 つのトレンドを読む⁠
スプレードライヤーの設置、Synlait 社

Synlait 社の最先端の栄養製造施設の舞台裏

Synlait 社の最先端の栄養製造施設の舞台裏

SynlaitPōkeno の栄養スプレードライヤーは、10 階建てのアパートと同じ高さで、乳児用調製粉乳、乳児用全粉乳、スキム粉乳など、毎年最大 45,000 メートルトンの粉乳を生産できます。

Synlait 社の最先端の栄養製造施設について続きを読む⁠
棚に並んだマヨネーズのボトル

Assan Foods 社の処理能力の向上とコストの削減

Assan Foods 社の処理能力の向上とコストの削減

テトラパックの新しい混合技術により、トルコの Assan Foods 社がマヨネーズなどの調味料の製造能力を向上

Assan Foods 社の処理能力の向上とコストの削減の続きを読む⁠
気候変動、水不足、消費者の健康志向は、多くの課題の一部

非炭酸清涼飲料の課題、トレンド、チャンス

非炭酸清涼飲料の課題、トレンド、チャンス

気候変動、水の利用、エネルギーコスト、消費者の健康志向というトレンドは、非炭酸清涼飲料業界が直面している課題の一部です。

非炭酸清涼飲料業界の課題、トレンド、チャンスを確認する⁠
ローレンス・モット

食品を守る – 新型コロナウィルス流行前、流行のただ中、流行後。

食品を守る – 新型コロナウィルス流行前、流行のただ中、流行後。

食品保護のための厳格な基準に加えて、全工程に一貫した食品の安全性、業界の協業について、開発およびエンジニアリング担当 バイスプレジデントであるローレンス・モット氏が語ります。

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サンドイッチを食べる少女

持続可能で柔軟な食品製造

持続可能で柔軟な食品製造

持続可能な製造の実現は、食品業界全体の最大の課題です。 しかし、製造工程が柔軟でなければ、お客様のニーズを満たすことはできません。

持続可能で柔軟な食品製造を達成する方法をご覧ください⁠
ハマスバーで食事する女性たち

急速に成長する健康的なファーストフード

急速に成長する健康的なファーストフード

ハマスは伝統的な食べ物から流行の軽食に変わりつつあります。 世界のハマス市場の成長率は 10% を超えています。 ハマスの成長の可能性をご確認ください。

急速に成長する健康的なファーストフードをご覧ください⁠
アイデア 1 つで変わる商品の解説画像

アイデア 1 つで変わる商品: お客様の支援でテトラパックができること

アイデア 1 つで変わる商品: お客様の支援でテトラパックができること

テトラパックのプロダクトディベロップメントセンターとテクノロジーテストセンターの協力を得て、新しいドレッシングやスプレッドのアイデアを商品に変えることができます。

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Maria Karlsson、食品農学者

生乳の組成と保存温度が UHT (Ultra High Temperature: 超高温殺菌) 牛乳の品質保持期間に及ぼす影響

生乳の組成と保存温度が UHT (Ultra High Temperature: 超高温殺菌) 牛乳の品質保持期間に及ぼす影響

科学記事-生乳の組成と保存温度が UHT (Ultra High Temperature: 超高温殺菌) 牛乳の品質保持期間に及ぼす影響と研究プロジェクトで組み合わせたモデルと実験

科学記事 - 生乳の組成と保存温度が UHT (Ultra High Temperature: 超高温殺菌) 牛乳の品質保持期間に及ぼす影響の続きを読む⁠
フィルトレーションスペシャリストの食品飲料アプリケーション

フィルトレーション技術による乳タンパク質の分離の最適化

フィルトレーション技術による乳タンパク質の分離の最適化

乳タンパク質をカゼインとホエータンパク質を含む純粋な画分にそれぞれ分離するのは、魅力ある食品製品の製造を可能にする夢のシナリオです。

詳細⁠
酪農場協同組合 Select Milk の処理装置

一次産品の付加価値のある製品への変貌

一次産品の付加価値のある製品への変貌

米国の酪農場協同組合 Select Milk は、最先端の乳製品プロセッシング施設を建設しました。 ここでは、毎週数百万ポンドもの牛乳がバターと粉乳に変身

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ヨーグルトの国際連合

エキサイティングなチャンスにあふれたヨーグルトの世界

エキサイティングなチャンスにあふれたヨーグルトの世界

ヨーグルトと、クワルク、ケフィア、ヤクルト、常温ヨーグルト、ラッシー、アイラン、スキル、サワークリームなど、その他の発酵乳製品の地域的アプローチについて、詳しくはこちら

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ミルクの口ひげをつけた少女

常温ヨーグルトのブーム

常温ヨーグルトのブーム

冷蔵を必要としない常温ヨーグルトドリンクは、中国の消費者の間で人気があり、現在はアジア、アフリカ、ラテンアメリカに広がっています。

常温ヨーグルトのブームの続きを読む⁠
DMK 乳業、ドイツ

エネルギー削減は持続可能なビジネスの代名詞

エネルギー削減は持続可能なビジネスの代名詞

ドイツの乳製品メーカー、Deutsches Milchkontor 社は、牛乳の分離処理で、テトラパック の Encapt™ 技術を使用してエネルギー消費量を 30% 削減しました。

エネルギー削減がなぜ持続可能なビジネスを意味するのか、その理由を見る⁠
Hansen Flødeis 社の人々

Hansens Flødeis 社では味こそがすべて

Hansens Flødeis 社では味こそがすべて

デンマークの高級アイスクリームメーカーの HansensFlødeis 社は、テトラパック製の 3 世代のフリーザーを使用して、アイスクリームを製造しています。

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セパレーターディスクを検査する食品エンジニア、アーラ・フーズ社

アーラフーズ社における生産能力向上

アーラフーズ社における生産能力向上

革新的な新しいディスクスタック設計により、スウェーデンのビンメルビューに拠点を置くアーラフーズ社は、テトラパック製の 2 台のセパレーターで牛乳の加工処理量を最大で 40% 増加させています。

アーラ・フーズ社における生産能力向上の続きを読む⁠
Encapt 技術を利用したテトラパックセパレーター

摩擦低減による削減 - Encapt 技術

摩擦低減による削減 - Encapt 技術

当社の Encapt™ 技術を利用した新しい テトラパック セパレーターは、市場の他のデザインと比較して 40% も優れたエネルギー効率を誇ります。

摩擦低減による削減の続きを読む⁠
ケニアでのデイリー・ハブ

ケニアの新たなデイリー・ハブ プロジェクトが生産性を向上

ケニアの新たなデイリー・ハブ プロジェクトが生産性を向上

テトラパックは、ケニアの Uplands Dairy と協力し、小自作農家に対する技術支援による乳業界の活性化に取り組んでいます

ケニアの新たなデイリー・ハブ プロジェクトが生産性を向上した方法をご覧ください⁠
噴霧乾燥プロセス, 液滴

スプレー・ドライ処理のさらなる理解をもたらす二重のアプローチ

スプレー・ドライ処理のさらなる理解をもたらす二重のアプローチ

消費者と工業溶解処理の両方を考慮した、溶けやすい無塵粉末の製造方法の詳細をご覧ください

スプレー・ドライ処理のさらなる理解をもたらす二重のアプローチをご覧ください⁠
紙パック。

開発コストと市場投入までの時間を削減

開発コストと市場投入までの時間を削減

パッケージ化された飲料を通じた食品サプリメントおよび栄養カテゴリーには、魅力的で収益性の高い新製品を開発する大きなチャンスが潜んでいます。

開発コストと市場投入までの時間を削減する方法をご覧ください⁠
Henning-Olsen 社のアイスクリームスティック

大きな具材の芸術

大きな具材の芸術

ノルウェーの Hennig-Olsen Is 社製の大きな塊を効率的に混ぜたアイスクリームを製造する方法はこちら

続きを読む⁠
Salsa Rica の加工処理装置

Salsa Rica - 品質がキーポイント

Salsa Rica - 品質がキーポイント

スペインの Salsa Rica では、テトラパックの完全自動化された高度な混合ソリューションを使用して、品質の良いマヨネーズとドレッシングを製造しています。

Salsa Rica - 品質が明確な焦点の続きを読む⁠
グラスを持って微笑む女性

ビジネスの世界的な拡張を企図する Britvic 社

ビジネスの世界的な拡張を企図する Britvic 社

ソフトドリンク製造元である Britvic 社はその中核的なマーケットでの強い存在感により、ビジネスの世界的な拡張を企図しています

ビジネスの世界的な拡張を企図する Britvic 社の方法をご覧ください⁠
テトラ・ブリック・アセプティック紙容器入りの飲料を飲む中国の女の子

蒙牛乳業における収益性をもたらす精度

蒙牛乳業における収益性をもたらす精度

消費者はお気に入りの乳飲料がいつも同じ味であることを望んでいます。 インラインブレンディングでは、製品の品質と風味が均一になるよう、丁寧に処理が施されます

続きを読む⁠
CONO Kaasmakers でのチーズのテスト

環境に優しいチーズ工場

環境に優しいチーズ工場

オランダのチーズメーカー、CONO Kaasmakers 社には、世界で最も環境に優しい乳業工場を建設するという、明確な目標がありました。 テクニカルサプライヤーとしてテトラパックの採用を決定

環境に優しいチーズ工場の続きを読む⁠
Bachir Ice Cream 社

レバノンの大手アイスクリームメーカー、Bachir Ice Cream 社との提携

レバノンの大手アイスクリームメーカー、Bachir Ice Cream 社との提携

レバノンの Bachir Ice Cream 社にとって、アイスクリームのレシピが良いということだけでは不十分です。 最適な加工処理技術と知識を組み合わせる必要があります。

続きを読む⁠
牧草地の牛

テトラパックの新しい標準化ユニットは、酪農協同組合であるアーラ・フーズの運営を容易なものにしています。

テトラパックの新しい標準化ユニットは、酪農協同組合であるアーラ・フーズの運営を容易なものにしています。

パルマーズ・グリーン にある アーラ・フーズの搾乳所では、テトラパックの新しい標準化ユニットを使用して、これまでになく優れた信頼性と安定性を備えた正確なプロセスを実現しています。

テトラパックの新しい標準化ユニットが、酪農協同組合 アーラ・フーズの運営を容易にしている方法を見る⁠
R&R Ice Cream - 成功のトッピング

R&R Ice Cream - 成功のトッピング

R&R Ice Cream - 成功のトッピング

R&R Ice Cream は、スティック、コーン、サンドイッチ、バー、容器入りの製品形態で欧州の消費者に風味豊かなアイスクリームを届けているほか、現在ではスイートソースの自社製造も手がけています。

R&R Ice Cream - 成功のトッピングの続きを読む⁠
哺乳瓶、栄養パウダー

乳児用粉ミルクとベビーフードで成長

乳児用粉ミルクとベビーフードで成長

Alter Farmacia 社は新しい工場に投資しています。この工場はテトラパックの設備を利用して乳児用粉ミルクを製造しており、新しい成長の機会に向けて着実に同社の環境を整えています。

粉ミルクと離乳食で成長する機会を探る⁠
牛乳を飲む女性

中国最大の乳業会社が持続可能性の水準を引き上げる

中国最大の乳業会社が持続可能性の水準を引き上げる

中国最大の乳製品メーカーである蒙牛乳業がテトラパックの加工処理技術を採用して環境フットプリントを軽減し新しいエコ法案にも準拠

中国最大の乳業会社が持続可能性の水準を引き上げる方法をご覧ください⁠
Vinamilk、 男性と牛乳を飲む少年

業界最先端の Vinamilk 社のメガ乳製品工場

業界最先端の Vinamilk 社のメガ乳製品工場

Vinamilk 社のメガ乳製品工場は完全に自動化された UHT 工場で、世界で最も進化したテトラパック製のソリューションを活用しています。

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プラントマスター

ヨーロッパの消費者に提供されるスーパーフード

ヨーロッパの消費者に提供されるスーパーフード

新しい「スーパーフード」であるクワルクの需要が高まっています。 容量を抑え、単一の自動化システムを採用することにより、リメルコは乳製品製造を最適化しています。

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コケモモジャム

北欧地域最大

北欧地域最大

5 種類のカスタマイズされたテトラパック® 食品加工機器は、スウェーデンの南に位置する Orkla Foods 社の工場で、製造の柔軟性を向上させメンテナンスを容易にしています。

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牛乳の粒子

乾燥動力学のさらなる理解により、噴霧乾燥プロセスのモデルを前進させる

乾燥動力学のさらなる理解により、噴霧乾燥プロセスのモデルを前進させる

液体の粒子はどのように乾燥するのでしょうか。 あまり意味のない質問に思えるかもしれませんが、濃縮乳製品がどのように乾燥するかを詳細に理解することは不可欠です

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Sadafco の市場事例

サウジアラビアでの変革

サウジアラビアでの変革

サウジアラビアの大手 UHT 牛乳メーカーの Sadafco 社は、新しい革新的なソリューションを常に求めています。

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アイスクリームをすくう女性

高級アイスクリーム・ブランド ブルーノ・ジェラートでは最良が最低ライン

高級アイスクリーム・ブランド ブルーノ・ジェラートでは最良が最低ライン

ブルーノ・ジェラート社では、プレミアム アイスクリーム・ブランドとして 2 つの要素を大切にしています。 それは高品質な材料を使うことと、信頼性の高い一貫したプロセスで製造することです。

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CONO Kaasmakers でのチーズのテスト

チーズ工場のカーボンフットプリントの低減

チーズ工場のカーボンフットプリントの低減

オランダのチーズメーカー、CONO Kaasmakers 社には、世界で最も環境に優しい乳業工場を建設するという、明確な目標がありました。テクニカルサプライヤーとしてテトラパックの採用を決定

チーズ工場のカーボンフットプリントの低減について詳しくはこちら⁠
マヨネーズ

マヨネーズの製造コスト削減に関するセミナー

マヨネーズの製造コスト削減に関するセミナー

テトラパックの専門家たちが一連のセミナーを開催しました。この中では、マヨネーズ製造に関する研究と知識の共有と、新しいハイシェアーミキサーのラインナップが紹介されました。

セミナーに参加してマヨネーズの製造コストを削減する⁠
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