アイスティーのイノベーションに注目
様々な種類のアイスティーで知られるブラジルの飲料ブランドである Yaí は、2019 年に最初の製品を発売しました。原材料のイノベーションにおける長年の経験と成長への意欲を持つ同ブランドは、より多くの消費者にアピールする方法を模索したいと考えていました。課題は、適切な機会を見極めることでした。テトラパックは、マーケティングサポート、カテゴリーに関するインサイト、そして新たなトレンドに関するデータを提供して、その機会の発見を支援しました。
カテゴリーでインパクトを与えるには、タイミングが重要になることが多いものです。トレンドを先取りし、適切なタイミングで消費者のニーズに応えることができれば、成功のチャンスは高まります。Yaí とその RTD 茶飲料の製品ラインナップの場合も、まさにそうでした。
「お茶のカテゴリーが成長するにつれて、私たちは市場がより健康的な製品へとシフトしていると感じました」と、Yaí のコマーシャルディレクター、Paulo Sudre 氏は説明します。「市場にはブランドが少なく、美味しそうなフレーバーもないことがわかりました。そこで、私たちは『市場に参入しよう』と決断したのです」。
Yaí は 2019 年後半に最初の RTD 茶飲料製品を発売し、一般的な RTD 茶飲料とは一線を画すため、より珍しいフルーツを使用することに重点を置きました。
「私たちは、レモンやライチなどの伝統的なフレーバーから少し離れて、言うなればもっとブラジルらしい果実を取り入れたいと考えました」と Paulo 氏は言います。「最終的に、非常に興味深いと感じたジャボチカバを選びました」。
原材料のイノベーションでは、消費者に製品を試してもらうことが不可欠です。消費者はレモン風味の RTD 茶飲料から予想されるものを知っていますが、ジャボチカバはそのようなものではないため、Yaí は潜在的なお客様に製品を手に取ってもらい、納得してもらう必要がありました。
「店頭での試飲は、私たちにとって本当に大きな影響を与えてくれます。そこで実際に結果を見ることができます」と、Yaí のオペレーションディレクター、Andre Sudre 氏は言います。
そのため、数多くの試供品配布や試飲イベントが実施され、展示会にも参加しました。Yaí は、一度製品を試した人々はそれを気に入ってくれることに気づきました。そこがテトラパックが支援できた点でした。これはマーケティングサポートから始まり、コラボレーションが深まるにつれて進化し続けています。
「今日、テトラパックは、こうしたサポート、市場調査、製品タイプ、さらには容器包装の面でも、私たちにとって不可欠な存在です。どの容器包装で発売するか、どのように発売するか、サイズや割合などについても助言をいただいています」と Paulo 氏は付け加えます。「テトラパックのチームが支援してくれたことで、より自信を持って市場に参入し、ミスを減らして、市場の状況についても理解を深めることができています」。
テトラパックの市場調査とインサイト、そして Yaí が築き上げてきたカテゴリーに関する専門知識により、今日の消費者のニーズを満たすように設計された数多くの製品発売の計画が進行中です。
その 1 つが 100% フルーツジュースです。これは同社にとって初の試みであり、新たな顧客層へのアピールを目指しています。もう 1 つは、成長を続ける栄養補助食品・栄養食品カテゴリーをターゲットにした製品です。
「タンパク質が 15 グラム入ったブラジル初となるプロテインティーをテトラパックの紙容器で発売する予定です」と Paulo 氏は述べています。
これらの決定は、テトラパックの支援を得て行われました。テトラパックは、イノベーションの適切な機会を示すインサイトと調査を提供することができました。実際のデータに裏付けられたアプローチを取ることで、製品の発売が成功する可能性が高まります。そこからは、適切な紙容器も影響を与える一助になります。
「私たちは、販売現場において容器包装こそがすべてであることを知っています。私たちは日々、そのことを肌で感じています」と Paulo 氏は言います。「重要なのは容器包装であり、人々の注目を集めなければならないのです」。
Andre は次のように付け加えます。「実際に 5 ～ 6 種類のフレーバーを陳列し、十分な在庫を揃えている店舗の棚で当社の製品を見ると、それが一目で目を引く商品であることがわかります。売り場の中でひときわ目立ち、容器包装からは楽しさが伝わってきます」。
Yaí が成長し、飲料ラインナップのイノベーションを続けるにつれて、両社のコラボレーションもますます強固なものになっています。
「今ではテトラパックと協力して市場調査を行い、どのようなものを発売する価値があるか、どのフレーバーが好評か、どのカテゴリーが有望かを把握できるようになりました」と Paulo 氏は言います。「ですから、現在では新製品を発売する際、テトラパックは私たちにとって欠かせない存在となっています」。
Yaí の今後の展望は？ このブランドにはインスピレーションやアイデアが尽きることはなく、これまでの成功をもたらしてきたアプローチを今後も維持していく予定です。
「私たちは、小さな会社ならではの機敏さを維持したいと思っています」と Andre 氏は語ります。「そして、トレンドに敏感な、クールな家族経営の会社としての地位を維持していきたいと考えています」。
