市場の空白をチャンスに変えた、プレミアム RTDコーヒーの成功ストーリー
メルボルンを拠点とする First Press 社は、カフェ品質のコーヒーをスーパーマーケットで販売するチャンスを見出し、RTD コーヒーというカテゴリーの再定義に乗り出しました。First Press 社が Tongala Nutrition 社およびテトラパックと協力し、クラフトコーヒーのコンセプトを、革新的な新商品の開発と新市場への進出を通じて、成長を続けるビジネスへと発展させた取り組みをご紹介します。
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チャンス - カフェ品質のコーヒーをより多くの消費者に届ける
First Press 社は、米国で水出しコーヒーの人気が高まっていることに着目し、オーストラリア市場に大きな可能性を見出しました。スーパーマーケットの棚には、糖分が多くミルクをたっぷり使った商品が並んでいましたが、消費者はそれとは異なる、プレミアムで、糖分が控えめ、そしてカフェ品質に近いものを求めていました。First Press 社は、その体験をより多くの人々に届けることを目指しました。
First Press 社は、その状況を変えるチャンスを見出したのです。同社の目標は、味、品質、体験を損なうことなく、本格的なカフェ品質のコーヒーを、手軽に飲めるパッケージ飲料形式で提供するという、シンプルなものでした。
最初の製品は、テトラ・ブリック®アセプティック容器 1000 エッジに充填された、フルクリームミルクと少量のデメララ糖を調合した水出しスペシャルティコーヒーでした。10 杯分が入った便利で実用的なこのマルチサーブ形式は、シェアしたり、1 週間で飲み切れるように設計されました。
事業の成長に伴い、ビジネスチャンスも拡大しました。First Press 社は、乳製品ベースの RTD コーヒー、プロテインコーヒー、植物由来の代替品などの新しいカテゴリーへの拡大を開始し、オーストラリア国外の消費者へのアプローチも始めました。
課題 - 品質を損なうことなくプレミアムコーヒーを大規模展開する方法
プレミアムなコーヒー体験を大規模に提供するには、優れた原材料だけでは不十分です。常温保存可能な形態で、水出しスペシャルティコーヒーの風味、香り、品質を維持するには、高度な食品加工処理、調製に関する専門知識、そして製品の完全性を保つように設計された容器包装が必要です。
同時に、First Press 社には、生産インフラへの多額の投資を行うことなく、迅速なイノベーション、新製品のテスト、そして効率的な成長を可能にする製造ソリューションが必要でした。次の成長段階を切り拓くためには、適切な提携パートナーが必要だったのです。
ソリューション - 野心を実現
First Press 社は、テトラパックの受託包装ネットワークを活用し、Tongala Nutrition 社およびテトラパックと協力して自社製品を市場に投入しました。First Press 社の製造パートナーとして、Tongala Nutrition 社は、調製のサポート、試験能力、柔軟な生産体制、そして高度な製造専門知識を提供しました。テトラパックは、食品加工処理技術、容器包装のイノベーション、製品開発の専門知識をもって、この取り組みを支援しました。このコラボレーションにより、First Press 社は以下の成果を上げることができました。
- 新製品の配合開発と最適化
- スペシャルティコーヒーのレシピを商業生産規模に拡大
- 革新的な乳製品、タンパク質、植物性飲料の発売
- 風味と鮮度を維持しながら、長い品質保持期限を実現
- 革新的な紙容器でプレミアムな消費者体験を創出
- 新たな小売市場および輸出市場への進出
「テトラパック社と Tongala 社は、当初、First Press が必要としていた生産ロット数に関して非常に柔軟に対応してくれました。また、調製開発や試験のプロセスにおいても、大いに助けてくれました」
Jimmy Elias 氏、First Press Coffee 社共同創設者
成果 - 国際的な展開を見せる成長ブランド
今日、First Press 社はメルボルンのコーヒー会社から、急速に成長する RTD コーヒーブランドへと進化しました。同社は、便利な常温保存が可能な形態でプレミアムコーヒー体験を創出し、国内および国際市場において継続的な成長に向けた体制を整えています。
- オーストラリア全土で 2,500+ 店の小売販売を展開
- アジアおよび中東への拡大
- 乳製品、プロテイン、植物由来の RTD コーヒー分野での展開に成功
- 柔軟な製造体制によるイノベーションの加速
テトラパックが提供した支援 - 紙容器以上の価値
テトラパックは、Tongala Nutrition 社と連携し、容器包装をはるかに超えた専門知識を提供することで、First Press 社の成長の道のりを全面的に支援しました。
テトラパックは当初から First Press 社に対し、製品開発、試験、最適化、そして技術的専門知識を提供し、生産規模の拡大を支援してきました。UHT技術や品質保持期限の最適化を含むテトラパックの食品加工処理ソリューションは、事業の成長に伴い、一貫した製品品質と風味の維持に貢献しました。
容器包装のイノベーションも重要な要素でした。First Press 社は、利便性と充実したコーヒー体験を両立させるドリームキャップ™ 26 付きテトラ・プリズマ® アセプティック容器 300 エッジを選択しました。再封できるキャップと広い開け口は、持ち運びに便利で、香り、風味、製品品質を維持します。
テトラパックは、製品と容器包装ソリューション以外にも、市場に関するインサイト、受託包装機能へのアクセス、および商品化リスクを低減するためのガイダンスへのアクセスを提供し、First Press 社が国内外の市場に自信を持って進出できるよう支援しました。
「テトラパック社は First Press のチームの一員であり、味方として、当社の成功を心から願ってくれていると実感しています」
Jimmy Elias 氏、First Press Coffee 社共同創設者
将来の展望 - イノベーションの継続
プレミアム飲料、機能性飲料、植物由来飲料への需要が高まる中、First Press 社は、RTD コーヒーカテゴリーにおける新たなチャンスを探り続けています。スペシャルティコーヒーへの情熱と、Tongala Nutrition 社の製造能力、テトラパックの専門知識を組み合わせることで、同社は継続的なイノベーションと成長に向けた強固な基盤を築いています。
次なる飲料イノベーションの立ち上げをお考えですか？
テトラパックとテトラパックの受託包装ネットワークは、RTD コーヒー、植物由来飲料、機能性栄養製品、プロテインドリンク、乳製品の革新的な新製品の開発など、コンセプトから商業的成功まで、あらゆる段階においてお客様を支援します。テトラパックの専門家にご相談いただき、お客様の次なるイノベーションを市場に投入するためにテトラパックがどのように支援できるかをご確認ください。
RTD コーヒーを新たな成長戦略に
急成長中の RTD コーヒー市場でチャンスをつかんでみませんか？ 専門家のインサイトを得て、最先端の食品加工処理および容器包装ソリューションにアクセスし、成功を促進するためのカスタマイズされたマーケティングサポートを受けましょう。この分野に新しく参入した方も、すでにブランドを確立した方も、一緒に革新を起こし、ビジネスを成長させていきましょう。
