主なデータ

大豆のトリプシンインヒビターを不活性化させる熱不活性化ユニットは、大豆飲料中のトリプシンインヒビターの含有量を減らすよう設計されており、その結果、大豆を安全に消費できるようになります。


処理能力:

  • 4,000 ~ 8,000 リットル / 時

用途:

  • 熱による酵素の不活性化が必要な植物由来ベースの製造: 大豆、オーツ麦、米など
ここに代替テキスト

特長

直接蒸気注入器

直接蒸気注入器

急速な不活性化を実現する制御された蒸気による加熱

直接蒸気注入システムは、稼働時間に関して確実なパフォーマンスを保証するため、メーカーにとっては確実な生産量を得ることができます。

フラッシュ冷却

フラッシュ冷却

急速冷却

このユニットは、製品を脱臭する能力を利用してフレーバー要素を調整することもできるため、ターゲットとする消費者の味の好みに合わせることができます。

ロスの少ないバランスタンク

最小限の製品ロス

スマートなバランスタンク構成により、製品がタンクに入る前に水を最大限取り除くことができ、製品と水の混合を低減できます。 この方法により、混合フェーズにおけるリットル数を 50% 以上減らすことができ、製品ロスを大幅に削減できます。

オペレーターパネル

オペレーターパネル

効率と安全性の向上

いずれの技能レベルのオペレーターにも使用できるように作られた、テトラパックの統合オートメーションソフトウェアは、21.5” タッチスクリーンのインターフェースに接続され、オペレーターは、温度や圧力など殺菌装置の現在の状態を把握できます。装置の稼働状況がリアルタイムに表示され、障害が発生した場合はただちに警告を発してオペレーターに通知します。 オートメーションソリューションがラインに統合されていると、1 つのインターフェースからライン全体を把握することができます。

テトラパックの抽出用製品ラインアップを確認する

デカンター

デカンター

デカンター

テトラパックの正確に抽出を制御するデカンターで、生産を最大化する 格別な植物由来の飲料のベースとなる、液体と固体を分離します。

二重のデカンター

二重のデカンター

二重のデカンター

抽出効率を強化し、タンパク質の生産量を最大化 二重のデカンターは、液体中の個体を分離し、植物由来の飲料の滑らかな液体ベースを作る

グラインダー

グラインダー

グラインダー

テトラパックのグラインダーで、効果的な加水分解のために最適な粒子サイズを微調整しましょう。 オーツ麦やその他の植物由来の飲料の原材料を滑らかなスラリーに変えます。

テトラパック加水分解タンク

加水分解タンク

加水分解タンク

最適化された加水分解を利用して、植物由来の飲料で安定した品質を実現しましょう。 オーツ麦飲料やその他の植物由来の飲料に最適です。

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