メリット
テトラパック® チーズエクストルーダー DA S は、調理し伸ばしたパスタフィラータチーズを取り込んで成形ヘッドから押し出すように設計されています。二重壁の加熱ジャケットが二重の逆回転オーガーを囲む構成で、それが安定した製品温度を提供すると同時に、脂肪の損失を減らす穏やかな押し出し圧力を生成します。プログラム可能な熱設定とオーガー速度により、テトラパック® チーズエクストルーダー DA S は様々なチーズを製造するために最適化できます。
処理能力
- 単色、1 台のエクストルーダー：680kg / 時（1,500 ポンド / 時）
- 2色、2 台のエクストルーダー：545kg / 時（1,200 ポンド/ 時）
用途：
ストリングチーズとオアハカの製造
テトラパック® チーズエクストルーダー DAS
コンパクトなデュアルオーガーエクストルーダー
特長
二重壁加熱ジャケット
安定した製品温度
テトラパック® チーズエクストルーダー DASは、二重の逆回転オーガーを囲む二重壁の加熱ジャケットで構成されています。 この設計により、安定した製品温度と穏やかな押し出しプロセスが保証され、脂肪の損失が減少します。
プログラム可能な設定
チーズ製造における柔軟性
テトラパック® チーズエクストルーダー DAS は、オアハカとストリングチーズの製造に最適化されています。 ただし、プログラム可能な熱設定とオーガー速度により、様々なパスタフィラータタイプのレシピにも最適化できます。
オープンチャンネルフレーム設計
少ない設置面積
機械はコンパクトで、清掃が簡単な衛生的なオープンチャネルフレーム設計が特徴です。
直感的なタッチスクリーンのインターフェース
簡単な操作
操作パネルのタッチスクリーンから、操作パラメータに簡単にアクセスできます。
温水循環設定
モジュール性
簡単に統合や試運転の実行、およびライン拡張が可能な設計です。
