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スプーンとクリーム

バターミルク – メリットの多い製品

伝統的なバターミルクは、バターをチャーニングした後に残された液体を指します。 「バターミルク」はこの処理によって付けられた名前で、脂肪分のことを指しているわけではありません。実は脂肪分は極めて低いのです。

バターミルクにはミルクにもともと入っているタンパク質やビタミン、カルシウム、マグネシウム、リン、ナトリウムなどのミネラルが含まれています。

現在、多くのバターミルクはウシの発酵した脱脂乳から作られています。 しかし、バターミルクには多くの異なった種類があります。 人気の高いものの 1 つは、発酵ミルク飲料 (別名発酵バターミルク) です。 発酵ミルク飲料は、脱脂乳に乳酸菌を加えて酸味を出しています。 乳酸にはプロバイオティック バクテリアが含まれています。これにとってバターミルクがベーキングや料理に適した成分となるとともに、消化に優れた健康効果も生じています。

バターミルクの市場は、南アフリカやインドなど特定の市場で、量と価値の両方で徐々に拡大しています。 バターミルクと乳製品の詳細については、加工パッケージング をご覧ください。

パッケージ

チルド製品用 Tetra Rex(テトラ・レックス)屋根型カートンパック

テトラ・レックス容器

テトラ・レックスバイオ素材は、世界初の完全に再生可能な資源を使用したパックです。サトウキビ由来のプラスチックと紙のみを使用して製造されています 詳細はこちら

液体食品向けのテトラ・ブリック・アセプティック容器

テトラ・ブリック・アセプティック容器

品質保持期間の長い液体食品用紙容器の変わらないベストセラー。 テトラ・ブリック® アセプティック容器は、牛乳や果汁ベースの幅広い製品に適しています。 詳細はこちら

チルドおよび常温保存可製品用のテトラ・トップ ボトル型紙容器

テトラ・トップ容器

テトラ・トップのシステムは、独創的で多彩なボトル型カートンパックのラインナップが豊富で、チルドおよび常温保存可製品用にきわめて多くの種類のトップやオープニングが用意されています。 詳細はこちら

充填機

Tetra Pak TR/28 充填機

Tetra Pak TR/28

Tetra Pak TR/28 エクステンディットハイジーン充填機がチルド製品用に Tetra Rex 屋根型紙容器を生産 詳細はこちら

Tetra Pak TR/27 充填機

Tetra Pak TR/27

Tetra Pak TR/27 エクステンディットハイジーン充填機がチルド製品用にテトラ・レックス屋根型紙容器を生産 詳細はこちら

チルド流通用の Tetra Pak TR/G7 充填機

Tetra Pak TR/G7

Tetra Pak TR/G7 は、低コストで操作が簡単な優れたパフォーマンスを提供するチルド流通用の充填機です。 生産能力、屋根型紙容器 6500 個/時。 詳細はこちら

Tetra Pak A3/Flex充填機

Tetra Pak A3/Flex充填機

Tetra Pak® A3/Flex充填機、多様な形とサイズと開け口、形やサイズが異なる大型容器のパッケージ間の切り替えも容易に、いろいろな種類の開け口にも対応。 詳細はこちら

Tetra Pak A3/Speed 充填機

Tetra Pak A3/Speed 充填機

Tetra Pak® A3/Speed 充填機、世界最速の紙容器用充填機!業界最大のパッケージ生産高、最安の操業コスト、高い食品の安全性などを実現します。 詳細はこちら

Tetra Pak A3/CompactFlex 充填機

Tetra Pak A3/CompactFlex 充填機

Tetra Pak® A3/CompactFlex充填機、最大限の柔軟性 - 最小限のスペース!高さ 4.3 m、設置面積 20 m² とコンパクトな設計であり、クイック チェンジにも対応しています。 詳細はこちら

Tetra Pak TT/3 AD充填機

Tetra Pak TT/3 AD充填機

Tetra Pak TT/3 AD充填機 は 2 種類の異なるテトラ・トップ容器を同時に製造できる、柔軟性のある2 ラインの充填機です。 詳細はこちら

チルド飲料用 Tetra Pak TT/3 XH

Tetra Pak TT/3 XH

柔軟で衛生的な 2 ラインの充填機である Tetra Pak TT/3 XH。 2 種類の異なるテトラ・トップ パッケージ、開け口および製品を同時に生産 詳細はこちら

チルド飲料用 Tetra Pak TT/3 XH IC

Tetra Pak TT/3 XH IC

Tetra Pak TT/3 XH IC。 ワンステップオープニングと統合キャッピングユニットを備えたテトラ・トップ パッケージ用のデュアル充填機 詳細はこちら

食品加工処理

乳製品の食品加工アプリケーション

乳製品

テトラパックの乳製品加工処理ソリューションは効率を最適化し、最低限のコストで必要な製品の品質を達成するよう設計されています。 詳細はこちら

発酵乳製品

発酵乳製品

過去 20 年間に、多くの伝統的な発酵乳製品のリバイバルとグローバル化が見られました 詳細はこちら

テトラパック デイリー・プロセシング・ハンドブック

テトラパック デイリー・プロセシング・ハンドブック

テトラパック デイリー・プロセシング・ハンドブックは、テトラパック・プロセシング社の広範なノウハウを凝縮したものです。 ハンドブックはオンラインでもご覧いただけます 詳細はこちら

バターミルクに関する詳細については、