12 Kasım 2021

Gıda paketlemesi atığını ortadan kaldırmak için tüm değer zincirinde iyi organize edilmiş bir eylem gerekiyor

Dünyada her yıl 2 milyar ton atık oluşuyor ve 2050'ye kadar küresel atıkların %70 oranında artması bekleniyor. Gıda paketlemesi için kullanılan plastik ve karton gibi malzemeler gıdalarımızı bozulmaktan veya israf edilmekten güvenli bir şekilde koruyor. Ancak bu malzemeler aynı zamanda dünyadaki yıllık paketleme atıklarının büyük bir bölümünü de oluşturuyor.  
 
Bugün, yeterli atık yönetiminin ve geri dönüşüm altyapılarının sağlanması halinde, kartondan yapılmış gıda paketleri dünyanın birçok yerinde etkili bir şekilde toplanıp geri dönüştürülebiliyor. Tetra Pak olarak bunu yeterli bulmuyoruz. Paketlemenin küresel ve bölgesel olarak toplanmasını, ayrıştırılmasını ve geri dönüştürülmesini desteklemeyi temel yükümlülüğümüz olarak görüyoruz. 
 
Değer zincirindeki her bağlantıyı devreye sokarak ve gıda üreticileri, belediyeler, geri dönüşümcüler ve diğer ilgili paydaşlar ile sinerji içinde çalışarak dünyanın en sürdürülebilir gıda paketinin, yani gezegenin sınırlarına saygı gösterirken artan nüfus için güvenli, besleyici ve lezzetli gıdaya erişim sağlamaya yardımcı olan bir kartonun avantajlarını ortaya çıkarabiliriz.
 

Geri dönüşüm altyapısını neden yeniden düşünmemiz gerekiyor?  

Gıda paketlemesi geri dönüşümünün hacminin artırılmasındaki zorlukların aşılmasına daha fazla odaklanıldığı ve daha kararlı davranıldığı yönünde net işaretler görebiliyoruz. Yasal düzeyde, AB tüm paketleme atıklarının yüzde 65'inin 21 Aralık 2025'e kadar geri dönüştürülmesini sağlama konusunda kararlıdır ve toplama ve geri dönüşümle ilgili çeşitli sektör iş birliği platformları kurulmuştur.

Ancak toplama ve geri dönüşüm söz konusu olduğunda, koşullar coğrafi bölgeler arasında önemli ölçüde farklılık gösteriyor. Geri dönüşümün önündeki engeller arasında; atık yönetim politikalarının ve altyapılarının bulunmaması, geri dönüşüm tesislerinin malzemeleri işleme kapasitelerinin yetersiz olması ve mevcut geri dönüşüm teknolojilerinin belirli malzemeleri işleyemiyor olması bulunuyor.

Geri dönüşümde bugün yaşanan zorlukların ele alınması için tedarik zincirinin tüm adımlarını hesaba katan sistematik bir yaklaşım gerekiyor. Bu da şu anlama geliyor: 

Tüketici farkındalığını ve eğitimi iyileştirmek

Çok sayıda tüketici geri dönüşüm hakkında konuşmak istiyor ve geçtiğimiz on yılda tüketici bilinci dikkate değer ölçüde artmış bulunuyor.

Aynı zamanda, karton ambalajların nasıl en iyi şekilde toplanıp ayrıştırılacağına ilişkin soru geçerliliğini koruyor. Bugün, yetersiz eğitim ve verimsiz ya da hiç olmayan toplama, ayrıştırma ve geri dönüşüm altyapıları nedeniyleambalajın önemli bir oranı çöp sahalarına atılıyor.

Bugün Tetra Pak karton ambalajlar, dünya genelinde atık yönetimi ve geri dönüşüm altyapısının mevcut olduğu yerlerde toplanıp geri dönüştürülüyor. Ancak ne yazık ki geri dönüştürülebilir ambalaj malzemesi sağlamak yeterli olmuyor. Yeterli toplama ve ayrıştırma altyapısı sağlamamız, tüketici katılımını yönlendirmemiz ve geri dönüşüm oranlarını artırmaya yardımcı olacak eğitimler vermemiz gerekiyor. 

Geri dönüşüm kapasitelerini geliştirmek

Günümüzdeki geri dönüşüm kapasitelerinin çoğunda malzemelerden en iyi şekilde yararlanmak için kaynakta büyük ölçekli ve yeterli atık ayrıştırma bulunmuyor. Genellikle atık toplama, ayırma ve geri dönüşüm altyapısı kullanılıyor, ancak uygun olmayan atık yönetim sistemleri nedeniyle bundan yararlanılamıyor.
 
Örneğin, gıdaları nemden, oksijenden ve ışıktan korumak için karton ambalajlarımızda ince polimer ve alüminyum katmanları kullanıyoruz. Bu malzemeleri geri kazanıp onlara yeni bir hayat vermek için, geri dönüşüm operasyonlarının doğru teknolojiyle donatılıp, çeşitli bileşenlerin ayrılması ve yüksek kaliteli ürünlere dönüştürülmesinin sağlanması gerekiyor. 
 
İşte bu nedenle, kartonların geri dönüşümünün iyileştirilmesi için sürekli olarak geri dönüşüm değer zincirinin tamamında fırsatlar arıyoruz. Şu ana kadar katkıda bulunduğumuz geri dönüşüm operasyonu sayısı 2010'daki 40 iken bugün 170'e ulaşmış bulunuyor.
 
Yenilenebilir ve geri dönüştürülmüş malzeme erişilebilirliğini artırmak

Birçok gıda üreticisi için geri dönüştürülmemiş malzemeler kullanmak yenilenebilir veya geri dönüştürülmüş malzemelere geçişe kıyasla daha ucuz ve daha güvenilir bir seçenek olmaya devam ediyor. Ayrıca yenilenebilir polimerler giderek artan bir oranda endüstriyel ölçekte üretildiğinden, talep arzı geride bırakıyor. 

Aynı durum, Tetra Pak'ın çoğu paketinde kullanılan geri dönüştürülmüş polimerler için de geçerli. Bu nedenle bu yılın başlarında, geri dönüştürülmüş malzemelerden daha iyi yararlanmak ve fosil malzemelere bağlılığı azaltmak için sertifikalı geri dönüştürülmüş polimerlerimizi tanıttık. Bunlar gibi yenilikler, geri dönüştürülmüş polimerlerin beklenen artan hacimlerinin sağlam tedarik zincirlerini şekillendirmeye ve müşterilerimize değer sağlamaya yardımcı olup olmadığını test etmemize ve doğrulamamıza yardımcı oluyor.

Her aşama geri dönüşüm için tasarım

Bugüne kadar, gıdaları korumaya devam ederken paketlemeyi tamamen ortadan kaldırmak bir seçenek olmadı. Geri dönüşüm, özellikle paket atıkları olmak üzere çevre sorunlarının ele alınmasında önemli bir rol oynuyor, ancak çözüm için tek başına yeterli olmuyor. Üretimin ilk aşamalarında paketlemenin nasıl tasarlandığı ve hangi malzemelerin kullanıldığıyla ilgili çabaların geri dönüşüme eşlik etmesi gerekiyor.  

Örneğin, Tetra Pak'ta ortalamada paketlemenin yüzde 70'inden fazlası yenilenebilir ve geri dönüştürülebilir malzemelerden yapılıyor, ancak aynı zamanda ambalaj malzemelerimizde küçük bir yüzdeyi oluşturan polimerler gibi kalan yüzde 30'luk kısmı da ele almak istiyoruz. 

Bu amaçla gıda paketlemesinin ayrılma ve toplanma biçiminden nasıl işlendiğine ve geri dönüşüm tesisinde yeniden yeni, yüksek kaliteli ürünlere dönüştürüldüğüne kadar tüm değer zincirini kapsayan çözümler sağlamamız gerekiyor. 

Toplu eylemin gücü

Gıda paketlemesinin geri dönüşümü tek bir kuruluş tarafından çözülemeyen, karmaşık ve çok boyutlu bir sorun.

Daha yüksek geri dönüşüm oranları için en kritik bileşen tüm bu konuların aynı anda ele alındığı iş birliği. Toplu eylemle desteklenen net bir gündem, nihai amacımızı gerçekleştirmeye bir adım daha yaklaşmamıza yardımcı olabilir: Tüm paketlerin toplandığı, geri dönüştürüldüğü ve asla çöp haline gelmediği bir dünya. 

Tedarikçilerimiz, müşterilerimiz, teknoloji sağlayıcılarımız, geri dönüştürücülerimiz ve temel sektör paydaşlarımızla yakın bir şekilde birlikte çalışarak toplama, ayrıştırma ve geri dönüşüm altyapılarını güçlendirmeyle ilgili paha biçilemez dersler aldık. Ama bu noktada durmayacağız. 

Dünyamızdan diğer hikayeler

2023 Mali Yılı Tetra Pak Sürdürülebilirlik Raporu Ön Kapağı

Tetra Pak Sürdürülebilirlik Raporu

Sürdürülebilirlik Raporumuz, sektörümüzün sürdürülebilir gelişimine katkıda bulunmak için dünya genelinde nasıl iş birliği yaptığımızın kapsamlı bir tablosunu ortaya koyuyor.

Tarlada, elinde not defteri tutan bir kadın

Sürdürülebilirlik performans verileri

Dış tedarik, geri dönüşüm, iklim, enerji, çeşitlilik ve su dahil olmak üzere Tetra Pak'ın 2023 mali yılında temel göstergelere yönelik performansını sürdürülebilirlik raporumuzda görebilirsiniz.