İklim ve karbonsuzlaştırma zorluğu
İklim değişikliği eylemlerini desteklemede paketleme endüstrisinin bir rolü olduğunun farkındayız. Gıda sistemleri, küresel sera gazı (GHG) emisyonlarının üçte birinden fazlasını oluşturuyor1 ve iklim krizini önlemede önemli bir rol oynuyor.
Artan nüfusla birlikte gıdaya olan talep de hızla artıyor. Ancak gıda üretiminin artırılması arazi, su ve enerji gibi sınırlı kaynaklar açısından daha fazla baskı altında kalma riskini ortaya çıkarıyor ve gezegeni daha da ısınmasını ve doğayı etkiliyor1. Bu nedenle gıda endüstrisinde bu zorluğun acilen ele alınması ve gıda değer zincirinin her adımında çevresel etkinin azaltılması gerekiyor.
1Arthur, C. (2021). New research shows food system is responsible for a third of global anthropogenic emissions. Kaynak: Unido.org
2Ifeu. (2020). Avrupa pazarında içecekler ve sıvı gıda için Tetra Pak karton ambalajların ve alternatif paketleme sistemlerinin Kullanım Ömrü Değerlendirmesi. Kaynak: Institut fur Energie (und Unweltforschung Heidelberg)
ACE. (2021). Circular Analytics: Supporting Evidence: Environment Performance of Beverage Cartons. Kaynak: İçecek Kartonları ve Çevre Birliği Kaynaklar: Tetra Pak Kullanım Süresi Değerlendirmesi
32021'de satın alınan 59 kilo ton bitki bazlı plastik dikkate alınarak yapılan iklimle ilgili şirket içi hesaplamalara dayanır. Kaçınılan emisyon rakamını hesaplamak üzere bitki bazlı polimerler için üçüncü tarafın onayladığı bir emisyon faktörü kullanıyoruz.
4Bu, tamamıyla yenilenebilir veya geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılıp sorumlu bir şekilde tedarik edildiği için gezegenimizin iklimini, kaynaklarını ve biyolojik çeşitliliğini koruyup onarmaya destek olan; karbon nötr üretime ve dağıtıma katkıda bulunan; kullanışlı ve güvenli olduğu için esnek ve dirençli bir gıda sistemi kurmaya yardım eden, tamamen geri dönüştürülebilir kartonlar üretmek anlamına gelir.
5Ellen MacArthur Vakfı. (2022). Döngüsel Ekonomiye Giriş. Kaynak: Ellenmacarthurfoundation.org, What is a circular economy? | Ellen MacArthur Vakfı
6Sürdürülebilir gıda sistemleri, gezegeni olumsuz etkilemeden gıdanın yetiştirilmesi, üretilmesi, işlenmesi, paketlenmesi, dağıtılması ve tüketilmesi anlamına gelir. OECD'den alınmıştır. (2019). Accelerating Climate Action. Kaynak: OECD iLibrary.