Faydalar
Pasta filatanın verimli bir şekilde üretimi için kullanılır. Peynir telemesini otomatik olarak süzmek, asitlendirmek ve parçacıklara ayırmak için kapalı olarak tasarlanmış çedarlama makinesidir.
Avantajları:
- Etkili peynir altı suyu drenajı
- İstikrarlı ürün kalitesi sağlar
- Yüksek hijyen ve minimum toz kaybı
- Peynir altı suyu ceplerini ortadan kaldırır
- Sorunsuz, ekonomik çalışma için kullanılır
- Teleme parçacıklarını yakalar, verimi en üst seviyeye çıkarır
Kapasite:
1,5 ton/saat ila 9,2 ton/saat
Uygulamalar:
Pasta filata
For efficient production of pasta filata
Özellikler
İlk giriş eleği
Etkili peynir altı suyu drenajı
Her bir litre teleme için 9 litre peynir altı suyu söz konusudur. Paslanmaz çelik rima eleğinden yapılan giriş eleğinin her bir aralığı sadece 0,25 mm'dir. Bu da, sıvının yüksek bir oranının deliklerden tahliye edilebilirken, çok az teleme parçasının geçmesi anlamına gelir.
Kanal tasarımı
İstikrarlı ürün kalitesi sağlar
Yönlendirme plakaları kanalın içine, karışımda türbülans oluşturacak ve telemelerin bant enince düzgün dağılmasını sağlayacak şekilde, stratejik olarak yerleştirilmiştir. Böylece karışım genelinde dengeli bir işlem sağlanarak daha istikrarlı bir son ürün elde edilir.
Konik perforasyonlu drenaj bandı
Yüksek hijyen ve minimum toz kaybı
Drenaj bandında teleme parçalarının geçebileceği konik delikler bulunmaktadır. Teleme parçaları en dar noktayı, yani girişi geçtikten sonra deliğin daha geniş tarafından tıkanma riski olmadan, kolayca düşebilir.
Boşaltma hızlandırıcı karıştırıcı
Peynir altı suyu ceplerini ortadan kaldırır
Peynir altı suyu cepleri teleme matının üzerinde birikirse orada kalır ve eşit olmayan bir nem dağılımına yol açar. Bu karıştırıcı, peynir altı suyunun delikli kayıştan akabilmesi için teleme matını parçalayarak bu sorunu ortadan kaldırır.
Kılçık bandı desteği
Sorunsuz, ekonomik çalışma için
Bant desteği çok sayıda faydalar sağlayan, açık kılçık tasarımına sahiptir. Bu faydaların en önemlisi bantla destek arasındaki sürtünme seviyesini azaltarak bandın atlama yapmadan, sorunsuzca hareket etmesini sağlamaktır. Bant boyunca dengeli bir aşınmaya yol açar ve siyah aşınma izleri bırakmaz (bu izler paralel destek kullanıldığında oluşur). Sonuç olarak, herhangi bir CIP (Yerinde Temizlik) kör noktası olmadığından temizlenmesi kapalı bir tasarıma göre çok daha kolaydır.
Seçenekler
İkinci peynir altı suyu eleği
Teleme parçacıklarını yakalar, verimi en üst seviyeye çıkarır
İlk giriş eleğine yakalanmayan tüm teleme partikülleri bu ikinci peynir altı suyu eleğiyle tutulur. Elekten geçen tüm peynir altı suyu bakteri birikmesine fırsat verilmeden hemen toplanır ve dolayısıyla ‘yüksek kaliteli peynir altı suyu’ olarak kategorize edilebilir.
